9 fantastiske fordele ved Tamarillo: Den komplette guide.. 2023
Fordelene ved tamarillo er talrige, og dens søde, men syrlige smag har fanget opmærksomheden hos mennesker over hele verden. Tamarillo, almindeligvis kendt som trætomater, er en sød frugt, der bruges til at lave chutney, kompot og er en fantastisk tilføjelse til din salat.
Som et lager af vitaminer og mineraler kan tamarillo hjælpe med vægttab og give dig en sund og glødende hud. I denne artikel udforsker vi de forskellige fordele ved tamarillo og nogle enkle måder at inkludere dem i din kost.
Hvad er tamarillo?
Tamarillo er hjemmehørende i Sydamerika. Tamarillo, også kendt som “Tree Tomato”, dyrkes nu i mange dele af verden. En af de største producenter af Tamarillo er New Zealand. Navnet blev revideret for at skelne det fra almindelige tomater, hvilket understregede dets eksotiske sort.
Læs også: Golden Milk: 14 vigtige fordele, opskrift, bivirkninger
Fordele ved Tamarillo
1. Vitaminer
Tamarillo er spækket med vitamin A, C, E og pro-vitamin A ( 1 ). Det har en god kilde til B-komplekse vitaminer som niacin, thiamin og riboflavin. Andre næringsstoffer i tamarillo er kulhydrater, protein, fedt, calcium, kalium og natrium ( 2 ) ( 3 ). Det indeholder også mineraler som fosfor, mangan, magnesium, kobber, zink og jern. Det er beriget med mange næringsstoffer, der hjælper med at forbedre immunforsvaret.
2. Hjælper med vægttab
Denne frugt er gavnlig til vægttab, hvilket kan tilskrives dens lave kalorieindhold og høje fiberindhold. Indtaget rå, drysset med urter eller i form af salat, virker tamarillojuice som afgiftningsmiddel, når den indtages. Dens sure egenskaber hjælper med at skære fedt. En undersøgelse på rotter viste, at brug af tamarillo kan hjælpe med at styre vægt og kontrollere fedme ( 4 ). Derudover kan motion fremskynde resultaterne af vægttab.
3. God for huden
Tamarillo tilbyder vitamin A, C og E for at holde din hud sund og glødende. Anthocyaniner, phenoler og flavonoider beskytter huden mod oxidativ stress og forurening ( 5 ), ( 6 ). Tamarillo hjælper også med at forhindre aldring. Ligesom almindelige tomater kan disse bruges i hjemmemedicin til forskellige hudproblemer.
4. Hjælper med at kontrollere diabetes
Chlorogensyren, der findes i tamarillo, og frugtens lave glykæmiske indeks hjælper tilsammen med at sænke blodsukkerniveauet ved type II diabetes mellitus ( 7 ). Tamarillo indeholder fremragende antioxidanter, der kan reducere oxidativt stress i organer som bugspytkirtlen og leveren. At spise frugtkødet af Tamarillo eller indtage dets juice på en let mave vil give bedre resultater.
5. Lindrer betændte mandler:
Tamarillo kan hjælpe med at reducere betændelse i lymfeknuderne. I Ecuador opvarmede de lokale tamarilloblade og viklede dem om halsen for at behandle betændte mandler. Absorption af varme gennem bladene hjælper med at reducere smerte. Columbuserne lavede en grød af frugten ved at koge den i gløder til ekstern medicinsk brug.
6. Sænker højt blodtryk
Øg dit tamarillo-indtag for at sænke højt blodtryksniveauer ( 6 ). Fyldt med gode kilder til mineraler og kalium hjælper denne frugt med at kontrollere blodtrykket.
7. Godt for hjertet
Kalium, et næringsstof, der findes i overflod i tamarillos, hjælper med at opveje de skadelige virkninger af høje natriumniveauer på hjertet. Det giver magnesium til den korrekte funktion af det kardiovaskulære system ( 8 ). Tamarillo indeholder også et højt fiberindhold, som hjælper med at begrænse optagelsen af dårligt kolesterol i kroppen. På grund af dets fremragende antioxidantegenskaber hjælper det med at reducere oxidativ stress, der ellers kan føre til slagtilfælde.
