Stevia este sigură? 6 Efecte secundare ale Steviei.. 2022
Multe dintre efectele secundare ale steviei vă pot determina să vă reconsiderați utilizarea acestui îndulcitor natural. Mulți oameni folosesc stevia în loc de zahăr pentru a reduce caloriile. Cu toate acestea, poate provoca efecte adverse.
În acest articol, vom examina efectele secundare, siguranța și posibilele interacțiuni medicamentoase ale steviei.
Ce este Stevia?
Stevia este un îndulcitor fără calorii. Câțiva oameni folosesc înlocuitori de zahăr pentru a-și reduce aportul de calorii. Steviolul este făcut din glicozide și este de aproximativ 200 de ori mai dulce decât zahărul.
Stevia se obține dintr-o plantă. Face parte din familia de plante Asteraceae, originară din Arizona, New Mexico și Texas. Specii valoroase de plante folosite pentru a aroma alimentele cresc în Brazilia și Paraguay.
Deși utilizarea sa ca înlocuitor al zahărului câștigă amploare, este important de reținut că FDA nu recunoaște frunza sau extractul de stevie ca fiind sigure ( 1 ).
Cât de sigură este Stevia?
Unii cred că stevia poate dăuna rinichilor și sistemului reproducător. De asemenea, poate muta gene ( 2 ). Din acest motiv, FDA nu permite stevia integrală sau nerafinată în alimente. Ei bine, toate acestea sunt doar o parte a poveștii.
Cealaltă parte a poveștii arată studii ulterioare care indică faptul că stevia este sigură în cantități moderate. Deși FDA nu recunoaște extractele de stevie ca fiind sigure, nu a pus sub semnul întrebării utilizarea anumitor derivați de stevie de înaltă puritate în alimente ( 1 ). Prin urmare, produsele cu stevia sunt disponibile pe piață fără probleme majore de siguranță.
Cu toate acestea, este important să cunoaștem efectele secundare ale steviei.
Care sunt efectele secundare ale Steviei?
1. Poate cauza probleme gastrointestinale
Unii cred că ingerarea steviei foarte rafinate poate duce la greață. Steviozidele din stevia vă pot irita stomacul și vă pot provoca balonare sau vă pot reduce apetitul.
Studiile speculează rolul diferiților îndulcitori artificiali în promovarea problemelor gastrointestinale, deși avem nevoie de mai multe cercetări pentru a stabili legătura ( 3 ).
De asemenea, se crede că consumul de stevie poate duce la diaree și potențiale leziuni intestinale. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pe acest subiect.
2. Poate provoca hipoglicemie
Acesta este un beneficiu care se poate transforma într-un efect secundar dacă este utilizat în exces. Stevia poate ajuta la scăderea nivelului de zahăr din sânge ( 4 ).
Deși nu există nicio cercetare directă, consumul mare de stevie (împreună cu medicamentele pentru zahăr din sânge) poate duce la hipoglicemie – o afecțiune în care nivelul zahărului din sânge poate fi periculos de scăzut.
Din acest motiv, vă recomandăm să stați departe de stevie și să urmați sfaturile medicului dumneavoastră dacă utilizați deja medicamente pentru diabet.
3. Poate provoca tulburări endocrine
Este posibil ca glicozidele de steviol să afecteze hormonii controlați de sistemul endocrin. Conform unui studiu din 2016, spermatozoizii au înregistrat o creștere a hormonului progesteron (secretat de sistemul reproducător feminin) atunci când au fost introduse în steviol ( 5 ).
4. Poate provoca alergii
Nu există cercetări științifice care să susțină această afirmație. Cu toate acestea, dovezile anecdotice sugerează că stevia și alți îndulcitori artificiali pot provoca alergii la unele persoane.
Unii cred că dacă sunteți alergic la ambrozie, puteți fi alergic la stevie. Teoriile susțin că organismul tău poate detecta proteinele din alimentele pe care le consumi sub formă de polen și poate iniția un răspuns imun pentru a răspunde.
Simptomele alergiilor pot include umflarea și mâncărimea buzelor, gurii, gâtului și limbii, dureri abdominale și vărsături. Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a lua stevia (dacă sunteți alergic la anumite alimente), deoarece nu există cercetări care să susțină acest lucru.
5. Stevia poate provoca amorțeală
Deși se știe puțin despre acest lucru, unele dovezi anecdotice se referă la persoanele care se confruntă cu amorțeală la mâini și picioare (și chiar la limbă) după ce au luat stevie.
