9 удивительных преимуществ тамарилло: полное руководство. 2023 г.
Польза тамарилло многочисленна, а его сладкий, но острый вкус привлек внимание людей во всем мире. Тамарилло, широко известный как томат-дерево, — это сладкий фрукт, который используется для приготовления чатни, компота и отлично дополняет ваш салат.
Будучи кладезем витаминов и минералов, тамарилло может помочь похудеть и сделать вашу кожу здоровой и сияющей. В этой статье мы рассмотрим различные преимущества тамарилло и несколько простых способов включить их в свой рацион.
Что такое тамарилло?
Тамарилло родом из Южной Америки. Тамарилло, также известный как «Помидор-дерево», в настоящее время выращивают во многих частях мира. Одним из крупнейших производителей тамарилло является Новая Зеландия. Название было пересмотрено, чтобы отличить его от обычных томатов, подчеркнув таким образом его экзотический сорт.
Читайте также: Золотое молоко: 14 важных преимуществ, рецепт, побочные эффекты
Преимущества тамарилло
1. Витамины
Тамарилло содержит витамины А, С, Е и провитамин А ( 1 ). Он является хорошим источником витаминов группы В, таких как ниацин, тиамин и рибофлавин. Другими питательными веществами в тамарилло являются углеводы, белок, жир, кальций, калий и натрий ( 2 ) ( 3 ). Он также содержит минералы, такие как фосфор, марганец, магний, медь, цинк и железо. Он обогащен многими питательными веществами, которые помогают улучшить иммунную систему.
2. Помогает сбросить вес
Этот фрукт полезен для похудения, что можно объяснить его низкой калорийностью и высоким содержанием клетчатки. Употребляемый в сыром виде, посыпанный травами или в виде салата, сок тамарилло действует как детоксикант при употреблении. Его кислотные свойства помогают сократить жир. Исследование на крысах показало, что употребление тамарилло может помочь контролировать вес и контролировать ожирение ( 4 ). Кроме того, физические упражнения могут ускорить результаты похудения.
3. Хорошо для кожи
Тамарилло содержит витамины А, С и Е, которые сделают вашу кожу здоровой и сияющей. Антоцианы, фенолы и флавоноиды защищают кожу от окислительного стресса и загрязнения ( 5 ), ( 6 ). Тамарилло также помогает предотвратить старение. Как и обычные помидоры, их можно использовать в домашних средствах от различных проблем с кожей.
4. Помогает контролировать диабет
Хлорогеновая кислота, содержащаяся в тамарилло, и низкий гликемический индекс плода вместе помогают снизить уровень сахара в крови при сахарном диабете II типа ( 7 ). Тамарилло содержит отличные антиоксиданты, которые могут уменьшить окислительный стресс в таких органах, как поджелудочная железа и печень. Употребление мякоти тамарилло или его сока на легкий желудок даст лучшие результаты.
5. Успокаивает воспаленные миндалины:
Тамарилло может помочь уменьшить воспаление в лимфатических узлах. В Эквадоре местные жители согревали листья тамарилло и обматывали ими шею, чтобы лечить воспаленные миндалины. Поглощение тепла через листья помогает уменьшить боль. Колумбы готовили из плодов кашу, готовя ее на углях для наружного лечебного применения.
6. Снижает высокое кровяное давление
Увеличьте потребление тамарилло, чтобы снизить уровень высокого кровяного давления ( 6 ). Этот фрукт, богатый источниками минералов и калия, помогает контролировать кровяное давление.
7. Хорошо для сердца
Калий, питательное вещество, в изобилии содержащееся в тамарилло, помогает компенсировать вредное воздействие высокого уровня натрия на сердце. Он обеспечивает магний для правильного функционирования сердечно-сосудистой системы ( 8 ). Кроме того, тамарилло содержит большое количество клетчатки, которая помогает ограничить всасывание вредного холестерина в организме. Благодаря своим превосходным антиоксидантным свойствам он помогает уменьшить окислительный стресс, который в противном случае может привести к инсульту.
