האם סטיביה בטוחה? 6 תופעות לוואי של סטיביה.. 2023
רבות מתופעות הלוואי של הסטיביה עשויות לגרום לך לשקול מחדש את השימוש בממתיק טבעי זה. אנשים רבים משתמשים בסטיביה במקום סוכר כדי לחתוך קלוריות. עם זאת, זה יכול לגרום לתופעות שליליות.
במאמר זה נבחן את תופעות הלוואי, הבטיחות ואינטראקציות תרופתיות אפשריות של סטיביה.
מהי סטיביה?
סטיביה הוא ממתיק אפס קלוריות. כמה אנשים משתמשים בתחליפי סוכר כדי להפחית את צריכת הקלוריות שלהם. סטיביול עשוי מגליקוזידים ומתוק פי 200 מסוכר.
הסטיביה מתקבלת מצמח. הוא חלק ממשפחת הצמחים Asteraceae, יליד אריזונה, ניו מקסיקו וטקסס. מינים יקרי ערך של הצמח המשמשים לטעם מזון גדלים בברזיל ובפרגוואי.
למרות שהשימוש בו כתחליף סוכר צובר תאוצה, חשוב לציין שה-FDA אינו מזהה עלה או תמצית סטיביה כבטוחים ( 1 ).
כמה בטוחה סטיביה?
יש הסבורים שסטיביה יכולה להזיק לכליות ולמערכת הרבייה. זה יכול גם לשנות גנים ( 2 ). מסיבה זו, ה-FDA אינו מתיר סטיביה עלים שלמים או לא מזוקקים במזונות. ובכן, כל זה הוא רק צד אחד של הסיפור.
הצד השני של הסיפור מראה מחקרים מאוחרים יותר המצביעים על כך שסטיביה בטוחה בכמויות מתונות. בעוד שה-FDA אינו מכיר בתמציות סטיביה כבטוחות, הוא לא הטיל ספק בשימוש בנגזרות מסוימות של סטיביה בטוהר גבוה במזון ( 1 ). לכן, מוצרי סטיביה זמינים בשוק ללא חששות בטיחותיים גדולים.
למרות כל זאת, חשוב להכיר את תופעות הלוואי של הסטיביה.
מהן תופעות הלוואי של סטיביה?
1. עלול לגרום לבעיות במערכת העיכול
יש המאמינים כי בליעת סטיביה מעודנת מאוד עלולה להוביל לבחילות. הסטיביוזידים בסטיביה יכולים לגרות את הבטן ולגרום לנפיחות או להפחית את התיאבון.
מחקרים משערים על תפקידם של ממתיקים מלאכותיים שונים בקידום בעיות במערכת העיכול, אם כי אנו זקוקים למחקר נוסף כדי לבסס את הקשר ( 3 ).
כמו כן מאמינים שצריכת סטיביה עלולה להוביל לשלשולים ולנזק פוטנציאלי למעיים. עם זאת, יש צורך במחקר נוסף בנושא זה.
2. עלול לגרום להיפוגליקמיה
זהו יתרון שיכול להפוך לתופעת לוואי בשימוש יתר. סטיביה עשויה לסייע בהורדת רמות הסוכר בדם ( 4 ).
למרות שאין מחקר ישיר, צריכה מרובה של סטיביה (יחד עם תרופות לסוכר בדם) עלולה להוביל להיפוגליקמיה – מצב בו רמות הסוכר בדם יכולות להיות נמוכות באופן מסוכן.
מסיבה זו, אנו ממליצים להתרחק מסטיביה ולפעול לפי עצת הרופא אם אתה כבר משתמש בתרופות לסוכרת.
3. עלול לגרום להפרעה אנדוקרינית
סביר להניח שהגליקוזידים של Steviol ישפיעו על הורמונים הנשלטים על ידי המערכת האנדוקרינית. על פי מחקר משנת 2016, תאי זרע ראו עלייה בהורמון הפרוגסטרון (מופרש על ידי מערכת הרבייה הנשית) כאשר הוכנסו לסטיביול ( 5 ).
4. עלול לגרום לאלרגיה
אין מחקר מדעי התומך בהצהרה זו. עם זאת, עדויות אנקדוטיות מצביעות על כך שסטיביה וממתיקים מלאכותיים אחרים עלולים לגרום לאלרגיות אצל אנשים מסוימים.
יש המאמינים שאם אתם אלרגיים לסרביה, אתם עלולים להיות אלרגיים לסטיביה. תיאוריות קובעות שהגוף שלך יכול לזהות את החלבונים במזון שאתה אוכל כאבקה וליזום תגובה חיסונית להגיב.
תסמינים של אלרגיות יכולים לכלול נפיחות וגרד בשפתיים, בפה, בגרון ובלשון, כאבי בטן והקאות. שוחח עם הרופא שלך לפני נטילת סטיביה (אם אתה אלרגי למזונות מסוימים), מכיוון שאין מחקר שתומך בכך.
