Стевия безопасна? 6 побочных эффектов стевии. 2023
Многие побочные эффекты стевии могут заставить вас задуматься об использовании этого натурального подсластителя. Многие люди используют стевию вместо сахара, чтобы сократить количество калорий. Однако это может вызвать неблагоприятные последствия.
В этой статье мы рассмотрим побочные эффекты, безопасность и возможные лекарственные взаимодействия стевии.
Что такое Стевия?
Стевия — подсластитель с нулевой калорийностью. Некоторые люди используют заменители сахара, чтобы снизить потребление калорий. Стевиол производится из гликозидов и примерно в 200 раз слаще сахара.
Стевию получают из растения. Он является частью семейства растений сложноцветных, произрастающих в Аризоне, Нью-Мексико и Техасе. Ценные виды растения, используемые для придания вкуса пище, произрастают в Бразилии и Парагвае.
Хотя его использование в качестве заменителя сахара набирает обороты, важно отметить, что FDA не признает листья или экстракт стевии безопасными ( 1 ).
Насколько безопасна стевия?
Некоторые считают, что стевия может нанести вред почкам и репродуктивной системе. Он также может мутировать гены ( 2 ). По этой причине Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не разрешает использовать цельнолистовую или нерафинированную стевию в пищевых продуктах. Что ж, все это только одна сторона дела.
Другая сторона истории показывает более поздние исследования, показывающие, что стевия безопасна в умеренных количествах. Хотя FDA не признает экстракты стевии безопасными, оно не подвергает сомнению использование некоторых высокочистых производных стевии в пищевых продуктах ( 1 ). Таким образом, продукты со стевией доступны на рынке без каких-либо серьезных проблем с безопасностью.
Несмотря на все это, важно знать побочные эффекты стевии.
Каковы побочные эффекты Стевии?
1. Может вызвать проблемы с желудочно-кишечным трактом
Некоторые считают, что прием высокоочищенной стевии может вызвать тошноту. Стевиозиды в стевии могут раздражать желудок и вызывать вздутие живота или снижать аппетит.
Исследования предполагают роль различных искусственных подсластителей в развитии проблем с желудочно-кишечным трактом, хотя нам нужны дополнительные исследования, чтобы установить связь ( 3 ).
Также считается, что потребление стевии может привести к диарее и потенциальному повреждению кишечника. Однако необходимы дополнительные исследования по этому вопросу.
2. Может вызвать гипогликемию
Это преимущество, которое может превратиться в побочный эффект, если им злоупотреблять. Стевия может помочь снизить уровень сахара в крови ( 4 ).
Хотя прямых исследований не проводилось, чрезмерное потребление стевии (наряду с лекарствами от сахара в крови) может привести к гипогликемии — состоянию, при котором уровень сахара в крови может быть опасно низким.
По этой причине мы рекомендуем вам держаться подальше от стевии и следовать советам своего врача, если вы уже принимаете лекарства от диабета.
3. Может вызвать нарушение эндокринной системы
Гликозиды стевиола, вероятно, влияют на гормоны, контролируемые эндокринной системой. Согласно исследованию 2016 года, в сперматозоидах наблюдалось увеличение гормона прогестерона (секретируемого женской репродуктивной системой) при введении стевиола ( 5 ).
4. Может вызывать аллергию
Нет никаких научных исследований, подтверждающих это утверждение. Однако неподтвержденные данные свидетельствуют о том, что стевия и другие искусственные подсластители могут вызывать у некоторых людей аллергию.
Некоторые считают, что если у вас аллергия на амброзию, у вас может быть аллергия и на стевию. Теории утверждают, что ваше тело может обнаруживать белки в пище, которую вы едите, как пыльцу, и инициировать иммунный ответ.
Симптомы аллергии могут включать отек и зуд губ, рта, горла и языка, боль в животе и рвоту. Поговорите со своим врачом, прежде чем принимать стевию (если у вас аллергия на определенные продукты), так как нет исследований, подтверждающих это.
5. Стевия может вызвать онемение
Хотя об этом мало что известно, некоторые неподтвержденные данные относятся к людям, испытывающим онемение рук и ног (и даже языка) после приема стевии.
