Er Stevia sikkert? 6 bivirkninger af Stevia.. 2023
Mange af bivirkningerne ved stevia kan få dig til at genoverveje at bruge dette naturlige sødemiddel. Mange mennesker bruger stevia i stedet for sukker til at skære ned i kalorier. Det kan dog forårsage uønskede virkninger.
I denne artikel vil vi undersøge stevias bivirkninger, sikkerhed og mulige lægemiddelinteraktioner.
Hvad er Stevia?
Stevia er et kaloriefrit sødemiddel. Nogle få mennesker bruger sukkererstatninger for at reducere deres kalorieindtag. Steviol er lavet af glykosider og er omkring 200 gange sødere end sukker.
Stevia fås fra en plante. Det er en del af Asteraceae-plantefamilien, hjemmehørende i Arizona, New Mexico og Texas. Værdifulde arter af planten, der bruges til at smage mad, vokser i Brasilien og Paraguay.
Selvom dets brug som sukkererstatning tager fart, er det vigtigt at bemærke, at FDA ikke anerkender steviablad eller ekstrakt som sikkert ( 1 ).
Hvor sikker er Stevia?
Nogle mener, at stevia kan skade nyrerne og det reproduktive system. Det kan også mutere gener ( 2 ). Af denne grund tillader FDA ikke hele blade eller uraffineret stevia i fødevarer. Alt dette er kun én side af historien.
Den anden side af historien viser senere undersøgelser, der indikerer, at stevia er sikkert i moderate mængder. Mens FDA ikke anerkender steviaekstrakter som sikre, har det ikke sat spørgsmålstegn ved brugen af visse højrente steviaderivater i fødevarer ( 1 ). Derfor er stevia-produkter tilgængelige på markedet uden større sikkerhedsproblemer.
På trods af alt dette er det vigtigt at kende bivirkningerne ved stevia.
Hvad er bivirkningerne af Stevia?
1. Kan forårsage gastrointestinale problemer
Nogle mener, at indtagelse af højraffineret stevia kan føre til kvalme. Steviosiderne i stevia kan irritere din mave og forårsage oppustethed eller reducere din appetit.
Undersøgelser spekulerer i forskellige kunstige sødestoffers rolle i at fremme gastrointestinale problemer, selvom vi har brug for mere forskning for at etablere sammenhængen ( 3 ).
Det menes også, at stevia-forbrug kan føre til diarré og potentiel tarmskade. Der er dog behov for mere forskning i dette emne.
2. Kan forårsage hypoglykæmi
Dette er en fordel, der kan blive en bivirkning, hvis den bliver overforbrugt. Stevia kan hjælpe med at sænke blodsukkerniveauet ( 4 ).
Selvom der ikke er nogen direkte forskning, kan stort indtag af stevia (sammen med blodsukkermedicin) føre til hypoglykæmi – en tilstand, hvor blodsukkerniveauet kan være farligt lavt.
Af denne grund anbefaler vi, at du holder dig fra stevia og følger din læges råd, hvis du allerede bruger diabetesmedicin.
3. Kan forårsage hormonforstyrrelser
Steviolglykosider vil sandsynligvis påvirke hormoner, der kontrolleres af det endokrine system. Ifølge en undersøgelse fra 2016 oplevede sædceller en stigning i hormonet progesteron (udskilt af det kvindelige reproduktive system), når de blev introduceret til steviol ( 5 ).
4. Kan forårsage allergi
Der er ingen videnskabelig forskning, der understøtter dette udsagn. Imidlertid tyder anekdotiske beviser på, at stevia og andre kunstige sødestoffer kan forårsage allergi hos nogle mennesker.
Nogle mener, at hvis du er allergisk over for ragweed, kan du være allergisk over for stevia. Teorier siger, at din krop kan registrere proteinerne i den mad, du spiser, som pollen og igangsætte et immunrespons for at reagere.
Symptomer på allergi kan omfatte hævelse og kløe af læber, mund, svælg og tunge, mavesmerter og opkastning. Tal med din læge, før du tager stevia (hvis du er allergisk over for visse fødevarer), da der ikke er forskning, der understøtter dette.