5. סטיביה עלולה לגרום לחוסר תחושה
למרות שמעט ידוע על כך, כמה עדויות אנקדוטיות מתייחסות לאנשים שחווים חוסר תחושה בידיים וברגליים (ואפילו בלשון) לאחר נטילת סטיביה.
שימו לב לתגובות הללו. אם אתה מבחין בתסמינים אלה, הפסק את השימוש ופנה מיד לרופא שלך.
6. עלול לגרום לכאבי שרירים
יש מעט מאוד מחקרים על היבט זה. מקורות מסוימים קובעים כי נטילת סטיביה עלולה להוביל לכאבי שרירים ולכאבי שרירים. מחקר אחד מצא כי נטילת תרופה העשויה מסטיביוזידים (המרכיבים הפעילים של הסטיביה) גרמה לרגישות וכאב בשרירים בחלק מהחולים ( 6 ).
אם אתה מבחין שהשרירים שלך כואבים ללא סיבה, הפסק לקחת סטיביה והתייעץ עם הרופא שלך.
למי אסור להשתמש בסטיביה?
למרות שהמחקר נמשך, מאמינים שלחלק מהאנשים יש סיכון גבוה יותר לתופעות לוואי עם שימוש בסטיביה. זה כולל אנשים שיש להם:
- אלה עם בעיות לחץ דם
- אלה עם בעיות סוכר בדם
- אלה עם מחלת כליות
- אלה עם מחלת לב
- אלה שיש להם בעיות עם הורמונים
סטיביה יכולה גם לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות. מומלץ לאנשים המשתמשים בתרופות לטיפול במצבים הבריאותיים הנ"ל להתרחק מסטיביה.
האם סטיביה מקיימת אינטראקציה עם תרופות כלשהן?
סטיביה יכולה לקיים אינטראקציה עם תרופות מסוימות. לכן, בצע את השילובים האלה.
- סטיביה וליתיום
לסטיביה יש תכונות משתנות. תכונה זו יכולה להוביל לבעיות חמורות על ידי הפחתת הפרשת ליתיום והעלאת רמות הליתיום בסרום ( 7 ). לכן, אם אתה כבר נוטל ליתיום כלשהי, התייעץ עם הרופא שלך לפני צריכת סטיביה.
- סטיביה ותרופות נגד סוכרת
נטילת סטיביה יכולה להוריד את רמות הסוכר בדם, והיא גם יכולה להוריד את רמות הסוכר שלך יותר מדי אם אתה נוטל תרופות נגד סוכרת. עם זאת, יש צורך במחקרים ניסיוניים נוספים בתחום זה ( 7 ). שוחח עם הרופא שלך לפני השימוש. הם עשויים לשנות את המינון של תרופות הסוכרת שלך. חלק מהתרופות הללו הן Amaryl, DiaBetas, Actos ו-Avandia.
- סטיביה ותרופות להורדת לחץ דם
כמה מחקרים מראים גם שסטיביה יכולה להוריד את לחץ הדם ( 7 ). לכן, עליך להיזהר אם אתה נוטל גם תרופות ללחץ דם. חלק מהתרופות הללו הן Cozaar, Diovan, Norvasc, ולאסיקס.
סטיביה נקשרה גם לסרטן. עם זאת, למחקר יש כמה ממצאים מעניינים.
סטיביה וסרטן
אין מחקר שמצביע על כך שסטיביה עלולה לגרום לסרטן. למעשה, מחקרים מראים שסטיביה יכולה לעכב את התפשטות הסרטן. מחקרים מראים כי סטיביה עשויה להיות סוכן כימותרפי פוטנציאלי לטיפול בסרטן ( 8 ).
מחקרים אחרים מצביעים גם על התכונות הטיפוליות של הסטיביה נגד סרטן. ניתן לייחס זאת לגליקוזידים שהם מכילים ( 9 ).
האם נשים בהריון יכולות לקחת סטיביה? גלה בסעיף הבא.
סטיביה והריון
במחקרים בבעלי חיים, סטיביה נמצאה בטוחה במהלך ההריון. זה לא הגביר רעילות בעוברים של חולדות. זה גם לא השפיע על תוצאות ההריון או הפוריות ( 10 ).
עם זאת, עדיין לא הוכחה בטיחות הסטיביה במהלך ההריון בבני אדם ( 10 ). לכן, עדיף להימנע מסטיביה במהלך ההריון.
סיכום
סטיביה הוא ממתיק נפוץ המשמש כתחליף סוכר אפס קלוריות. מאמינים שבטוח לקחת ממתיק זה בכמויות מתונות. עם זאת, בעוד שה-FDA אינו מתנגד לשימוש בנגזרות סטיביה בטוהר גבוה במזונות, הוא אינו רואה בנגזרות סטיביה בטוחות.
תופעות הלוואי של סטיביה כוללות בעיות במערכת העיכול, רמות סוכר נמוכות ביותר בדם, הפרעות אנדוקריניות, כאבי שרירים וחוסר תחושה. בנוסף, אנשים עם בעיות בריאות מסוימות צריכים להתרחק מהממתיק הזה. זה עשוי גם לקיים אינטראקציה עם תרופות כגון ליתיום. אז היו זהירים.