Обратите внимание на эти реакции. Если вы заметили эти симптомы, прекратите использование и немедленно обратитесь к врачу.
6. Может вызывать мышечную боль
Исследований по этому аспекту очень мало. Некоторые источники утверждают, что прием стевии может привести к боли в мышцах и болезненности мышц. Одно исследование показало, что прием лекарств, изготовленных из стевиозидов (активных ингредиентов стевии), у некоторых пациентов вызывал болезненность мышц и боль ( 6 ).
Если вы заметили, что ваши мышцы болят без причины, прекратите прием стевии и обратитесь к врачу.
Кому не следует использовать стевию?
Хотя исследования продолжаются, считается, что у некоторых людей может быть более высокий риск побочных эффектов при использовании стевии. В него входят лица, имеющие:
- Те, у кого проблемы с артериальным давлением
- Те, у кого проблемы с сахаром в крови
- Те, у кого заболевание почек
- те, у кого есть болезни сердца
- Тем, у кого проблемы с гормонами
Стевия также может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Людям, принимающим лекарства для лечения вышеупомянутых заболеваний, рекомендуется держаться подальше от стевии.
Взаимодействует ли стевия с какими-либо лекарствами?
Стевия может взаимодействовать с некоторыми лекарствами. Поэтому следуйте этим комбинациям.
- Стевия и литий
Стевия обладает мочегонными свойствами. Это свойство может привести к серьезным проблемам из-за снижения экскреции лития и повышения уровня лития в сыворотке крови ( 7 ). Поэтому, если вы уже принимаете какую-либо форму лития, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением стевии.
- Стевия и противодиабетические препараты
Прием стевии может снизить уровень сахара в крови, а также может слишком сильно снизить уровень сахара, если вы принимаете противодиабетические препараты. Однако в этой области необходимы дополнительные экспериментальные исследования ( 7 ). Поговорите со своим врачом перед использованием. Они могут изменить дозу вашего лекарства от диабета. Некоторыми из этих препаратов являются Амарил, Диабетас, Актос и Авандия.
- Стевия и антигипертензивные препараты
Некоторые исследования также показывают, что стевия может снижать кровяное давление ( 7 ). Таким образом, вы должны быть осторожны, если вы также принимаете лекарства от кровяного давления. Некоторыми из этих препаратов являются Cozaar, Diovan, Norvasc и Lasix.
Стевия также была связана с раком. Тем не менее, исследование имеет некоторые интересные результаты.
Стевия и рак
Нет исследований, указывающих на то, что стевия может вызывать рак. Фактически, исследования показывают, что стевия может препятствовать распространению рака. Исследования показывают, что стевия может быть потенциальным химиотерапевтическим средством для лечения рака ( 8 ).
Другие исследования также указывают на терапевтические свойства стевии против рака. Это может быть связано с содержащимися в них гликозидами ( 9 ).
Можно ли беременным принимать стевию? Узнайте в следующем разделе.
Стевия и беременность
В исследованиях на животных было обнаружено, что стевия безопасна во время беременности. Он не увеличивал токсичность у эмбрионов крыс. Это также не повлияло на исходы беременности или фертильности ( 10 ).
Однако безопасность стевии во время беременности у людей еще не доказана ( 10 ). Поэтому лучше избегать стевии во время беременности.
Резюме
Стевия — распространенный подсластитель, используемый в качестве заменителя сахара с нулевой калорийностью. Считается безопасным принимать этот подсластитель в умеренных количествах. Однако, хотя FDA не возражает против использования производных стевии высокой чистоты в пищевых продуктах, оно не считает производные стевии безопасными.
Побочные эффекты стевии включают желудочно-кишечные проблемы, чрезвычайно низкий уровень сахара в крови, эндокринные нарушения, боль в мышцах и онемение. Кроме того, люди с определенными проблемами со здоровьем должны держаться подальше от этого подсластителя. Он также может взаимодействовать с такими лекарствами, как литий. Так что будьте осторожны.