8. Хорошо для глаз
Ягоды тамарилло также очень полезны для поддержания здорового зрения. Антоцианы, содержащиеся в тамарилло, помогают улучшить зрение. Согласно одному исследованию, антоцианы влияют на регенерацию родопсина и расслабление гладкой мускулатуры in vitro. Антоцианы присутствовали в тканях глаза и улучшали кровообращение ( 9 ).
9. Может снизить риск рака
Антоцианы, обнаруженные в темном тамарилло, обладают мощными антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими рак. Они также обладают антимикробными и противовоспалительными свойствами, которые предотвращают вспышки рака ( 8 ).
Теперь, когда вы знаете о пользе тамарилло для здоровья, попробуйте один из их рецептов!
Рецепт салата «Томорилья»:
Обслуживание: 1 человек
Продолжительность: 10 минут
Содержание:
- Тамарилло – 2-3 шт.
- Мультизерновые (по желанию) – 250 г
- Лук репчатый -1 (кубиками)
- Зеленый перец – 1 небольшой
- Семена тмина – ¼ чайной ложки
- Соль
- Масло – 1/2 чайной ложки
- Любой гарнир по вашему желанию
Подготовка:
- Разогрейте масло в кастрюле.
- Добавьте семена тмина и обжаривайте в течение минуты, затем добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте в течение 2-3 минут.
- Когда они слегка размякнут, добавьте проростки мультизерновых и обжарьте на сильном огне.
- Изменить огонь с слабого на сильный, жарить еще 3 минуты.
- Сбрызните немного водой и накройте его.
- Готовьте на пару минуту, затем снимите крышку и добавьте помидоры.
- Добавить соль и обжарить на сильном огне.
- По желанию можно приправить индийскими или итальянскими приправами.
Резюме
Тамарилло — сладкий и острый фрукт, который можно найти во многих пикантных блюдах. Он богат полезными витаминами и минералами, которые поддерживают общее состояние здоровья. Преимущества тамарилло варьируются от поддержки здоровья сердца до успокоения воспаленных миндалин. Кроме того, это может помочь справиться с диабетом и похудеть.
Это также полезно для вашей кожи, поскольку задерживает признаки преждевременного старения и уменьшает морщины. Тамарилло также может помочь повысить иммунитет и снизить риск развития рака. Тем не менее, не забывайте потреблять в меру, так как чрезмерное потребление может вызвать проблемы.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли есть кожу тамарилло?
Да, кожура тамарилло съедобна. Однако он имеет очень горький вкус.
Как есть тамарилло?
Тамарилло можно есть прямо, удаляя мякоть ложкой. Его также можно добавлять в салаты для уникального аромата.
Ресурсы
- Tamarillo (Solanum betaceum): химический состав, биологические свойства и инновации продукта
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S092422441930367X?via%3Dihub - Помидор винного дерева
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/600912/nutrients - Купола деревьев
https://gms.ctahr.hawaii.edu/gs/handler/getmedia.ashx?moid=3122&dt=3&g=12 - Защитное действие экстракта тамарилло (Cyphomandra betacea) против ожирения, вызванного диетой с высоким содержанием жиров, у крыс Sprague-Dawley
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4480815/ - Питательный состав и антипролиферативная активность различных фракций растворителя из этанольного экстракта плодов Cyphomandra betacea (Tamarillo)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC5772812/ - Фенольные и антоциановые соединения и антиоксидантная активность тамарилло (Solanum betaceum Cav.)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7070485/ - Влияние процесса обогащения и ферментации тамарилло на физико-химические свойства, содержание питательных и летучих веществ в йогурте
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC8750935/ - Нейропротекторный потенциал экстрактов эпикарпа тамарилло (Cyphomandra betacea) путем устойчивой экстракции
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC8634709/ - Терапевтические эффекты антоцианов для зрения и здоровья глаз
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6767261/
This post is also available in: العربية (Арабский) Dansk (Датский) Nederlands (Голландский) Français (Французский) Deutsch (Немецкий) עברית (Иврит) Italiano (Итальянский) Polski (Польский) Română (Румынский) Türkçe (Турецкий) Español (Испанский) Български (Болгарский)
