حليب الكاجو: فوائد عديدة ومتنوعة
ما المقصود بحليب الكاجو؟ ما هي الفوائد العديدة لهذا الحليب للصحة؟ كيف يمكنك تحضيره في المنزل؟ هل يمكن أن يسبب لك أي ضرر؟
دعنا نتعرف على حليب الكاجو ، وأهم شيء يجب أن تعرفه عنه
ما هو حليب الكاجو؟
هو حليب مستخرج من جوز الكاجو اللذيذ. لها قوام كريمي فريد ، والذي قد يكون أكثر سمكًا من الأنواع الأخرى من حليب الجوز.
يحتوي حليب الكاجو على نسب عالية من العديد من العناصر الغذائية الهامة وخاصة فيتامين إي ، وهناك أيضًا أنواع مدعمة غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامين د والكالسيوم.
من ناحية أخرى ، يحتوي حليب الكاجو على سعرات حرارية قليلة نسبيًا مقارنة ببعض أنواع الحليب الأخرى ، مثل: حليب الشوفان وحليب جوز الهند. وحليب البقر.
مثل العديد من أنواع حليب الجوز الأخرى ، يعتبر حليب الكاجو خيارًا غذائيًا ممتازًا للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، وكذلك للنباتيين ، وهو بديل جيد للحليب الحيواني الغني باللاكتوز.
يمكنك الاستمتاع بحليب الكاجو وجني فوائده من خلال تناوله بعدة طرق ، مثل: استخدامه في العديد من المخبوزات ، أو شربه مباشرة بدون إضافات.
فوائد حليب الكاجو
لنستعرض أهم فوائد حليب الكاجو:
تعزيز صحة العين
يمكن أن يساعد هذا الحليب النباتي في الحفاظ على صحة عينيك ، حيث يحتوي حليب الكاجو على عناصر غذائية مهمة للعيون ، مثل:
- فيتامين (هـ): الذي قد يساعد في دعم صحة العين بشكل عام.
- اللوتين والزياكسانثين: هما من مضادات الأكسدة التي قد تحارب الضرر الذي قد تسببه الجذور الحرة في العين ، ويرتبط نقصهما بسوء صحة الشبكية.
لذلك ، يمكن أن يقلل حليب الكاجو من فرص الإصابة بالعديد من أمراض العيون المزمنة ، مثل: إعتام عدسة العين ، وأمراض العين التنكسية المرتبطة بالشيخوخة ، والتي قد تؤدي إلى العمى.
مقاومة فقر الدم ودعم القلب
من الفوائد المحتملة لحليب الكاجو أنه قد يعزز صحة الدورة الدموية بشكل عام.
يمكن أن يساهم هذا الحليب في:
- قلل من فرص الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد ، حيث أن حليب الكاجو المدعم يمكن أن يمد جسمك بكميات كبيرة من الحديد.
- يخفض مستوى الكوليسترول في الجسم ، على عكس بعض أنواع الحليب الأخرى ، يعتبر حليب الكاجو غذاءً خاليًا من الكوليسترول.
- تقوية القلب والارتقاء بصحته. حليب الكاجو الطبيعي غني بالدهون الصحية غير المشبعة التي قد تدعم القلب.
- خفض ضغط الدم المرتفع. حليب الكاجو غني بالمغنيسيوم والبوتاسيوم ، وهما عنصران مهمان لتنظيم مستويات ضغط الدم.
- لتحسين عمليات تخثر الدم الطبيعية ، فهذا الحليب غني بفيتامين K المهم لتحفيز تخثر الدم.
لذا فإن شرب حليب الكاجو يمكن أن يجعلك أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
يساهم في إنقاص وزن الجسم
على الرغم من أنه غني بالدهون الصحية ، إلا أن هذا الحليب قد يساعدك على إنقاص الوزن أو الحفاظ على وزنك ضمن نطاق صحي.
إقرأ أيضاً: ماء البامية
يحتوي هذا الحليب على كمية جيدة مما يلي:
- البروتينات وبعض المعادن التي قد تعزز فقدان الوزن.
- الألياف الغذائية ، والتي قد تساعد بشكل طبيعي في تحفيز فقدان الوزن عن طريق كبح الشهية.