Часто задаваемые вопросы
- Можно ли использовать стевию во время беременности?
Нет никаких исследований на людях, чтобы доказать, что стевия может быть безопасной во время беременности. Поскольку исследования предлагают неоднозначные мнения, мы рекомендуем поговорить с врачом, прежде чем делать это.
- Может ли стевия быть частью кето-диеты?
Да, стевия может быть отличным дополнением к кето-диете. Но помните, главное умеренность.
- Может ли стевия нанести вред почкам?
Некоторые считают, что стевия может нанести вред почкам, так как может обладать мочегонными свойствами. Это может увеличить скорость, с которой организм выделяет воду и электролиты. Поскольку почки отвечают за выведение токсинов, считается, что это может вызвать у них стресс. Но нет никаких исследований, подтверждающих это.
Кроме того, поскольку этот подсластитель является новым на рынке, его полный эффект еще предстоит определить.
Однако одно исследование показывает, что потребление стевии может снизить риск повреждения почек ( 11 ).
- Вредна ли стевия для зубов?
Нет. На самом деле, исследования показывают, что стевия может поддерживать здоровье зубов, поскольку считается, что ее экстракты не подкисляют ( 12 ).
- Стевия лучше аспартама?
Стевия кажется лучше, чем другой подсластитель, аспартам. Некоторые предполагают, что стевия оказывает благотворное влияние на уровень сахара в крови по сравнению с аспартамом.
Ресурсы
- Дополнительная информация о высокоинтенсивных подсластителях, разрешенных для использования в пищевых продуктах в США. Управление по контролю за продуктами и лекарствами США
https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/additional-information-about-high-intensity-sweeteners-permission-use-food-united-states#:~:text= FDA 20%ответ%20%20% на 20%,%20использовать%20как%20% подсластитель для 20% разрешено. - Мутации с заменой оснований в гене уридиндифосфат-зависимой гликозилтрансферазы 76G1 Stevia rebaudiana вызывают низкие уровни ребаудиозида А: мутации в UGT76G1, ключевом гене синтеза стевиоловых гликозидов, физиологии и биохимии растений, Национальной медицинской библиотеки США, Национальных институтов здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677 - Искусственные подсластители: систематический обзор и учебник для гастроэнтерологов, Журнал нейрогастроэнтерологии и подвижности, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/ - Гипогликемический эффект водного экстракта стевии в поджелудочной железе диабетических крыс: PPARγ-зависимая регуляция или антиоксидантный потенциал, Журнал медицинской биотехнологии Авиценны, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/ - Биоаналитические исследования in vitro способности стевиоловых гликозидов, компонентов натурального подсластителя стевии и их метаболитов стевиола разрушать эндокринную систему, Молекулярная и клеточная эндокринология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533 - Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование эффективности и переносимости перорального приема стевиозида при артериальной гипертензии у человека, Британский журнал клинической фармакологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/ - Стевия: медицинские чудеса и терапевтическая магия, Международный журнал сельскохозяйственных наук и технологий.
https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800 - Стевиол, натуральный продукт, интенсивно ингибирует пролиферацию раковых клеток желудочно-кишечного тракта, Oncotarget, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/ - Обзор фармакологии и токсикологии гликозидов стевиола, извлеченных из Stevia rebaudiana, Current Pharmaceutical Design, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241 - Заменители сахара во время беременности, Официальное издание семейных врачей Канадского колледжа, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/ - Стевиол снижает образование и рост кист MDCK, ингибируя активность канала CFTR и способствуя деградации CFTR, опосредованной протеасомами, PLoS One.
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871 - In vitro и in vivo Сравнение влияния экстрактов Stevia rebaudiana на различные переменные, связанные с кариесом: рандомизированное контролируемое пилотное исследование, Karger Journals.
https://www.karger.com/Article/Abstract/351650
This post is also available in: العربية (Арабский) Dansk (Датский) Nederlands (Голландский) Français (Французский) Deutsch (Немецкий) עברית (Иврит) Italiano (Итальянский) Polski (Польский) Română (Румынский) Türkçe (Турецкий) Español (Испанский) Български (Болгарский)
