La stévia est-elle sans danger ? 6 effets secondaires de la stévia.. 2023
De nombreux effets secondaires de la stévia peuvent vous amener à reconsidérer l’utilisation de cet édulcorant naturel. De nombreuses personnes utilisent la stévia au lieu du sucre pour réduire les calories. Cependant, il peut provoquer des effets indésirables.
Dans cet article, nous examinerons les effets secondaires, la sécurité et les interactions médicamenteuses possibles de la stévia.
Qu’est-ce que la stévia ?
La stévia est un édulcorant sans calorie. Quelques personnes utilisent des substituts de sucre pour réduire leur apport calorique. Le stéviol est fabriqué à partir de glycosides et est environ 200 fois plus sucré que le sucre.
La stévia est obtenue à partir d’une plante. Il fait partie de la famille des plantes Asteraceae, originaire de l’Arizona, du Nouveau-Mexique et du Texas. Des espèces précieuses de la plante utilisée pour aromatiser les aliments poussent au Brésil et au Paraguay.
Bien que son utilisation comme substitut du sucre gagne du terrain, il est important de noter que la FDA ne reconnaît pas la feuille ou l’extrait de stévia comme sûr ( 1 ).
À quel point la stévia est-elle sûre ?
Certains pensent que la stévia peut nuire aux reins et au système reproducteur. Il peut également faire muter des gènes ( 2 ). Pour cette raison, la FDA n’autorise pas la stévia à feuilles entières ou non raffinée dans les aliments. Eh bien, tout cela n’est qu’un côté de l’histoire.
L’autre côté de l’histoire montre des études ultérieures indiquant que la stévia est sans danger en quantités modérées. Bien que la FDA ne reconnaisse pas les extraits de stévia comme sûrs, elle n’a pas remis en question l’utilisation de certains dérivés de stévia de haute pureté dans les aliments ( 1 ). Par conséquent, les produits à base de stévia sont disponibles sur le marché sans aucun problème de sécurité majeur.
Malgré tout cela, il est important de connaître les effets secondaires de la stévia.
Quels sont les effets secondaires de la Stevia ?
1. Peut causer des problèmes gastro-intestinaux
Certains pensent que l’ingestion de stévia hautement raffinée peut provoquer des nausées. Les stéviosides contenus dans la stévia peuvent irriter votre estomac et provoquer des ballonnements ou réduire votre appétit.
Des études spéculent sur le rôle de différents édulcorants artificiels dans la promotion des problèmes gastro-intestinaux, bien que nous ayons besoin de plus de recherches pour établir le lien ( 3 ).
On pense également que la consommation de stévia peut entraîner des diarrhées et des dommages intestinaux potentiels. Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires sur ce sujet.
2. Peut provoquer une hypoglycémie
C’est un avantage qui peut se transformer en effet secondaire s’il est surutilisé. La stévia peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang ( 4 ).
Bien qu’il n’y ait pas de recherche directe, une forte consommation de stévia (avec des médicaments pour la glycémie) peut entraîner une hypoglycémie – une condition dans laquelle la glycémie peut être dangereusement basse.
Pour cette raison, nous vous recommandons de rester à l’écart de la stévia et de suivre les conseils de votre médecin si vous utilisez déjà des médicaments contre le diabète.
3. Peut causer une perturbation endocrinienne
Les glycosides de stéviol sont susceptibles d’affecter les hormones contrôlées par le système endocrinien. Selon une étude de 2016, les spermatozoïdes ont vu une augmentation de l’hormone progestérone (sécrétée par le système reproducteur féminin) lorsqu’ils ont été introduits dans le stéviol ( 5 ).
4. Peut provoquer des allergies
Il n’y a aucune recherche scientifique pour étayer cette affirmation. Cependant, des preuves anecdotiques suggèrent que la stévia et d’autres édulcorants artificiels peuvent provoquer des allergies chez certaines personnes.
Certains pensent que si vous êtes allergique à l’herbe à poux, vous pourriez être allergique à la stévia. Les théories affirment que votre corps peut détecter les protéines dans les aliments que vous mangez sous forme de pollen et initier une réponse immunitaire pour y répondre.
Les symptômes des allergies peuvent inclure un gonflement et des démangeaisons des lèvres, de la bouche, de la gorge et de la langue, des douleurs abdominales et des vomissements. Parlez-en à votre médecin avant de prendre de la stévia (si vous êtes allergique à certains aliments), car il n’y a aucune recherche à l’appui.