8. Godt for øjnene
Tamarillo bær er også meget gode til at bevare et sundt syn. Anthocyaninerne i Tamarillo hjælper med at forbedre dit syn. Ifølge en undersøgelse har anthocyaniner virkninger på rhodopsin-regenerering og afslapning af glatte muskler in vitro. Anthocyaniner var til stede i øjenvæv og forbedrede blodcirkulationen ( 9 ).
9. Kan reducere kræftrisikoen
Anthocyanerne, der findes i den mørkere tamarillo, har kraftige antioxidanter, der hjælper med at bekæmpe kræftfremkaldende frie radikaler. De har også antimikrobielle og antiinflammatoriske egenskaber, der forhindrer kræftudbrud ( 8 ).
Nu hvor du ved om sundhedsmæssige fordele ved tamarillo, så gå videre og tjek en af deres opskrifter!
Tomorilla salat opskrift:
Service: 1 person
Varighed: 10 minutter
Indhold:
- Tamarillos – 2 til 3 stykker
- Multikorn (valgfrit) – 250 g
- Løg -1 (i tern)
- Grøn peber – 1 lille
- Spidskommen – ¼ teskefuld
- Salt
- Olie – 1/2 tsk
- Enhver garniture du ønsker
Forberedelse:
- Varm olien op i en pande.
- Tilsæt spidskommen og sauter i et minut, tilsæt derefter de hakkede løg og sauter i 2 til 3 minutter.
- Når de er lidt bløde, tilsæt flerkornsspirerne og sauter ved høj varme.
- Skift flammen fra lav til høj, sauter i 3 minutter mere.
- Drys lidt vand og dæk det til.
- Damp i et minut og tag derefter låget af og tilsæt tomaterne.
- Tilsæt salt og sauter ved høj varme.
- Du kan valgfrit krydre med indiske eller italienske krydderier.
Resumé
Tamarillo er en sød og syrlig frugt, der findes i mange salte retter. Den er spækket med gavnlige vitaminer og mineraler, der understøtter den generelle sundhed. Tamarillos fordele spænder fra støtte til hjertesundhed til beroligende betændte mandler. Derudover kan det hjælpe med at håndtere diabetes og vægttab.
Det er også godt for din hud, da det forsinker tegn på for tidlig aldring og reducerer fine linjer. Tamarillo kan også hjælpe med at øge immuniteten og reducere risikoen for kræft. Husk dog at indtage med måde, da et for stort indtag kan give problemer.
Ofte stillede spørgsmål
Kan du spise Tamarillos hud?
Ja, tamarilloskind er spiseligt. Den har dog en meget bitter smag.
Hvordan spiser man tamarillo?
Du kan spise tamarillo direkte ved at fjerne kødet med en ske. Det kan også tilføjes til salater for en unik smag.
ressourcer
- Tamarillo (Solanum betaceum): Kemisk sammensætning biologiske egenskaber og produktinnovation
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S092422441930367X?via%3Dihub - Vintræstomat
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/600912/nutrients - Trædomater
https://gms.ctahr.hawaii.edu/gs/handler/getmedia.ashx?moid=3122&dt=3&g=12 - Beskyttende virkninger af Tamarillo (Cyphomandra betacea) ekstrakt mod højfedtdiæt-induceret fedme hos Sprague-Dawley-rotter
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4480815/ - Ernæringsmæssige sammensætninger og antiproliferative aktiviteter af forskellige opløsningsmiddelfraktioner fra ethanolekstrakt af Cyphomandra betacea (Tamarillo) frugt
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC5772812/ - Fenol- og anthocyaninforbindelser og antioxidantaktivitet af Tamarillo (Solanum betaceum Cav.)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7070485/ - Effekten af Tamarillo-befæstelses- og fermenteringsproces på yoghurtens fysisk-kemiske egenskaber og næringsstof og flygtige indhold
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC8750935/ - Neuroprotektivt potentiale af Tamarillo (Cyphomandra betacea) Epicarp-ekstrakter ved bæredygtig ekstraktion
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC8634709/ - Terapeutiske virkninger af anthocyaniner for syn og øjensundhed
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6767261/
This post is also available in: العربية (Arabic) Nederlands (Dutch) Français (French) Deutsch (German) עברית (Hebrew) Italiano (Italian) Polski (Polish) Română (Romanian) Русский (Russian) Türkçe (Turkish) Español (Spanish) Български (Bulgarian)
