Voordelen van Mosterdblad: Alles wat je moet weten … 2023

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van mosterdblad? Hoe kan het gebruikt worden om uw gezondheid te verbeteren? Is het op een of andere manier beschadigd? Dit artikel bevat belangrijke informatie voor u.

Ken de voordelen van mosterdgroen blad

Mosterdgroenten zijn het blad van een plant die wetenschappelijk bekend is onder de naam Indische mosterd (Brassica juncea).

Mosterd is een lid van de mosterdfamilie (Brassicaceae), ook bekend als de kruisbloemenfamilie, waartoe ook planten als rapen, radijzen en waterkers behoren. Vertel ons over de volgende gezondheidsvoordelen van mosterdblad:

Voordelen van Mosterdblad

Mosterdblad kan talrijke gezondheidsvoordelen hebben, waaronder:

1. Botverrijking

Het eten van mosterdblad kan helpen omdat het veel vitamine K bevat:

• Het versterkt de botten en maakt ze minder vatbaar voor breuken.
• Vermindering van het risico op het ontwikkelen van sommige gezondheidscomplicaties die verband houden met osteoporose, zoals bloedvatverharding als gevolg van calciumophoping in de bloedvaten.
• Bescherming tegen gezondheidsproblemen die verband houden met een laag vitamine K-gehalte, zoals een verminderde dichtheid van het botweefsel en osteoporose.
• Bevordert de gezondheid van de botten bij vrouwen in de menopauze. Omdat deze bladeren mineralen zoals calcium en magnesium bevatten, kan het eten ervan helpen tegen het verlies van botweefsel dat kan optreden wanneer vrouwen deze leeftijd bereiken.

Lees ook: Loquat Blad: 5 Ongelooflijke Voordelen … 2022

2. Verbetering van de gezondheidstoestand van de bloedsomloop

Een van de mogelijke voordelen van mosterdblad is dat het de gezondheid van de bloedsomloop op verschillende manieren kan helpen ondersteunen, zoals deze bladeren kunnen bijdragen aan:

Verlaagd cholesterolgehalte

Omdat mosterdbladeren stoffen bevatten die zich kunnen binden aan de galzuren in het spijsverteringsstelsel, die cholesterol bevatten, kan het eten van deze bladeren het lichaam helpen zich te ontdoen van hogere cholesterolgehalten.

Vermindering van de kans op verstopping van de bloedvaten, wat kan helpen bij de weerstand tegen sommige hartziekten.

Verlaging van het risico op trombose

Deze bladeren bevatten veel vitamine B6, die kan helpen voorkomen dat bloedplaatjes zich aan elkaar hechten.

Om het meeste voordeel uit mosterdbladeren te halen voor doeleinden zoals cholesterolverlaging, is het het beste om ze eerst te stomen voordat je ze eet.

3. Het beschermen van het lichaam tegen bepaalde chronische ziekten

Mosterdbladeren bevatten een aantal voedingsstoffen die kunnen helpen het risico van een persoon op het ontwikkelen van bepaalde chronische ziekten te verminderen, waaronder de volgende:

Antioxidanten afkomstig van planten

Dit kan helpen om de immuniteit van het lichaam te versterken en tegelijkertijd weerstand te bieden aan de schadelijke activiteit van vrije radicalen, die na verloop van tijd kunnen bijdragen tot de stimulering van gezondheidsproblemen zoals auto-immuunziekten, artritis en psychische problemen.

Glucosinolaten

Glucosinolaten, die kunnen helpen bij de preventie van tumorvorming en de behandeling van kanker.

4. Bijkomende voordelen

Hier zijn nog enkele voordelen van mosterdbladeren:

• De ogen gezond houden en beschermen tegen leeftijdsgebonden gezichtsverlies.
• Bevordert de gezondheid van het hersenweefsel, wat kan bijdragen tot betere mentale prestaties en bescherming kan bieden tegen cognitieve achteruitgang.
• Verbetering van de gezondheid van de huid door stimulering van de collageenproductie, bestrijding van huidkanker en behandeling van huidinfecties, die allemaal kunnen helpen in de strijd tegen acne.
• Andere voordelen zijn: verlichting van menstruatiekrampen en menstruatiepijn, snellere genezing van blauwe plekken, ondersteuning van een gezonde stofwisseling, vermindering van overgewicht en verbetering van de spijsvertering.

Voedingswaarde van mosterdbladeren

Mosterdblad heeft een hoge voedingswaarde.
Elke 100 gram bevat de volgende ingrediënten:

Energie	27 calorieën
Water	90.7 g
Eiwitten	2.86 g
Koolhydraten	4.67 g
Voedingsvezels	3.2 g
Magnesium	32 milligram
Calcium	115 milligram
IJzer	1,64 milligram
Zink	0,25 milligram
Kalium	384 milligram
Natrium	20 milligram
Selenium	0,9 µg
Vitamine C	70 milligram
Follett	12 microgram
Beta carotenoïden	1790 mcg
Vitamine A	3024 IU
Vitamine K	257.5 mcg

De bijwerkingen van mosterdblad

De voordelen van mosterdblad zijn talrijk en prachtig, maar dat betekent niet dat het eten ervan zonder risico is, en hier zijn er enkele van:

Een storing in het stollingsproces van het bloed

Het hoge vitamine K-gehalte van mosterdbladeren maakt het een ongeschikt voedingsmiddel voor sommige mensen, met name voor mensen die bloedverdunners zoals warfarine nemen, omdat vitamine K de werkzaamheid van dit soort medicatie kan verstoren.

Verhoogt de kans op vorming van nierstenen

Mosterdbladeren bevatten veel oxalaten, die kunnen bijdragen tot de vorming van nierstenen.

Belangrijke informatie over mosterdblad

Mosterdbladeren zijn er in allerlei vormen, kleuren, maten en zelfs smaken. Hoewel de meeste mosterdbladeren groen zijn, is het mogelijk om violette mosterdbladeren tegen te komen.

Mosterdbladeren smaken anders dan mosterdzaden omdat ze een hete en scherpe smaak hebben die bitter kan zijn, en hoe intenser de smaak, hoe hoger het gehalte aan fytonutriënten van de bladeren.

Deze bladeren behoren tot de caloriearme bladgroenten, en daardoor kunnen ze het lichaam voorzien van een hoge dosis belangrijke voedingsstoffen, met name de antioxidanten luteïne, neoxanthine, en isothiocyanaat.

This post is also available in: Dansk (Deens) English (Engels) Français (Frans) Deutsch (Duits) עברית (Hebreeuws) Italiano (Italiaans) Polski (Pools) Română (Roemeens) Русский (Russisch) Türkçe (Turks) Español (Spaans) Български (Bulgaars)