5. Stevia peut causer des engourdissements
Bien que l’on en sache peu à ce sujet, certaines preuves anecdotiques font référence à des personnes souffrant d’engourdissement des mains et des pieds (et même de la langue) après avoir pris de la stévia.
Faites attention à ces réactions. Si vous remarquez ces symptômes, arrêtez l’utilisation et contactez immédiatement votre médecin.
6. Peut causer des douleurs musculaires
Il existe très peu de recherches sur cet aspect. Certaines sources affirment que la prise de stévia peut entraîner des douleurs musculaires et des douleurs musculaires. Une étude a révélé que la prise d’un médicament à base de stéviosides (les ingrédients actifs de la stévia) provoquait une sensibilité musculaire et des douleurs chez certains patients ( 6 ).
Si vous remarquez que vos muscles sont douloureux sans raison, arrêtez de prendre de la stévia et consultez votre médecin.
Qui ne devrait pas utiliser Stevia ?
Bien que des recherches soient en cours, on pense que certaines personnes peuvent avoir un risque plus élevé d’effets secondaires avec l’utilisation de la stévia. Il comprend les personnes qui ont :
- Ceux qui ont des problèmes de tension artérielle
- Ceux qui ont des problèmes de glycémie
- Ceux qui ont une maladie rénale
- ceux qui ont une maladie cardiaque
- Ceux qui ont des problèmes avec les hormones
La stévia peut également interagir avec certains médicaments. Il est recommandé aux personnes qui utilisent des médicaments pour le traitement des problèmes de santé mentionnés ci-dessus de rester à l’écart de la stévia.
Stevia interagit-il avec des médicaments?
La stévia peut interagir avec certains médicaments. Par conséquent, suivez ces combinaisons.
- Stévia et lithium
La stévia a des propriétés diurétiques. Cette propriété peut entraîner de graves problèmes en réduisant l’excrétion de lithium et en augmentant les taux sériques de lithium ( 7 ). Par conséquent, si vous prenez déjà une forme quelconque de lithium, consultez votre médecin avant de consommer de la stévia.
- Stévia et médicaments antidiabétiques
Prendre de la stévia peut faire baisser le taux de sucre dans le sang, et cela peut également trop baisser votre taux de sucre si vous prenez des médicaments antidiabétiques. Cependant, des études plus expérimentales sont nécessaires dans ce domaine ( 7 ). Parlez-en à votre médecin avant utilisation. Ils peuvent modifier la dose de votre médicament contre le diabète. Certains de ces médicaments sont Amaryl, DiaBetas, Actos et Avandia.
- Stévia et médicaments antihypertenseurs
Certaines recherches montrent également que la stévia peut abaisser la tension artérielle ( 7 ). Par conséquent, vous devez être prudent si vous prenez également des médicaments contre l’hypertension. Certains de ces médicaments sont Cozaar, Diovan, Norvasc et Lasix.
La stévia a également été associée au cancer. Cependant, la recherche a des résultats intéressants.
Stévia et cancer
Aucune recherche n’indique que la stévia peut causer le cancer. En fait, la recherche montre que la stévia peut inhiber la propagation du cancer. La recherche suggère que la stévia pourrait être un agent chimiothérapeutique potentiel pour le traitement du cancer ( 8 ).
D’autres études indiquent également les propriétés thérapeutiques de la stévia contre le cancer. Cela peut être attribué aux glycosides qu’ils contiennent ( 9 ).
Les femmes enceintes peuvent-elles prendre de la stévia ? Découvrez-le dans la section suivante.
Stévia et grossesse
Dans les études animales, la stévia s’est avérée sans danger pendant la grossesse. Il n’a pas augmenté la toxicité dans les embryons de rat. Cela n’a pas non plus affecté les résultats de la grossesse ou de la fertilité ( 10 ).
Cependant, l’innocuité de la stévia pendant la grossesse chez l’homme n’a pas encore été prouvée ( 10 ). Par conséquent, il est préférable d’éviter la stévia pendant la grossesse.
Sommaire
La stévia est un édulcorant courant utilisé comme substitut de sucre sans calories. On pense qu’il est sûr de prendre cet édulcorant en quantités modérées. Cependant, bien que la FDA ne s’oppose pas à l’utilisation de dérivés de stévia de haute pureté dans les aliments, elle ne considère pas les dérivés de stévia comme sûrs.
