9 niesamowitych korzyści z Tamarillo: Kompletny przewodnik .. 2023
Korzyści z tamarillo są liczne, a jego słodki, ale pikantny smak przykuł uwagę ludzi na całym świecie. Tamarillo, powszechnie znany jako pomidory z drzew, to słodki owoc używany do robienia chutney, kompotu i jest doskonałym dodatkiem do sałatek.
Będąc magazynem witamin i minerałów, tamarillo może pomóc w utracie wagi i zapewnić zdrową i promienną skórę. W tym artykule badamy różne zalety tamarillo i kilka prostych sposobów włączenia ich do diety.
Co to jest tamarillo?
Tamarillo pochodzi z Ameryki Południowej. Tamarillo, znany również jako „Tree Tomato”, jest obecnie uprawiany w wielu częściach świata. Jednym z największych producentów Tamarillo jest Nowa Zelandia. Zmieniono nazwę, aby odróżnić ją od zwykłych pomidorów, podkreślając tym samym egzotyczną odmianę.
Przeczytaj także: Złote mleko: 14 ważnych korzyści, przepis, skutki uboczne
Korzyści z Tamarillo
1. Witaminy
Tamarillo jest pełen witamin A, C, E i prowitaminy A ( 1 ). Jest dobrym źródłem witamin z grupy B, takich jak niacyna, tiamina i ryboflawina. Inne składniki odżywcze w tamarillo to węglowodany, białko, tłuszcz, wapń, potas i sód ( 2 ) ( 3 ). Zawiera również minerały takie jak fosfor, mangan, magnez, miedź, cynk i żelazo. Jest wzmocniony wieloma składnikami odżywczymi, które pomagają poprawić układ odpornościowy.
2. Pomaga w utracie wagi
Ten owoc jest korzystny dla utraty wagi, co można przypisać niskiej kaloryczności i wysokiej zawartości błonnika. Spożywany na surowo, posypany ziołami lub w postaci sałatki, po spożyciu sok z tamarillo działa jak detoksykacja. Jego kwasowe właściwości pomagają redukować tłuszcz. Badanie na szczurach wykazało, że stosowanie tamarillo może pomóc w kontrolowaniu wagi i kontrolowaniu otyłości ( 4 ). Dodatkowo ćwiczenia mogą przyspieszyć efekty odchudzania.
3. Dobre dla skóry
Tamarillo zawiera witaminy A, C i E, aby Twoja skóra była zdrowa i promienna. Antocyjany, fenole i flawonoidy chronią skórę przed stresem oksydacyjnym i zanieczyszczeniami ( 5 ), ( 6 ). Tamarillo pomaga również zapobiegać starzeniu się. Podobnie jak zwykłe pomidory, można je stosować w domowych sposobach na różne problemy skórne.
4. Pomaga kontrolować cukrzycę
Kwas chlorogenowy znajdujący się w tamarillo i niski indeks glikemiczny owoców razem pomagają obniżyć poziom cukru we krwi w cukrzycy typu II ( 7 ). Tamarillo zawiera doskonałe przeciwutleniacze, które mogą zmniejszać stres oksydacyjny w narządach takich jak trzustka i wątroba. Jedzenie miąższu Tamarillo lub spożywanie jego soku na lekkim żołądku zapewni lepsze efekty.
5. Łagodzi stany zapalne migdałków:
Tamarillo może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego w węzłach chłonnych. W Ekwadorze miejscowi podgrzali liście tamarillo i owinęli je wokół szyi, aby leczyć zapalenie migdałków. Absorpcja ciepła przez liście pomaga zmniejszyć ból. Kolumbowie zrobili owsiankę z owoców, gotując ją w żarze do zewnętrznego użytku medycznego.
6. Obniża wysokie ciśnienie krwi
Zwiększ spożycie tamarillo, aby obniżyć wysokie ciśnienie krwi ( 6 ). Naładowany dobrymi źródłami minerałów i potasu owoc ten pomaga kontrolować ciśnienie krwi.
7. Dobre dla serca
Potas, składnik odżywczy znajdujący się w obfitości w tamarillos, pomaga zrównoważyć szkodliwy wpływ wysokiego poziomu sodu na serce. Dostarcza magnez do prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego ( 8 ). Ponadto tamarillo zawiera wysoką zawartość błonnika, który pomaga ograniczyć wchłanianie złego cholesterolu w organizmie. Ze względu na doskonałe właściwości przeciwutleniające pomaga zmniejszyć stres oksydacyjny, który w przeciwnym razie może prowadzić do udaru mózgu.