تقوية العظام ومقاومة أمراضها
يحتوي حليب الكاجو على نسبة جيدة من فيتامين K المهم لبناء العظام وتقويتها ، والعديد من أنواع حليب الكاجو المتوفر في المتاجر مدعّم بالعناصر الغذائية المهمة للعظام ، مثل:
- الكالسيوم : هو معدن مهم لصحة العظام ، وقد يساعد في تقليل فرص الإصابة بالعديد من أمراض العظام المرتبطة بنقص الكالسيوم ، مثل: هشاشة العظام.
- فيتامين د: فيتامين مهم للعظام ، فقد يعزز قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم والعديد من المعادن الأخرى المهمة لتقوية العظام.
تقوية ودعم المناعة
يحتوي الحليب المستخرج من الكاجو على نسب جيدة من بعض العناصر الغذائية الداعمة للمناعة ، مثل: مضادات الأكسدة والزنك ، والتي قد تساعد في:
- مقاومة الالتهابات المختلفة والتخفيف من حدتها ، ومقاومة الضرر الذي قد يصيب خلايا الجسم.
- تحفيز تصنيع خلايا مناعية جديدة ، مما قد يجعل الجسم أقل عرضة للعدوى والالتهابات.
فوائد أخرى
قد يجلب شرب هذا الحليب النباتي فوائد أخرى للجسم ، مثل:
- مقاومة أنواع معينة من السرطانات مثل: سرطان الكبد وسرطان البروستاتا.
- زيادة إنتاج الكولاجين الذي قد يساهم في تعزيز مرونة الجلد ومحاربة العديد من أعراض الشيخوخة.
- تقليل فرص الإصابة بسكتة دماغية.
- الحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة مما قد يفيد مرضى السكري.
كيف تحضر حليب الكاجو في المنزل؟
يمكنك تحضير حليب الكاجو في المنزل بسهولة.
مكونات الوصفة
ستحتاج إلى المكونات التالية لتحضير حليب الكاجو في المنزل:
- كوبان من الكاجو النيء.
- كأس من الماء.
كيف تستعد
فيما يلي الخطوات:
- يتم تحميص الكاجو الخام بشكل خفيف.
- نقع الكاجو في الماء قليلًا ، ثم اطحنه بماء النقع.
- يتم ترشيح السائل الدسم الناتج من المخلفات الصلبة باستخدام قطعة قماش للحصول على حليب الكاجو الطبيعي.
الآثار الجانبية لحليب الكاجو
يمكن أن يكون لحليب الكاجو العديد من الآثار الجانبية ، مثل:
- زيادة الوزن ، لأن بعض أنواع حليب الكاجو المصنعة تجاريًا تحتوي على مستويات عالية من السكر المضاف
- التقليل من فاعلية أدوية منع تجلط الدم عند تناول هذا الحليب مع أدوية سيولة الدم.
- الحساسية: شرب حليب الكاجو يمكن أن يثير ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من حساسية من المكسرات.
وتجدر الإشارة إلى أن حليب الكاجو الطبيعي قد يفتقر إلى العديد من العناصر الغذائية الموجودة في أنواع أخرى من الحليب ، حيث أن الأنواع غير المدعمة من حليب الكاجو قد تفتقر إلى العناصر الغذائية مثل الكالسيوم ، كما أن حليب الكاجو يحتوي على نسبة أقل من البروتينات مقارنة ببعض أنواع النباتات الأخرى. وحليب الحيوانات.
أفضل ماركات حليب الكاجو
يوفر حليب الكاجو بديلاً نباتيًا رائعًا لحليب الألبان ، كما أنه ليس حلوًا مثل حليب اللوز.
هناك العديد من الشركات والعلامات التجارية التي تقدم حليب الكاجو ولكل منها مزاياها وعيوبها.
لأولئك الذين يبحثون عن أفضل أنواع حليب الكاجو ، إليك بعض العلامات التجارية الأكثر شهرة:
– حليب كاجو ألبرو
– حليب الكاجو الحريري
-حليب كاجو تريدر جو
This post is also available in: Dansk (الدانماركية) Nederlands (الهولندية) English (الإنجليزية) Français (الفرنسية) Deutsch (الألمانية) עברית (العبرية) Italiano (الإيطالية) Polski (البولندية) Română (الرومانية) Русский (الروسية)
