Czy Stewia jest bezpieczna? 6 skutków ubocznych stewii.. 2023
Wiele skutków ubocznych stewii może spowodować, że ponownie rozważysz użycie tego naturalnego słodzika. Wiele osób używa stewii zamiast cukru, aby obniżyć kalorie. Może jednak powodować negatywne skutki.
W tym artykule przyjrzymy się skutkom ubocznym, bezpieczeństwu i możliwym interakcjom leków stewii.
Co to jest Stewia?
Stewia to słodzik o zerowej kaloryczności. Kilka osób używa substytutów cukru, aby zmniejszyć spożycie kalorii. Stewiol jest wytwarzany z glikozydów i jest około 200 razy słodszy niż cukier.
Stewia jest pozyskiwana z rośliny. Jest częścią rodziny roślin Asteraceae, pochodzącej z Arizony, Nowego Meksyku i Teksasu. Cenne gatunki rośliny używanej do aromatyzowania żywności rosną w Brazylii i Paragwaju.
Chociaż jego stosowanie jako substytutu cukru nabiera tempa, ważne jest, aby pamiętać, że FDA nie uznaje liści ani ekstraktu stewii za bezpieczne ( 1 ).
Jak bezpieczna jest stewia?
Niektórzy uważają, że stewia może szkodzić nerkom i układowi rozrodczemu. Może również mutować geny ( 2 ). Z tego powodu FDA nie zezwala na pełnolistną lub nierafinowaną stewię w żywności. Cóż, to tylko jedna strona historii.
Druga strona historii pokazuje późniejsze badania wskazujące, że stewia jest bezpieczna w umiarkowanych ilościach. Chociaż FDA nie uznaje ekstraktów stewii za bezpieczne, nie kwestionuje stosowania niektórych pochodnych stewii o wysokiej czystości w żywności ( 1 ). Dlatego produkty stewii są dostępne na rynku bez większych obaw o bezpieczeństwo.
Mimo to ważne jest, aby znać skutki uboczne stewii.
Jakie są skutki uboczne Stewii?
1. Może powodować problemy żołądkowo-jelitowe
Niektórzy uważają, że spożywanie wysoce wyrafinowanej stewii może prowadzić do nudności. Stewiozydy w stewii mogą podrażniać żołądek i powodować wzdęcia lub zmniejszać apetyt.
Badania spekulują na temat roli różnych sztucznych słodzików w promowaniu problemów żołądkowo-jelitowych, chociaż potrzebujemy więcej badań, aby ustalić związek ( 3 ).
Uważa się również, że spożywanie stewii może prowadzić do biegunki i potencjalnego uszkodzenia jelit. Jednak potrzebne są dalsze badania na ten temat.
2. Może powodować hipoglikemię
Jest to korzyść, która w przypadku nadużywania może przerodzić się w efekt uboczny. Stewia może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi ( 4 ).
Chociaż nie ma bezpośrednich badań, duże spożycie stewii (wraz z lekami na poziom cukru we krwi) może prowadzić do hipoglikemii – stanu, w którym poziom cukru we krwi może być niebezpiecznie niski.
Z tego powodu zalecamy trzymanie się z dala od stewii i przestrzeganie zaleceń lekarza, jeśli już stosujesz leki na cukrzycę.
3. Może powodować zaburzenia endokrynologiczne
Glikozydy stewiolowe prawdopodobnie wpływają na hormony kontrolowane przez układ hormonalny. Zgodnie z badaniem z 2016 roku plemniki odnotowały wzrost poziomu hormonu progesteronu (wydzielanego przez żeński układ rozrodczy) po wprowadzeniu do stewiolu ( 5 ).
4. Może powodować alergie
Nie ma badań naukowych potwierdzających to stwierdzenie. Jednak niepotwierdzone dowody sugerują, że stewia i inne sztuczne słodziki mogą powodować alergie u niektórych osób.
Niektórzy uważają, że jeśli jesteś uczulony na ambrozję, możesz być uczulony na stewię. Teorie mówią, że twoje ciało może wykryć białka w jedzeniu, które jesz, jako pyłek i zainicjować odpowiedź immunologiczną.
Objawy alergii mogą obejmować obrzęk i swędzenie warg, jamy ustnej, gardła i języka, ból brzucha i wymioty. Porozmawiaj ze swoim lekarzem przed zażyciem stewii (jeśli jesteś uczulony na niektóre pokarmy), ponieważ nie ma badań potwierdzających to.
5. Stewia może powodować drętwienie
Chociaż niewiele na ten temat wiadomo, niektóre anegdotyczne dowody odnoszą się do osób doświadczających drętwienia rąk i stóp (a nawet języka) po zażyciu stewii.