5. Stevia kan forårsage følelsesløshed
Selvom der er lidt kendt om dette, henviser nogle anekdotiske beviser til, at folk oplever følelsesløshed i deres hænder og fødder (og endda tunge) efter at have taget stevia.
Vær opmærksom på disse reaktioner. Hvis du bemærker disse symptomer, skal du stoppe brugen og straks kontakte din læge.
6. Kan forårsage muskelsmerter
Der er meget lidt forskning om dette aspekt. Nogle kilder angiver, at at tage stevia kan føre til ømme muskler og muskelømhed. En undersøgelse viste, at at tage en medicin fremstillet af steviosider (de aktive ingredienser i stevia) forårsagede muskelømhed og smerte hos nogle patienter ( 6 ).
Hvis du bemærker, at dine muskler er ømme uden grund, skal du stoppe med at tage stevia og kontakte din læge.
Hvem bør ikke bruge Stevia?
Selvom forskning er i gang, menes det, at nogle mennesker kan have en højere risiko for bivirkninger ved brug af stevia. Det omfatter personer, der har:
- Dem med blodtryksproblemer
- Dem med blodsukkerproblemer
- Dem med nyresygdom
- dem med hjertesygdomme
- Dem, der har problemer med hormoner
Stevia kan også interagere med nogle lægemidler. Det anbefales, at personer, der bruger medicin til behandling af de ovennævnte helbredstilstande, holder sig væk fra stevia.
Interagerer Stevia med nogen form for medicin?
Stevia kan interagere med nogle lægemidler. Følg derfor disse kombinationer.
- Stevia og Lithium
Stevia har vanddrivende egenskaber. Denne egenskab kan føre til alvorlige problemer ved at reducere lithiumudskillelse og hæve serumlithiumniveauer ( 7 ). Derfor, hvis du allerede tager en form for lithium, skal du kontakte din læge, før du indtager stevia.
- Stevia og antidiabetes medicin
At tage stevia kan sænke blodsukkerniveauet, og det kan også sænke dit sukkerniveau for meget, hvis du tager anti-diabetes medicin. Der er dog behov for flere eksperimentelle undersøgelser på dette område ( 7 ). Tal med din læge før brug. De kan ændre dosis af din diabetesmedicin. Nogle af disse lægemidler er Amaryl, DiaBetas, Actos og Avandia.
- Stevia og antihypertensiva
Nogle undersøgelser viser også, at stevia kan sænke blodtrykket ( 7 ). Derfor skal du være forsigtig, hvis du også tager blodtryksmedicin. Nogle af disse lægemidler er Cozaar, Diovan, Norvasc og Lasix.
Stevia har også været forbundet med kræft. Forskningen har dog nogle interessante resultater.
Stevia og kræft
Der er ingen forskning, der peger på, at stevia kan forårsage kræft. Faktisk viser forskning, at stevia kan hæmme spredningen af kræft. Forskning tyder på, at stevia kan være et potentielt kemoterapimiddel til kræftbehandling ( 8 ).
Andre undersøgelser viser også stevias terapeutiske egenskaber mod kræft. Dette kan tilskrives de glykosider, de indeholder ( 9 ).
Kan gravide tage stevia? Find ud af det i næste afsnit.
Stevia og graviditet
I dyreforsøg blev stevia fundet at være sikkert under graviditet. Det øgede ikke toksiciteten hos rotteembryoner. Det påvirkede heller ikke graviditet eller fertilitetsresultater ( 10 ).
Men sikkerheden ved stevia under graviditet hos mennesker er endnu ikke bevist ( 10 ). Derfor er det bedre at undgå stevia under graviditeten.
Resumé
Stevia er et almindeligt sødemiddel, der bruges som en kaloriefattig sukkererstatning. Det menes at være sikkert at tage dette sødemiddel i moderate mængder. Men selvom FDA ikke protesterer mod brugen af stevia-derivater med høj renhed i fødevarer, anser det ikke stevia-derivater for sikre.
Bivirkninger af stevia omfatter mave-tarmproblemer, ekstremt lave blodsukkerniveauer, hormonforstyrrelser, ømme muskler og følelsesløshed. Derudover bør personer med visse sundhedsproblemer holde sig væk fra dette sødemiddel. Det kan også interagere med medicin såsom lithium. Så vær forsigtig.