Acordați atenție acestor reacții. Dacă observați aceste simptome, întrerupeți utilizarea și contactați imediat medicul dumneavoastră.
6. Poate provoca dureri musculare
Există foarte puține cercetări pe acest aspect. Unele surse afirmă că administrarea de stevie poate duce la dureri musculare și dureri musculare. Un studiu a constatat că administrarea unui medicament făcut din steviozide (ingredientele active ale steviei) a provocat sensibilitate musculară și durere la unii pacienți ( 6 ).
Dacă observați că vă dor mușchii fără motiv, încetați să luați stevia și consultați-vă medicul.
Cine nu ar trebui să folosească Stevia?
Deși cercetările sunt în curs de desfășurare, se crede că unii oameni pot avea un risc mai mare de reacții adverse cu utilizarea steviei. Include persoanele care au:
- Cei cu probleme de tensiune arterială
- Cei cu probleme de zahăr din sânge
- Cei cu boli de rinichi
- cei cu boli de inima
- Cei care au probleme cu hormonii
Stevia poate interacționa și cu unele medicamente. Se recomandă ca persoanele care folosesc medicamente pentru tratamentul afecțiunilor de sănătate menționate mai sus să stea departe de stevie.
Stevia interacționează cu orice medicamente?
Stevia poate interacționa cu unele medicamente. Prin urmare, urmați aceste combinații.
- Stevia și Litiu
Stevia are proprietăți diuretice. Această proprietate poate duce la probleme grave prin reducerea excreției de litiu și creșterea nivelului seric de litiu ( 7 ). Prin urmare, dacă luați deja o formă de litiu, consultați-vă medicul înainte de a consuma stevia.
- Stevia și medicamente antidiabetice
Luarea de stevie poate scădea nivelul zahărului din sânge și, de asemenea, poate scădea prea mult nivelul zahărului dacă luați medicamente împotriva diabetului. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe studii experimentale în acest domeniu ( 7 ). Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de utilizare. Acestea pot modifica doza de medicament pentru diabet. Unele dintre aceste medicamente sunt Amaryl, DiaBetas, Actos și Avandia.
- Stevia și medicamentele antihipertensive
Unele cercetări arată, de asemenea, că stevia poate scădea tensiunea arterială ( 7 ). Prin urmare, ar trebui să fiți atenți dacă luați și medicamente pentru tensiunea arterială. Unele dintre aceste medicamente sunt Cozaar, Diovan, Norvasc și Lasix.
Stevia a fost, de asemenea, asociată cu cancerul. Cu toate acestea, cercetarea are câteva constatări interesante.
Stevia și cancerul
Nu există cercetări care să indice că stevia poate provoca cancer. De fapt, cercetările arată că stevia poate inhiba răspândirea cancerului. Cercetările sugerează că stevia poate fi un potențial agent de chimioterapie pentru tratamentul cancerului ( 8 ).
Alte studii indică și proprietățile terapeutice ale steviei împotriva cancerului. Acest lucru poate fi atribuit glicozidelor pe care le conțin ( 9 ).
Pot femeile însărcinate să ia stevia? Aflați în secțiunea următoare.
Stevia și sarcina
În studiile pe animale, stevia s-a dovedit a fi sigură în timpul sarcinii. Nu a crescut toxicitatea la embrionii de șobolan. De asemenea, nu a afectat sarcina sau rezultatele fertilității ( 10 ).
Cu toate acestea, siguranța steviei în timpul sarcinii la om nu a fost încă dovedită ( 10 ). Prin urmare, este mai bine să evitați stevia în timpul sarcinii.
rezumat
Stevia este un îndulcitor comun folosit ca înlocuitor de zahăr fără calorii. Se crede că este sigur să luați acest îndulcitor în cantități moderate. Cu toate acestea, deși FDA nu se opune utilizării derivaților de stevie de înaltă puritate în alimente, nu consideră că derivații de stevie sunt siguri.
Efectele secundare ale steviei includ probleme gastrointestinale, niveluri extrem de scăzute ale zahărului din sânge, tulburări endocrine, dureri musculare și amorțeală. În plus, persoanele cu anumite probleme de sănătate ar trebui să stea departe de acest îndulcitor. De asemenea, poate interacționa cu medicamente precum litiul. Asa ca fii atent.
întrebări frecvente
- Se poate folosi stevia în timpul sarcinii?