Zwróć uwagę na te reakcje. Jeśli zauważysz te objawy, przerwij stosowanie i natychmiast skontaktuj się z lekarzem.
6. Może powodować ból mięśni
Jest bardzo mało badań na ten temat. Niektóre źródła podają, że przyjmowanie stewii może prowadzić do bólu mięśni i bólu mięśni. Jedno z badań wykazało, że przyjmowanie leków wykonanych ze stewiozydów (aktywnych składników stewii) powodowało tkliwość i ból mięśni u niektórych pacjentów ( 6 ).
Jeśli zauważysz ból mięśni bez powodu, przestań brać stewię i skonsultuj się z lekarzem.
Kto nie powinien używać stewii?
Chociaż badania są w toku, uważa się, że niektórzy ludzie mogą mieć większe ryzyko wystąpienia działań niepożądanych związanych ze stosowaniem stewii. Obejmuje osoby, które:
- Osoby z problemami z ciśnieniem krwi
- Osoby z problemami z cukrem we krwi
- Osoby z chorobą nerek
- osoby z chorobami serca
- Ci, którzy mają problemy z hormonami
Stewia może również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Zaleca się, aby osoby stosujące leki w leczeniu wyżej wymienionych schorzeń trzymały się z daleka od stewii.
Czy Stewia wchodzi w interakcje z jakimikolwiek lekami?
Stewia może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Dlatego postępuj zgodnie z tymi kombinacjami.
- Stewia i lit
Stewia ma właściwości moczopędne. Ta właściwość może prowadzić do poważnych problemów poprzez zmniejszenie wydalania litu i podniesienie poziomu litu w surowicy ( 7 ). Dlatego, jeśli już przyjmujesz jakąś formę litu, skonsultuj się z lekarzem przed spożyciem stewii.
- Stewia i leki przeciwcukrzycowe
Przyjmowanie stewii może obniżyć poziom cukru we krwi, a także może zbytnio obniżyć poziom cukru, jeśli przyjmujesz leki przeciwcukrzycowe. Potrzebne są jednak dalsze badania eksperymentalne w tej dziedzinie ( 7 ). Porozmawiaj z lekarzem przed użyciem. Mogą zmienić dawkę leków przeciwcukrzycowych. Niektóre z tych leków to Amaryl, DiaBetas, Actos i Avandia.
- Stewia i leki przeciwnadciśnieniowe
Niektóre badania pokazują również, że stewia może obniżać ciśnienie krwi ( 7 ). Dlatego powinieneś być ostrożny, jeśli bierzesz również leki na ciśnienie krwi. Niektóre z tych leków to Cozaar, Diovan, Norvasc i Lasix.
Stewia jest również powiązana z rakiem. Jednak badania mają kilka interesujących ustaleń.
Stewia i Rak
Nie ma badań wskazujących, że stewia może powodować raka. W rzeczywistości badania pokazują, że stewia może hamować rozprzestrzenianie się raka. Badania sugerują, że stewia może być potencjalnym środkiem chemioterapeutycznym w leczeniu raka ( 8 ).
Inne badania wskazują również na terapeutyczne właściwości stewii w walce z rakiem. Można to przypisać zawartym w nich glikozydom ( 9 ).
Czy kobiety w ciąży mogą przyjmować stewię? Dowiedz się w następnej sekcji.
Stewia i ciąża
W badaniach na zwierzętach stwierdzono, że stewia jest bezpieczna podczas ciąży. Nie zwiększał toksyczności u zarodków szczurów. Nie miało to również wpływu na ciążę ani płodność ( 10 ).
Jednak bezpieczeństwo stewii podczas ciąży u ludzi nie zostało jeszcze udowodnione ( 10 ). Dlatego lepiej unikać stewii w czasie ciąży.
Streszczenie
Stewia jest powszechnie stosowanym słodzikiem stosowanym jako substytut cukru o zerowej kaloryczności. Uważa się, że przyjmowanie tego słodzika w umiarkowanych ilościach jest bezpieczne. Jednak, chociaż FDA nie sprzeciwia się stosowaniu w żywności pochodnych stewii o wysokiej czystości, nie uważa, że pochodne stewii są bezpieczne.
Skutki uboczne stewii obejmują problemy żołądkowo-jelitowe, wyjątkowo niski poziom cukru we krwi, zaburzenia endokrynologiczne, ból mięśni i drętwienie. Ponadto osoby z pewnymi problemami zdrowotnymi powinny trzymać się z daleka od tego słodzika. Może również wchodzić w interakcje z lekami, takimi jak lit. Więc uważaj.
Często Zadawane Pytania
- Czy stewię można stosować w czasie ciąży?
