Ползите от листа от горчица: Всичко, което трябва да знаете .. 2023

Какви са ползите за здравето от листа от горчица? Как може да се използва за подобряване на здравето ви? Повредено ли е по някакъв начин? Тази статия съдържа важна информация за вас.

Запознайте се с предимствата на зелените листа от горчица

Синапените зелени са листната част на растение, известно научно като индийска горчица (Brassica juncea).

Горчицата е член на семейството на горчица (Brassicaceae), известно още като семейство кръстоцветни, което включва растения като ряпа, репички и кресон. Моля, кажете ни за следните ползи за здравето на листа от горчица:

Ползите от листа от горчица

Листата от горчица могат да имат множество ползи за здравето, включително:

1.Укрепление на костите

Яденето на листа от горчица може да помогне, защото съдържа много витамин К:

• Увеличава здравината на костите и ги прави по-малко податливи на фрактури.
• Намаляване на риска от развитие на някои здравословни усложнения, свързани с остеопороза, като втвърдяване на кръвоносните съдове, причинено от натрупване на калций в кръвоносните съдове.
• Защита срещу здравословни проблеми, свързани с ниски нива на витамин К, като нарушена плътност на костната тъкан и остеопороза.
• Насърчаване на здравето на костите при жени в менопауза. Тъй като тези листа съдържат минерали като калций и магнезий, яденето им може да помогне за устояване на загубата на костна тъкан, която може да възникне, когато жените достигнат тази възраст.

Прочетете също: Лист от мушмула: 5 невероятни ползи .. 2022

2.Подобряване на здравословното състояние на кръвоносната система

Едно от потенциалните предимства на листа от горчица е, че може да помогне за поддържане на здравето на кръвоносната система по различни начини, тъй като тези листа могат да допринесат за:

Намалени нива на холестерол

Тъй като листата на горчица съдържат вещества, които могат да се свързват с жлъчните киселини в храносмилателната система, които съдържат холестерол, яденето на тези листа може да помогне на тялото да се освободи от по-високите нива на холестерол.

Намаляване на вероятността от запушване на кръвоносни съдове, което може да помогне за устойчивостта към някои сърдечни заболявания.

Намаляване на риска от тромбоза

Тези листа са с високо съдържание на витамин В6, което може да помогне за предотвратяване на слепването на тромбоцитите.

За да получите максимална полза от листата на горчица за цели като намаляване на холестерола, най-добре е първо да ги приготвите на пара, преди да ги ядете.

3.Защита на тялото срещу определени хронични заболявания

Листата на синапа съдържат редица хранителни вещества, които могат да помогнат за намаляване на риска на човек от развитие на определени хронични заболявания, включително следното:

Антиоксиданти, получени от растения

Това може да помогне за укрепване на имунитета на организма, като същевременно се противопоставя на вредната активност на свободните радикали, които могат да допринесат за стимулиране на здравословни проблеми като автоимунни заболявания, артрит и психични проблеми с течение на времето.

Глюкозинолати

Глюкозинолати, които могат да помогнат за предотвратяване образуването на тумори и лечението на рак.

4.Допълнителни предимства

Ето някои допълнителни ползи от листа от горчица:

• Поддържа очите здрави и ги предпазва от загуба на зрението, свързана с възрастта.
• Насърчаване на здравето на мозъчната тъкан, което може да помогне за подобряване на умственото представяне и предпазване от когнитивен упадък.
• Подобряване здравето на кожата чрез стимулиране на производството на колаген, борба с рака на кожата и лечение на кожни инфекции, всичко това може да помогне в борбата срещу акнето.
• Други предимства включват: облекчаване на менструални спазми и болка, ускоряване на заздравяването на синини, подпомагане на здравословния метаболизъм, загуба на наднормено тегло и подобряване на храносмилането.

Хранително съдържание на листа от горчица

Листата от горчица имат висока хранителна стойност.
Всеки 100 грама съдържа следните съставки:

Енергия	27 калории
Вода	90,7 гр
Протеини	2,86 гр
Въглехидрати	4,67 гр
Диетични фибри	3,2 гр
магнезий	32 милиграма
калций	115 милиграма
Желязо	1,64 милиграма
Цинк	0,25 милиграма
калий	384 милиграма
натрий	20 милиграма
Селен	0,9 µg
Витамин Ц	70 милиграма
Follett	12 микрограма
Бета каротеноиди	1790 mcg
Витамин А	3024 IU
Витамин К	257,5 mcg

Страничните ефекти на листа от горчица

Ползите от листата на горчица са многобройни и прекрасни, но това не означава, че яденето им е без риск, а ето някои от тях:

Нарушаване на процесите на съсирване на кръвта

Високото съдържание на витамин К в листата на горчица го прави неподходяща храна за някои хора, особено тези, които приемат разредители на кръвта като варфарин, тъй като витамин К може да повлияе на ефективността на този вид лекарства .

Увеличава вероятността от образуване на камъни в бъбреците

Листата на синапа са с високо съдържание на оксалати, които могат да допринесат за образуването на камъни в бъбреците.

Важна информация за листа от горчица

Листата от горчица се предлагат в различни форми, цветове, размери и дори вкусове. Въпреки че повечето листа от горчица са зелени, възможно е да срещнете листа от виолетова горчица.

Вкусът на листата на горчица е различен от вкуса на синапените семена, защото имат лют и остър вкус, който може да бъде горчив и колкото по-интензивен е вкусът, толкова по-високо е съдържанието на фитонутриенти в листата.

Тези листа са едни от нискокалоричните листни зеленчуци и в резултат на това те могат да осигурят на тялото висока доза важни хранителни вещества, особено антиоксидантите лутеин, неоксантин и изотиоцианат.

This post is also available in: Dansk (Датски) Nederlands (Холандски) English (Английски) Français (Френски) Deutsch (Немски) עברית (Иврит) Italiano (Италиански) Polski (Полски) Română (Румънски) Русский (Руски) Türkçe (Турски) Español (Испански)