Nu există studii pe oameni care să demonstreze că stevia poate fi sigură în timpul sarcinii. Deoarece cercetările oferă opinii diferite, vă recomandăm să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face acest lucru.
- Stevia poate face parte din dieta keto?
Da, stevia poate fi o completare excelentă la dieta keto. Dar amintiți-vă, moderația este cheia.
- Stevia poate dăuna rinichilor?
Unii cred că stevia poate dăuna rinichilor, deoarece poate avea proprietăți diuretice. Poate crește viteza cu care organismul excretă apă și electroliți. Deoarece rinichii sunt responsabili pentru eliminarea toxinelor, se crede că acest lucru îi poate stresa. Dar nu există nicio cercetare care să susțină acest lucru.
De asemenea, deoarece acest îndulcitor este nou pe piață, efectul său complet nu a fost încă determinat.
Cu toate acestea, un studiu arată că aportul de stevie poate reduce riscul de afectare a rinichilor ( 11 ).
- Stevia este dăunătoare pentru dinții tăi?
Nu. De fapt, cercetările arată că stevia poate sprijini sănătatea dentară, deoarece extractele sale sunt considerate a fi neacidificante ( 12 ).
- Este stevia mai bună decât aspartamul?
Stevia pare a fi mai bună decât un alt îndulcitor, aspartamul. Unii sugerează că stevia are efecte benefice asupra zahărului din sânge în comparație cu aspartamul.
resurse
- Informații suplimentare despre îndulcitorii de mare intensitate autorizați pentru utilizare în alimente în Statele Unite. Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente
https://www.fda.gov/food/food-additives-petitions/additional-information-about-high-intensity-sweeteners-permission-use-food-united-states#:~:text= FDA 20%răspuns%20%20% la 20%,%20use%20as%20% îndulcitor pentru 20% este permis. - Mutațiile de substituție a bazelor în gena glicoziltransferazei 76G1 dependentă de uridindifosfat a Stevia rebaudiana provoacă niveluri scăzute de rebaudiozidă A: mutații în UGT76G1, o genă cheie a sintezei glicozidelor steviol, Fiziologia și Biochimia plantelor, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutul Național de Sănătate.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24811677 - Îndulcitori artificiali: o revizuire sistematică și un primer pentru gastroenterologi, Journal of Neurogastroenterology and Motility, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4819855/ - Efectul hipoglicemic al extractului acvatic de Stevia în pancreasul șobolanilor diabetici: reglementare dependentă de PPARγ sau potențial antioxidant, Avicenna Journal of Medical Biotechnology, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutul Național de Sănătate.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4842244/ - Studii de bioanaliză in vitro a potențialului de perturbare endocrină a glicozidelor steviol, componente ale îndulcitorului natural Stevia și metabolitul lor steviol, Endocrinologie moleculară și celulară, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, National Institutes of Health.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0303720716300533 - Un studiu dublu-orb, controlat cu placebo, privind eficacitatea și tolerabilitatea steviozidei orale în hipertensiunea umană, British Journal of Clinical Pharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2014988/ - Stevia: Miracole medicale și magie terapeutică, Jurnalul internațional de știință și tehnologie a culturilor.
https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/315800 - Steviol, un produs natural, inhibă intens proliferarea celulelor canceroase gastrointestinale, Oncotarget, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5995179/ - O revizuire a farmacologiei și toxicologiei glicozidelor cu steviol extrase din Stevia rebaudiana, Design farmaceutic actual, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutul Național de Sănătate.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27784241 - Înlocuitori de zahăr în timpul sarcinii, Publicația oficială a medicilor de familie Canadian College, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Institutul Național de Sănătate.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4229159/ - Steviolul reduce formarea și creșterea chistului MDCK prin inhibarea activității canalului CFTR și prin promovarea degradării CFTR mediată de proteazom, PLoS One.
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0058871 - Comparația in vitro și in vivo a efectului extractelor de Stevia rebaudiana asupra diferitelor variabile legate de carii: un studiu pilot randomizat controlat, Karger Journals.
https://www.karger.com/Article/Abstract/351650
This post is also available in: العربية (Arabică) Dansk (Daneză) Nederlands (Olaneză) Français (Franceză) Deutsch (Germană) עברית (Ebraică) Italiano (Italiană) Polski (Poloneză) Русский (Rusă) Türkçe (Turcă) Español (Spaniolă) Български (Bulgară)