Ofte stillede spørgsmål
- Kan stevia bruges under graviditet?
Der er ingen menneskelige undersøgelser, der beviser, at stevia kan være sikkert under graviditet. Fordi forskning giver blandede meninger, anbefaler vi, at du taler med din læge, før du gør dette.
- Kan stevia være en del af keto-diæten?
Ja, stevia kan være et godt supplement til keto-diæten. Men husk, mådehold er nøglen.
- Kan stevia skade nyrerne?
Nogle mener, at stevia kan skade nyrerne, da det kan have vanddrivende egenskaber. Det kan øge den hastighed, hvormed kroppen udskiller vand og elektrolytter. Da nyrerne er ansvarlige for at fjerne toksiner, menes det, at dette kan stresse dem. Men der er ingen forskning, der understøtter dette.
Da dette sødemiddel er nyt på markedet, er dets fulde virkning endnu ikke fastlagt.
Et studie viser dog, at indtag af stevia kan reducere risikoen for nyreskade ( 11 ).
- Er stevia dårligt for dine tænder?
Ingen. Faktisk viser forskning, at stevia kan understøtte tandsundheden, da dets ekstrakter menes at være ikke-syregivende ( 12 ).
- Er stevia bedre end aspartam?
Stevia ser ud til at være bedre end et andet sødemiddel, aspartam. Nogle tyder på, at stevia har en gavnlig effekt på blodsukkeret sammenlignet med aspartam.
ressourcer
- Yderligere oplysninger om højintensive sødemidler, der er godkendt til brug i fødevarer i USA. US Food and Drug Administration
https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/additional-information-about-high-intensity-sweeteners-permission-use-food-united-states#:~:text= FDA’s 20% respons%20%20% på 20%,%20brug%20som%20% sødemiddel for 20% tilladt. - Basesubstitutionsmutationer i det uridindiphosphat-afhængige glycosyltransferase 76G1-gen af Stevia rebaudiana forårsager lave niveauer af rebaudiosid A: mutationer i UGT76G1, et nøglegen for steviolglycosidsyntese, plantefysiologi og biokemi, US National Library of Medicine, National Institutes of Medicine.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677 - Artificial Sweeteners: A Systematic Review and Primer for Gastroenterologists, Journal of Neurogastroenterology and Motility, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/ - Hypoglykæmisk effekt af Stevia Aquatic Extract i bugspytkirtlen hos diabetiske rotter: PPARγ-afhængig regulering eller antioxidantpotentiale, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/ - In vitro bioanalyse undersøgelser af det hormonforstyrrende potentiale af steviolglycosider, komponenter af det naturlige sødemiddel Stevia og deres metabolit steviol, Molecular and Cellular Endocrinology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533 - En dobbeltblind, placebokontrolleret undersøgelse af effektiviteten og tolerabiliteten af oral steviosid ved human hypertension, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/ - Stevia: Medicinske mirakler og terapeutisk magi, International Journal of Crop Science and Technology.
https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800 - Steviol, et naturprodukt, hæmmer intenst spredningen af gastrointestinale kræftceller, Oncotarget, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/ - En gennemgang af farmakologien og toksikologien af Steviolglycosider udvundet fra Stevia rebaudiana, Current Pharmaceutical Design, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241 - Sukkererstatninger under graviditet, officiel publikation af Canadian College Family Physicians, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/ - Steviol Reducerer MDCK-cystedannelse og -vækst ved at hæmme CFTR-kanalaktivitet og fremme proteasommedieret CFTR-nedbrydning, PLoS One.
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871 - In vitro og in vivo sammenligning af virkningen af Stevia rebaudiana-ekstrakter på forskellige caries-relaterede variabler: En randomiseret kontrolleret forsøgspilotundersøgelse, Karger Journals.
https://www.karger.com/Article/Abstract/351650
This post is also available in: العربية (Arabic) Nederlands (Dutch) Français (French) Deutsch (German) עברית (Hebrew) Italiano (Italian) Polski (Polish) Română (Romanian) Русский (Russian) Türkçe (Turkish) Español (Spanish) Български (Bulgarian)