Les effets secondaires de la stévia comprennent des problèmes gastro-intestinaux, des taux de sucre dans le sang extrêmement bas, des perturbations endocriniennes, des douleurs musculaires et des engourdissements. De plus, les personnes ayant certains problèmes de santé doivent rester à l’écart de cet édulcorant. Il peut également interagir avec des médicaments tels que le lithium. Donc sois prudent.
Questions fréquemment posées
- La stévia peut-elle être utilisée pendant la grossesse ?
Il n’y a pas d’études humaines pour prouver que la stévia peut être sans danger pendant la grossesse. Parce que la recherche offre des opinions mitigées, nous vous recommandons de parler à votre médecin avant de faire cela.
- La stévia peut-elle faire partie du régime céto ?
Oui, la stévia peut être un excellent ajout au régime céto. Mais rappelez-vous, la modération est la clé.
- La stévia peut-elle nuire aux reins ?
Certains pensent que la stévia peut endommager les reins, car elle peut avoir des propriétés diurétiques. Il peut augmenter la vitesse à laquelle le corps excrète de l’eau et des électrolytes. Étant donné que les reins sont responsables de l’élimination des toxines, on pense que cela peut les stresser. Mais il n’y a aucune recherche pour soutenir cela.
De plus, comme cet édulcorant est nouveau sur le marché, son plein effet n’a pas encore été déterminé.
Cependant, une étude montre que la consommation de stévia peut réduire le risque de lésions rénales ( 11 ).
- La stévia est-elle mauvaise pour les dents ?
Non. En fait, la recherche montre que la stévia peut favoriser la santé dentaire, car ses extraits sont considérés comme non acidifiants ( 12 ).
- La stévia est-elle meilleure que l’aspartame ?
La stévia semble être meilleure qu’un autre édulcorant, l’aspartame. Certains suggèrent que la stévia a des effets bénéfiques sur la glycémie par rapport à l’aspartame.
Ressources
- Informations supplémentaires sur les édulcorants à haute intensité autorisés pour une utilisation dans les aliments aux États-Unis. US Food and Drug Administration
https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/additional-information-about-high-intensity-sweeteners-permission-use-food-united-states#:~:text= La réponse de 20 % de la FDA%20%20% sur 20 %,%20utilise%20comme%20 % d’édulcorant pour 20 % autorisé. - Les mutations de substitution de bases dans le gène de la glycosyltransférase 76G1 dépendante de l’uridinediphosphate de Stevia rebaudiana provoquent de faibles niveaux de rébaudioside A : mutations dans UGT76G1, un gène clé de la synthèse des glycosides de stéviol, Plant Physiology and Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677 - Édulcorants artificiels : une revue systématique et une introduction pour les gastro-entérologues, Journal of Neurogastroenterology and Motility, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/ - Effet hypoglycémique de l’extrait aquatique de stévia dans le pancréas de rats diabétiques : régulation dépendante du PPARγ ou potentiel antioxydant, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/ - Études de bioanalyse in vitro du potentiel de perturbation endocrinienne des glycosides de stéviol, composants de l’édulcorant naturel Stevia, et de leur métabolite stéviol, Molecular and Cellular Endocrinology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533 - Une étude en double aveugle contrôlée par placebo sur l’efficacité et la tolérabilité du stévioside oral dans l’hypertension humaine, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/ - Stevia : Miracles médicaux et magie thérapeutique, Journal international de la science et de la technologie des cultures.
https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800 - Steviol, un produit naturel, inhibe intensément la prolifération des cellules cancéreuses gastro-intestinales, Oncotarget, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/ - Examen de la pharmacologie et de la toxicologie des glycosides de stéviol extraits de Stevia rebaudiana, Current Pharmaceutical Design, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241 - Substituts de sucre pendant la grossesse, Publication officielle des médecins de famille des collèges canadiens, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/ - Steviol Réduit La Formation Et La Croissance Des Kystes MDCK En Inhibant L’activité Du Canal CFTR Et En Favorisant La Dégradation Du CFTR Médiée Par Le Protéasome, PLoS One.
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871 - Comparaison in vitro et in vivo de l’effet des extraits de Stevia rebaudiana sur différentes variables liées à la carie : une étude pilote d’essai contrôlé randomisé, Karger Journals.
https://www.karger.com/Article/Abstract/351650
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