9 невероятни предимства на тамарило: Пълното ръководство.. 2023
Ползите от тамарило са многобройни и неговият сладък, но остър вкус привлече вниманието на хората по целия свят. Тамарило, известен като дървесни домати, е сладък плод, използван за приготвяне на люти, компот и е чудесно допълнение към вашата салата.
Тъй като е склад на витамини и минерали, тамарило може да подпомогне загубата на тегло и да ви даде здрава и блестяща кожа. В тази статия разглеждаме различните ползи от тамарило и някои лесни начини да ги включите във вашата диета.
Какво е тамарило?
Тамарило е роден в Южна Америка. Тамарило, известен още като „дървесен домат“, сега се отглежда в много части на света. Един от най-големите производители на Tamarillo е Нова Зеландия. Името е преработено, за да се разграничи от обикновените домати, като по този начин се подчертава екзотичният му сорт.
Прочетете също: Златно мляко: 14 важни ползи, рецепта, странични ефекти
Ползите от Тамарило
1. Витамини
Тамарило е пълен с витамини А, С, Е и провитамин А ( 1 ). Той има добър източник на витамини от В-комплекс като ниацин, тиамин и рибофлавин. Други хранителни вещества в тамарило са въглехидрати, протеини, мазнини, калций, калий и натрий ( 2 ) ( 3 ). Също така съдържа минерали като фосфор, манган, магнезий, мед, цинк и желязо. Обогатен е с много хранителни вещества, които помагат за подобряване на имунната система.
2. Помага при отслабване
Този плод е полезен за отслабване, което може да се дължи на ниското му съдържание на калории и високо съдържание на фибри. Консумиран суров, поръсен с билки или под формата на салата, сокът от тамарило действа като детоксикатор, когато се консумира. Неговите киселинни свойства помагат за намаляване на мазнините. Проучване върху плъхове установи, че употребата на тамарило може да помогне за управление на теглото и контрол на затлъстяването ( 4 ). Освен това упражненията могат да ускорят резултатите от загубата на тегло.
3. Добър за кожата
Tamarillo предлага витамини A, C и E, за да поддържате кожата си здрава и блестяща. Антоцианините, фенолите и флавоноидите предпазват кожата от оксидативен стрес и замърсяване ( 5 ), ( 6 ). Тамарило също помага за предотвратяване на стареенето. Точно като обикновените домати, те могат да се използват в домашни средства за различни кожни проблеми.
4. Помага за контролиране на диабета
Хлорогеновата киселина, открита в тамарило, и ниският гликемичен индекс на плода заедно помагат за понижаване на нивата на кръвната захар при захарен диабет тип II ( 7 ). Тамарило съдържа отлични антиоксиданти, които могат да намалят оксидативния стрес в органи като панкреаса и черния дроб. Яденето на пулпата на Tamarillo или консумацията на сока му на лек стомах ще осигури по-добри резултати.
5. Успокоява възпалените сливици:
Tamarillo може да помогне за намаляване на възпалението в лимфните възли. В Еквадор местните жители затопляха листа от тамарило и ги увиваха около врата, за да лекуват възпалени сливици. Поглъщането на топлина през листата помага за намаляване на болката. Колумб приготвяли каша от плода, като го варили в жар за външна медицинска употреба.
6. Понижава високото кръвно налягане
Увеличете приема на тамарило, за да намалите нивата на високо кръвно налягане ( 6 ). Зареден с добри източници на минерали и калий, този плод помага за контролиране на кръвното налягане.
7. Добър за сърцето
Калият, хранително вещество, което се намира в изобилие в тамарилос, помага за компенсиране на вредните ефекти от високите нива на натрий върху сърцето. Той осигурява магнезий за правилното функциониране на сърдечно-съдовата система ( 8 ). Освен това тамарило съдържа високо съдържание на фибри, което помага да се ограничи усвояването на лошия холестерол в тялото. Поради отличните си антиоксидантни свойства, той помага за намаляване на оксидативния стрес, който иначе може да доведе до инсулт.
