Apa de bame: beneficii, riscuri și cum să o prepari

Care sunt unele dintre beneficiile pentru sănătate ale apei de bame? Cum îl ridici și îl folosești? Este sigur de consumat? Informații suplimentare sunt disponibile în articol.

Okra, care este frecvent denumită „degetul doamnei”, vine în două nuanțe: roșu și verde. Ambele soiuri au gust identic, iar când sunt gătite, soiul roșu devine verde.

Beneficiile apei de bame

Îmbunătățirea stării de sănătate a pacienților diabetici

Potrivit unei cercetări , consumul de bame înmuiate poate ajuta persoanele cu diabet să își scadă nivelul zahărului din sânge. Se crede că următorii factori contribuie la influența benefică a bamelor asupra nivelului de zahăr din sânge:

Okra este bogată în fibre, ceea ce poate ajuta la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge și la evitarea unei creșteri rapide prin scăderea ritmului în care carbohidrații sunt absorbiți în stomac. Indicele glicemic al okra este scăzut.

Polifenolii și flavonoidele, despre care se consideră că reduc nivelul zahărului din sânge, se găsesc în bame.
Avantajele okra și ale infuziei sale includ nu numai scăderea și menținerea nivelului de zahăr din sânge, ci și îmbunătățirea rezistenței la insulină, creșterea producției de insulină, stimularea regenerării celulelor producătoare de insulină rănite și prevenirea complicațiilor diabetului.

Pierzând greutate

Potrivit unei cercetări , bame conțin polizaharide despre care s-a demonstrat că ajută la scăderea în greutate, prin urmare, consumul de bame sau apă înmuiată cu bame pot ajuta la pierderea în greutate.

Alte elemente care pot contribui la posibilele avantaje de slăbire ale bamelor includ:

• Una dintre legumele cu conținut scăzut de calorii este okra.
• Compoziția naturală a bamelor este săracă în grăsimi saturate și colesterol.
• Okra are un conținut ridicat de fibre, ceea ce poate ajuta la suprimarea foametei.

Întărește dinții și oasele

Okra include nutrienți critici pentru sănătatea oaselor și a dinților, cum ar fi:

Vitamina K : O vitamina care poate ajuta la intarirea tesutului osos.
Calciul este un mineral ale cărui avantaje pentru oase și dinți sunt practic universal recunoscute.

Îmbunătățirea memoriei

Dacă sunteți în căutarea unui mod natural de a vă îmbunătăți memoria și funcția creierului, bame ar putea fi o opțiune minunată. Okra are o varietate de elemente care sunt benefice memoriei, inclusiv fosfor, acizi grași omega-3 și omega-6.

Pentru a obține aceste posibile avantaje ale infuziei de bame, bea această apă de bame dimineața în mod regulat.

Creșterea apărării imunologice a organismului

Consumul de bame poate ajuta la minimizarea șanselor de infecție și boală, deoarece include următorii nutrienți:

O cantitate mare de vitamina C , care poate ajuta la inhibarea actiunii radicalilor liberi care cauzeaza boli in organism.

O cantitate suficientă de fier , care este necesară pentru imunitate și pentru crearea globulelor roșii, care transportă oxigen.

Bogată în fibre , care pot crește sănătatea bacteriilor benefice din stomac, iar acest tip de bacterii pot crește imunitatea.

Alte beneficii pentru sănătate

Apa de bame poate ajuta cu următoarele:

• Scăderea nivelului de colesterol și hrănirea organismului cu fibre și antioxidanți, cum ar fi quercetina și catechinele, pot reduce riscul de apariție a bolilor de inimă.
• Pentru a combate epuizarea și somnolența (letargie), înmuierea de bame este bogată în nutrienți care pot crește nivelul de energie al corpului.
• Reducerea constipației odată ce aceasta a apărut sau scăderea riscului de constipație în primul rând
• Okra este bogată în vitamina A, care este esențială pentru menținerea sănătății ochilor și pielii.
• Scăderea tensiunii arteriale.
• Sprijinirea sănătății femeii însărcinate și a fătului.

Cum se prepară apa de bame

Puteți prepara cu ușurință apă de bame acasă.

Bame înmuiate la rece

Iată detaliile mai jos:

• Ingrediente de înmuiat cu bame la rece

În primul rând, asigură-te că ai următoarele în bucătărie:

• 5 păstăi de bame de mărime medie sau mare.
• Un praf de piper sau felii de portocala.
• Un pahar de apă

Iată care sunt pașii pentru prepararea acestei înmuiere la rece de Bame

1. Spălați bine păstăile de bame și asigurați-vă că sunt curate de murdărie.
2. Capetele fiecărei păstăi sunt aruncate, iar fiecare bame este apoi tăiată în două pe lungime.
3. Păstăile de bame tăiate se pun într-o cană cu apă, iar cele înmuiate se pun la frigider pentru o perioadă cuprinsă între 8 – 24 de ore.
4. Cel înmuiat se scoate din frigider și cu o furculiță se presează sâmburii de bame în apă până iese toată zeama lipicioasă.
5. Strecurați apa din fructele de bame, astfel încât înmuiatul de bame să fie gata de utilizare.
6. Apa de înmuiat poate fi băută fără aditivi sau poate fi adăugată ceva aromă, cum ar fi piper sau felii de portocală.

2. Înmuiere fierbinte de bame

Iată detaliile mai jos:

• Ingrediente de înmuiat de bame fierbinți

În primul rând, asigură-te că ai următoarele în bucătărie:

• 4 păstăi de bame de mărime medie.
• Un pahar de apă
• Cum se prepară okra înmuiată

Iată pașii pentru prepararea acestei înmuiere:

1. Bamele se spală, apoi se taie pe lungime sau în felii transversale.
2. Pune bamele cu o cană de apă într-o oală pe foc.
3. Lăsați bamele la fiert bine cu apă.
4. Zdrobiți bamele folosind telul cu apă fierbinte.
5. Infuzia este apoi consumată sub formă de supă fierbinte sau băută după ce s-a răcit ca băutură răcoritoare.

Riscurile consumului de apă de bame

După ce am discutat despre beneficiile apei de bame și despre modul de preparare a acesteia, haideți să discutăm despre efectele sale negative, despre care este de preferat să le cunoaștem înainte de a începe să adăugați acest înmuiat în dieta dumneavoastră zilnică. Iată cele mai proeminente:

• Posibile complicații pentru diabetici, deoarece okra poate afecta capacitatea organismului de a beneficia de metformină pentru diabet, așa că este de preferat să consultați un medic înainte de a aplica orice rețetă naturală pentru scăderea zahărului în combinație cu administrarea de medicamente pentru diabet.
• Alergie și iată un rezumat al simptomelor sale: amorțeală în jurul buzelor, congestie nazală și mâncărime.
• Stimularea durerii și a inflamației la persoanele cu artrită.
• Alte daune, cum ar fi: tulburări digestive pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil și creșterea șanselor de a dezvolta pietre la rinichi.

Resurse

• Biblioteca națională pentru sănătate din SUA
• Calitatea nutrițională și beneficiile pentru sănătate ale bamelor, Habtamu Fekadu Gemede, Etiopia

This post is also available in: Nederlands (Olaneză) English (Engleză) Français (Franceză) עברית (Ebraică)