Польза горчичного листа: Все, что нужно знать … 2023

Каковы Польза горчичного листа? Как его можно использовать для улучшения здоровья? Не поврежден ли он каким-либо образом? Эта статья содержит важную для вас информацию.

Знайте преимущества зеленого листа горчицы

Горчичная зелень — это листовая часть растения, известного под научным названием индийская горчица (Brassica juncea).

Горчица является представителем семейства горчичных (Brassicaceae), также известного как семейство крестоцветных, в которое входят такие растения, как репа, редис и водяной кресс. Расскажите, пожалуйста, о следующих полезных свойствах горчичного листа:

Преимущества горчичного листа

Горчичный лист может обладать многочисленными полезными свойствами, в том числе:

1.укрепление костей

Употребление в пищу листовой горчицы может помочь, поскольку она содержит много витамина К:

• Повышает прочность костей и делает их менее подверженными переломам.
• Снижение риска развития некоторых осложнений, связанных с остеопорозом, таких как затвердение кровеносных сосудов, вызванное накоплением кальция в кровеносных сосудах.
• Защита от проблем со здоровьем, связанных с низким уровнем витамина К, таких как нарушение плотности костной ткани и заболевание остеопорозом.
• Способствуют здоровью костей у женщин в менопаузе. Поскольку эти листья содержат такие минералы, как кальций и магний, их употребление может помочь противостоять потере костной ткани, которая может произойти, когда женщины достигают этого возраста.

Читайте также: Лист локвата: 5 невероятных преимуществ … 2022

2.Улучшение состояния здоровья системы кровообращения

Одно из потенциальных преимуществ листьев горчицы заключается в том, что они могут способствовать поддержанию здоровья кровеносной системы различными способами:

Снижение уровня холестерина

Поскольку листья горчицы содержат вещества, способные связываться с желчными кислотами в пищеварительной системе, которые содержат холестерин, употребление этих листьев может помочь организму избавиться от повышенного уровня холестерина.

Снижение вероятности закупорки кровеносных сосудов, что может способствовать сопротивляемости некоторым сердечным заболеваниям.

Снижение риска тромбоза

Эти листья содержат большое количество витамина В6, который может помочь предотвратить склеивание тромбоцитов.

Чтобы получить максимальную пользу от листьев горчицы для таких целей, как снижение уровня холестерина, лучше всего перед употреблением их сначала распарить.

3.защита организма от некоторых хронических заболеваний

Листья горчицы содержат ряд питательных веществ, которые могут помочь снизить риск развития некоторых хронических заболеваний, включая следующие:

Антиоксиданты, полученные из растений

Это может помочь укрепить иммунитет организма и одновременно противостоять вредной активности свободных радикалов, которые со временем могут способствовать стимулированию таких проблем со здоровьем, как аутоиммунные заболевания, артрит и психические проблемы.

Глюкозинолаты

Глюкозинолаты, которые могут помочь в предотвращении образования опухолей и лечении рака.

4.Дополнительные преимущества

Вот некоторые дополнительные полезные свойства горчичного листа:

• Сохранение здоровья глаз и защита их от возрастной потери зрения.
• Способствуют здоровью тканей мозга, что может помочь улучшить умственную деятельность и защитить от снижения когнитивных способностей.
• Улучшение здоровья кожи путем стимулирования выработки коллагена, борьба с раком кожи и лечение кожных инфекций — все это может помочь в борьбе с акне.
• Среди других преимуществ: облегчение менструальных спазмов и боли, ускорение заживления синяков, поддержка здорового обмена веществ, снижение лишнего веса и улучшение пищеварения.

Содержание питательных веществ в листьях горчицы

Лист горчицы обладает высокой питательной ценностью.
Каждый 100 грамм содержит следующие ингредиенты:

Энергия	27 калорий
Вода	90.7 g
Протеины	2.86 g
Углеводы	4.67 g
Диетическое волокно	3.2 g
Магний	32 миллиграмма
Кальций	115 миллиграммов
Железо	1,64 миллиграмма
Цинк	0,25 миллиграмма
Калий	384 миллиграмма
Натрий	20 миллиграммов
Селен	0,9 мкг
Витамин C	70 миллиграммов
Follett	12 микрограммов
Бета-каротиноиды	1790 мкг
Витамин А	3024 МЕ
Витамин К	257,5 мкг

Побочные эффекты горчичного листа

Польза горчичного листа многочисленна и удивительна, но это не значит, что употребление его в пищу лишено риска, и вот некоторые из них:

Нарушение процессов свертывания крови

Высокое содержание витамина К в листьях горчицы делает ее неподходящей пищей для некоторых людей, особенно для тех, кто принимает препараты для разжижения крови, такие как варфарин, поскольку витамин К может нарушить эффективность этого вида лекарств.

Повышение вероятности образования камней в почках

Листья горчицы содержат большое количество оксалатов, которые могут способствовать образованию камней в почках.

Важная информация о горчичном листе

Листья горчицы бывают разных форм, цветов, размеров и даже вкусов. Хотя большинство листьев горчицы зеленые, можно встретить и фиолетовые листья горчицы.

Вкус листьев горчицы отличается от вкуса семян горчицы, поскольку они имеют острый и резкий вкус, который может горчить, и чем интенсивнее вкус, тем выше содержание фитонутриентов в листьях.

Эти листья относятся к низкокалорийным листовым овощам, поэтому они могут обеспечить организм высокой дозой важных питательных веществ, в частности, антиоксидантов лютеина, неоксантина и изотиоцианата.

This post is also available in: Dansk (Датский) Nederlands (Голландский) English (Английский) Français (Французский) Deutsch (Немецкий) עברית (Иврит) Italiano (Итальянский) Polski (Польский) Română (Румынский) Türkçe (Турецкий) Español (Испанский) Български (Болгарский)