Nie ma badań na ludziach, które udowodniłyby, że stewia może być bezpieczna podczas ciąży. Ponieważ badania dają mieszane opinie, przed zrobieniem tego zalecamy rozmowę z lekarzem.
- Czy stewia może być częścią diety ketonowej?
Tak, stewia może być świetnym dodatkiem do diety ketonowej. Ale pamiętaj, umiar jest kluczem.
- Czy stewia może zaszkodzić nerkom?
Niektórzy uważają, że stewia może szkodzić nerkom, ponieważ może mieć właściwości moczopędne. Może zwiększyć tempo wydalania przez organizm wody i elektrolitów. Ponieważ nerki są odpowiedzialne za usuwanie toksyn, uważa się, że może to je stresować. Ale nie ma badań na poparcie tego.
Ponadto, ponieważ ten słodzik jest nowością na rynku, jego pełne działanie nie zostało jeszcze ustalone.
Jednak jedno badanie pokazuje, że spożycie stewii może zmniejszyć ryzyko uszkodzenia nerek ( 11 ).
- Czy stewia szkodzi twoim zębom?
Nie. W rzeczywistości badania pokazują, że stewia może wspierać zdrowie zębów, ponieważ uważa się, że jej ekstrakty nie zakwaszają ( 12 ).
- Czy stewia jest lepsza niż aspartam?
Stewia wydaje się być lepsza niż inny słodzik, aspartam. Niektórzy sugerują, że stewia ma korzystny wpływ na poziom cukru we krwi w porównaniu z aspartamem.
Surowce
- Dodatkowe informacje na temat substancji słodzących o dużej intensywności dopuszczonych do stosowania w żywności w Stanach Zjednoczonych. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków
https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/additional-information-about-high-intensity-sweeteners-permission-use-food-united-states#:~:text= 20% odpowiedzi FDA% 20% 20% na 20%,% 20 używaj% 20 jako% 20% słodzika na 20% dozwolone. - Mutacje podstawienia zasad w genie glikozylotransferazy 76G1 zależnej od urydynodifosforanu ze Stevia rebaudiana powodują niski poziom rebaudiozydu A: mutacje w UGT76G1, kluczowym genie syntezy glikozydów stewiolowych, Fizjologia i Biochemia roślin, Narodowa Biblioteka Medyczna USA, Narodowe Instytuty Zdrowia.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677 - Sztuczne słodziki: przegląd systematyczny i podkład dla gastroenterologów, Journal of Neurogastroenterology and Motility, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/ - Hipoglikemiczny wpływ ekstraktu wodnego ze stewii na trzustkę szczurów z cukrzycą: regulacja zależna od PPARγ lub potencjał przeciwutleniający, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, Narodowa Biblioteka Medyczna USA, Narodowe Instytuty Zdrowia.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/ - Badania bioanalizy in vitro potencjału glikozydów stewiolowych, składników naturalnego słodzika Stewii i ich metabolitu stewiolu, zaburzających gospodarkę hormonalną, Endokrynologia Molekularna i Komórkowa, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533 - Badanie z podwójnie ślepą próbą, kontrolowane placebo, dotyczące skuteczności i tolerancji doustnego stewiozydu w nadciśnieniu u ludzi, British Journal of Clinical Pharmacology, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/ - Stevia: Medical Miracles and Therapeutic Magic, International Journal of Crop Science and Technology.
https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800 - Steviol, produkt naturalny, intensywnie hamuje proliferację komórek raka przewodu pokarmowego, Oncotarget, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/ - Przegląd farmakologii i toksykologii glikozydów stewiolowych ekstrahowanych ze stewii rebaudiana, Current Pharmaceutical Design, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowe Instytuty Zdrowia.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241 - Substytuty cukru podczas ciąży, Oficjalna publikacja Canadian College Family Physicians, Narodowa Biblioteka Medyczna Stanów Zjednoczonych, Narodowy Instytut Zdrowia.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/ - Steviol zmniejsza tworzenie i wzrost torbieli MDCK poprzez hamowanie aktywności kanału CFTR i promowanie degradacji CFTR za pośrednictwem proteasomów, PLoS One.
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871 - Porównanie in vitro i in vivo wpływu ekstraktów Stevia rebaudiana na różne zmienne związane z próchnicą: badanie pilotażowe z randomizacją i kontrolą, Karger Journals.
https://www.karger.com/Article/Abstract/351650
This post is also available in: العربية (Arabski) Dansk (Duński) Nederlands (Holenderski) Français (Francuski) Deutsch (Niemiecki) עברית (Hebrajski) Italiano (Włoski) Română (Rumuński) Русский (Rosyjski) Türkçe (Turecki) Español (Hiszpański) Български (Bułgarski)