שאלות נפוצות
- האם ניתן להשתמש בסטיביה במהלך ההריון?
אין מחקרים בבני אדם כדי להוכיח שסטיביה יכולה להיות בטוחה במהלך ההריון. מכיוון שמחקר מציע דעות מעורבות, אנו ממליצים לדבר עם הרופא שלך לפני שתעשה זאת.
- האם סטיביה יכולה להיות חלק מתזונת הקטו?
כן, סטיביה יכולה להיות תוספת נהדרת לדיאטת הקטו. אבל זכרו, מתינות היא המפתח.
- האם סטיביה יכולה להזיק לכליות?
יש הסבורים שסטיביה עלולה להזיק לכליות, מכיוון שהיא עשויה להיות בעלת תכונות משתנות. זה יכול להגביר את הקצב שבו הגוף מפריש מים ואלקטרוליטים. מכיוון שהכליות אחראיות על סילוק רעלים, מאמינים שזה יכול להלחיץ אותן. אבל אין מחקר שתומך בכך.
כמו כן, מכיוון שהממתיק הזה חדש בשוק, השפעתו המלאה טרם נקבעה.
עם זאת, מחקר אחד מראה שצריכת סטיביה עשויה להפחית את הסיכון לנזק לכליות ( 11 ).
- האם הסטיביה מזיקה לשיניים?
לא. למעשה, מחקרים מראים כי סטיביה עשויה לתמוך בבריאות השיניים, מכיוון שהתמציות שלה נחשבות ללא חומציות ( 12 ).
- האם סטיביה עדיפה על אספרטיים?
נראה שסטיביה עדיפה על ממתיק אחר, אספרטיים. יש הטוענים כי לסטיביה יש השפעות מועילות על רמת הסוכר בדם בהשוואה לאספרטיים.
אֶמְצָעִי
- מידע נוסף על ממתיקים בעוצמה גבוהה המורשים לשימוש במזונות בארצות הברית. מנהל המזון והתרופות האמריקאי
https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/additional-information-about-high-intensity-sweeteners-permission-use-food-united-states#:~:text= 20%תגובה%20%20% של ה-FDA על 20%,%20שימוש%20כ%20% ממתיק עבור 20%. - מוטציות תחליפי בסיס בגן תלוי uridinediphosphate glycosyltransferase 76G1 של Stevia rebaudiana גורמות לרמות נמוכות של rebaudioside A: מוטציות ב-UGT76G1, גן מפתח של סינתזת סטביול גליקוזידים, פיזיולוגיה וביוכימיה של צמחים, הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב, המכונים הלאומיים לרפואה.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677 - ממתיקים מלאכותיים: סקירה שיטתית ופריימר לגסטרואנטרולוגים, Journal of Neurogastroenterology and Motility, הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/ - אפקט היפוגליקמי של תמצית מים סטיביה בלבלב של חולדות סוכרתיות: רגולציה תלוית PPARγ או פוטנציאל נוגד חמצון, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/ - מחקרים ביואנליזה חוץ גופית של פוטנציאל ההפרעה האנדוקרינית של גליקוזידים של steviol, רכיבים של הממתיק הטבעי סטיביה והמטבוליט שלהם steviol, אנדוקרינולוגיה מולקולרית ותאית, הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533 - מחקר כפול-סמיות, מבוקר פלצבו על היעילות והסבילות של stevioside דרך הפה ליתר לחץ דם אנושי, British Journal of Clinical Pharmacology, הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב, המכון הלאומי לבריאות.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/ - Stevia: Medical Miracles and Therapeutic Magic, Journal International of Crop Science and Technology.
https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800 - Steviol, מוצר טבעי, מעכב באופן אינטנסיבי את התפשטותם של תאי סרטן במערכת העיכול, Oncotarget, הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/ - סקירה של הפרמקולוגיה והטוקסיקולוגיה של גליקוזידים של Steviol המופקים מ-Stevia rebaudiana, עיצוב פרמצבטי נוכחי, הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241 - תחליפי סוכר במהלך ההריון, פרסום רשמי של רופאי משפחה של מכללת קנדה, הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב, המכונים הלאומיים לבריאות.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/ - Steviol מפחית היווצרות וצמיחת ציסטות MDCK על ידי עיכוב פעילות ערוץ CFTR וקידום פירוק CFTR בתיווך פרוטאזום, PLoS One.
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871 - השוואה חוץ גופית ו-in vivo של ההשפעה של תמציות Stevia rebaudiana על משתנים שונים הקשורים לעששת: מחקר ניסיוני מבוקר אקראי, Karger Journals.
https://www.karger.com/Article/Abstract/351650
This post is also available in: العربية (ערבית) Dansk (דנית) Nederlands (הולנדית) Français (צרפתית) Deutsch (גרמנית) Italiano (איטלקית) Polski (פולנית) Română (רומנית) Русский (רוסית) Türkçe (תורכית) Español (ספרדית) Български (בולגרית)