8. Добър за очите
Плодовете тамарило също са много добри за поддържане на здраво зрение. Антоцианините, открити в Tamarillo, помагат за подобряване на зрението ви. Според едно проучване антоцианините имат ефект върху регенерацията на родопсин и релаксацията на гладката мускулатура in vitro. Антоцианините присъстват в очните тъкани и подобряват кръвообращението ( 9 ).
9. Може да намали риска от рак
Антоцианините, открити в по-тъмния тамарило, имат мощни антиоксиданти, които помагат в борбата със свободните радикали, причиняващи рак. Те също така имат антимикробни и противовъзпалителни свойства, които осуетяват раковите огнища ( 8 ).
Сега, когато знаете за ползите за здравето на тамарило, продължете напред и вижте една от техните рецепти!
Рецепта за салата от томорила:
Обслужване: 1 човек
Продължителност: 10 минути
Съдържание:
- Тамарилос – 2-3 бр
- Многозърнеста (по желание) – 250гр
- лук -1 (нарязан на кубчета)
- Зелен пипер – 1 малка
- Семена от кимион – ¼ чаена лъжичка
- Сол
- Олио – 1/2 чаена лъжичка
- Всяка гарнитура, която искате
Подготовка:
- Загрейте олиото в тиган.
- Добавете семената от кимион и задушете за минута, след това добавете нарязания на кубчета лук и задушете за 2 до 3 минути.
- Когато леко омекнат, добавете многозърнестите кълнове и задушете на силен огън.
- Променете огъня от слаб на силен, задушете още 3 минути.
- Напръскайте малко вода и покрийте.
- Задушете за минута и след това махнете капака и добавете доматите.
- Посолява се и се задушава на силен огън.
- По желание можете да подправите с индийски или италиански подправки.
Резюме
Тамарило е сладък и остър плод, който се намира в много солени ястия. Той е пълен с полезни витамини и минерали, които поддържат цялостното здраве. Ползите от Tamarillo варират от поддържане на здравето на сърцето до успокояване на възпалените сливици. Освен това може да помогне за управление на диабета и загуба на тегло.
Полезен е и за кожата ви, тъй като забавя признаците на преждевременно стареене и намалява фините линии. Тамарило може също да помогне за повишаване на имунитета и намаляване на риска от рак. Въпреки това, не забравяйте да консумирате умерено, тъй като прекомерният прием може да причини проблеми.
Често задавани въпроси
Можете ли да ядете кожата на Тамарило?
Да, кожата на тамарило е годна за консумация. Въпреки това има много горчив вкус.
Как да ядем тамарило?
Можете да ядете тамарило директно, като извадите месото с лъжица. Може да се добавя и към салати за уникален вкус.
ресурси
- Tamarillo (Solanum betaceum): Биологични свойства на химичния състав и продуктови иновации
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S092422441930367X?via%3Dihub - Wine Tree Tomato
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/600912/nutrients - Tree Domates
https://gms.ctahr.hawaii.edu/gs/handler/getmedia.ashx?moid=3122&dt=3&g=12 - Защитни ефекти на екстракт от Tamarillo (Cyphomandra betacea) срещу затлъстяване, предизвикано от диета с високо съдържание на мазнини в плъх Sprague-Dawley
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4480815/ - Хранителни състави и антипролиферативна активност на различни фракции на разтворителя от етанолов екстракт от плодове Cyphomandra betacea (Tamarillo)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC5772812/ - Фенолни и антоцианинови съединения и антиоксидантна активност на Tamarillo (Solanum betaceum Cav.)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7070485/ - Ефектът от процеса на обогатяване и ферментация тамарило върху физикохимичните свойства и съдържанието на хранителни вещества и летливи в киселото мляко
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC8750935/ - Невропротективен потенциал на Tamarillo (Cyphomandra betacea) Epicarp екстракти чрез устойчиво извличане
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC8634709/ - Терапевтични ефекти на антоцианините за зрението и здравето на очите
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6767261/
This post is also available in: العربية (Арабски) Dansk (Датски) Nederlands (Холандски) Français (Френски) Deutsch (Немски) עברית (Иврит) Italiano (Италиански) Polski (Полски) Română (Румънски) Русский (Руски) Türkçe (Турски) Español (Испански)