8. Dobry dla oczu
Jagody tamarillo są również bardzo dobre dla utrzymania zdrowego wzroku. Antocyjany znajdujące się w Tamarillo pomagają poprawić widzenie. Według jednego z badań antocyjany mają wpływ na regenerację rodopsyny i rozluźnienie mięśni gładkich in vitro. Antocyjany były obecne w tkankach oka i poprawiały krążenie krwi ( 9 ).
9. Może zmniejszyć ryzyko raka
Antocyjany znajdujące się w ciemniejszym tamarillo mają silne przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać wolne rodniki powodujące raka. Mają również właściwości przeciwdrobnoustrojowe i przeciwzapalne, które powstrzymują ogniska raka ( 8 ).
Teraz, gdy już wiesz o korzyściach zdrowotnych tamarillo, sprawdź jeden z ich przepisów!
Przepis na Sałatkę Tomorilla:
Obsługa: 1 osoba
Czas trwania: 10 minut
Zawartość:
- Tamarillo – od 2 do 3 sztuk
- Wieloziarnisty (opcjonalnie) – 250 g
- Cebula -1 (pokrojona w kostkę)
- Papryka zielona – 1 mała
- Nasiona kminku – ¼ łyżeczki
- Sól
- Olej – 1/2 łyżeczki
- Dowolny dodatek, jaki chcesz
Przygotowanie:
- Rozgrzej olej na patelni.
- Dodaj kminek i smaż przez minutę, następnie dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez 2-3 minuty.
- Gdy lekko zmiękną, dodaj kiełki wieloziarniste i smaż na dużym ogniu.
- Zmień płomień z niskiego na wysoki, smaż jeszcze przez 3 minuty.
- Skrop trochę wody i przykryj.
- Gotuj na parze przez minutę, a następnie zdejmij pokrywkę i dodaj pomidory.
- Dodaj sól i podsmaż na dużym ogniu.
- Opcjonalnie można doprawić przyprawami indyjskimi lub włoskimi.
Streszczenie
Tamarillo to słodki i pikantny owoc, który można znaleźć w wielu pikantnych potrawach. Zawiera wiele korzystnych witamin i minerałów, które wspierają ogólny stan zdrowia. Korzyści Tamarillo obejmują wspieranie zdrowia serca po łagodzenie stanów zapalnych migdałków. Dodatkowo może pomóc w radzeniu sobie z cukrzycą i utratą wagi.
Jest również dobry dla Twojej skóry, ponieważ opóźnia oznaki przedwczesnego starzenia i redukuje drobne zmarszczki. Tamarillo może również pomóc zwiększyć odporność i zmniejszyć ryzyko raka. Pamiętaj jednak, aby spożywać z umiarem, ponieważ nadmierne spożycie może powodować problemy.
Często Zadawane Pytania
Czy możesz zjeść skórę Tamarillo?
Tak, skóra tamarillo jest jadalna. Ma jednak bardzo gorzki smak.
Jak jeść tamarillo?
Tamarillo można jeść bezpośrednio, usuwając miąższ łyżką. Może być również dodany do sałatek dla uzyskania niepowtarzalnego smaku.
Surowce
- Tamarillo (Solanum betaceum): Właściwości biologiczne składu chemicznego i innowacyjność produktu
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S092422441930367X?via%3Dihub - Wine Tree Tomato
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/600912/nutrients - Drzewa Domates
https://gms.ctahr.hawaii.edu/gs/handler/getmedia.ashx?moid=3122&dt=3&g=12 - Ochronne działanie ekstraktu z Tamarillo (Cyphomandra betacea) przeciwko otyłości wywołanej dietą wysokotłuszczową u szczurów Sprague-Dawley
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4480815/ - Składy odżywcze i działanie antyproliferacyjne różnych frakcji rozpuszczalnikowych z ekstraktu etanolowego z owoców Cyphomandra betacea (Tamarillo)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC5772812/ - Związki fenolowe i antocyjanowe oraz aktywność przeciwutleniająca Tamarillo (Solanum betaceum Cav.)
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC7070485/ - Wpływ procesu wzmacniania i fermentacji tamarillo na właściwości fizykochemiczne oraz zawartość składników odżywczych i lotnych w jogurcie
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC8750935/ - Potencjał neuroprotekcyjny ekstraktów z Tamarillo (Cyphomandra betacea) Epikarp dzięki zrównoważonej ekstrakcji
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC8634709/ - Terapeutyczne działanie antocyjanów na wzrok i zdrowie oczu
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6767261/
This post is also available in: العربية (Arabski) Dansk (Duński) Nederlands (Holenderski) Français (Francuski) Deutsch (Niemiecki) עברית (Hebrajski) Italiano (Włoski) Română (Rumuński) Русский (Rosyjski) Türkçe (Turecki) Español (Hiszpański) Български (Bułgarski)
