25 מזונות עשירים במנגן… 2023

מנגן הוא רכיב תזונתי חיוני התורם לבריאות שלך. למרבה הצער, הוא לא פופולרי כמו מאכלים אחרים ופחות מדברים עליו. במאמר זה, אנו מביאים לכם רשימה של מזונות עשירים במנגן ומסבירים כיצד אתם יכולים לקבל מספיק מהחומר התזונתי הזה. 

נדבר גם על למה מנגן חשוב לבריאות שלך, איך לדעת אם אתה מקבל מספיק, איך להגדיל את הצריכה שלך, אילו תוספי מזון אתה יכול לקחת, והאינטראקציות בין התרופות שאתה צריך לדעת.

מה זה מנגן? למה זה חשוב?

מנגן, מינרל קורט, נמצא בעיקר בעצמות, בכליות, בכבד ובלבלב. המינרל עוזר לגוף לבנות רקמת חיבור, עצמות והורמוני מין. בנוסף לסיוע בחילוף החומרים של פחמימות ושומנים, הוא גם ממלא תפקיד חשוב בספיגת סידן וויסות הסוכר בדם.

המינרל חיוני גם לתפקוד מיטבי של המוח והעצב (  1  ). זה אפילו עוזר למנוע אוסטאופורוזיס ודלקת.

חשוב מכך, מנגן חיוני לתפקודים גופניים רבים, כגון ייצור אנזימי עיכול, ספיגת חומרי הזנה, הגנה על המערכת החיסונית ואפילו פיתוח עצם.

לכן מוקשים חשובים. עם זאת, עליך לדעת אם אתה מקבל מספיק מהמינרל הזה. 

האם אתה מקבל מספיק מנגן?

מחסור במנגן יכול להוביל לתסמינים הבאים:

• אֲנֶמִיָה
• חוסר איזון הורמונלי
• חסינות נמוכה
• שינויים במערכת העיכול והתיאבון
• אִי פּוּרִיוּת
• עצמות חלשות
• תסמונת עייפות כרונית

אין קצבאות תזונה מומלצות קבועות למנגן.  זו הסיבה שאנו בוחנים קו מנחה נוסף בשם צריכת נאותה (AI), שהיא הכמות המשוערת של חומר תזונתי נאות  הנצרך על ידי קבוצה של אנשים בריאים ( 2  ).

גיל	RDA מנגן
מלידה ועד 6 חודשים	3 מיקרוגרם
7 עד 12 חודשים	600 מיקרוגרם
1 עד 3 שנים	1.2 מ"ג
4 עד 8 שנים	1.5 מ"ג
9 עד 13 שנים (גברים)	1.9 מ"ג
14 עד 18 שנים (גברים ונערים)	2.2 מ"ג
9 עד 18 שנים (בנות ונשים)	1.6 מ"ג
19 שנים ומעלה (גברים)	2.3 מ"ג
19 שנים ומעלה (נשים)	1.8 מ"ג
14 עד 50 שנים (נשים בהריון)	2 מ"ג
נשים מניקות	2.6 מ"ג

זוהי צריכה נאותה המומלצת של המינרל. מה אם אינך מקבל את המינון הנדרש? זה כאשר אתה נכנס ישר למטבח שלך.

מהם מזונות עשירים במנגן?

כמה מהמקורות העשירים ביותר של מנגן כוללים:

• שיבולת שועל
• חיטה
• אֱגוזי מלך
• פולי סויה
• שיפון
• בקושי
• קינואה
• שום
• ציפורנים
• אורז חום

1. שיבולת שועל

גודל מנה – 1 כוס (156 גרם)
מנגן – 7.7 מיליגרם
%DV – 383

בנוסף להיותה אחד המקורות העשירים ביותר של מנגן, לשיבולת שועל יש גם מוניטין של עשיר בנוגדי חמצון וסופר סיבים, בטא גלוקן, שעשוי לסייע במניעה ובטיפול בתסמונת מטבולית ובהשמנת יתר (  3  ).

שיבולת שועל היא אחת מארוחות הבוקר הבריאות ביותר ומשחקת תפקיד בהורדת רמות הכולסטרול בדם ושיפור בריאות הלב.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

קח קערת שיבולת שועל לארוחת הבוקר. אתה יכול גם להוסיף פירות כדי להפוך את ארוחת הבוקר שלך להרבה יותר מזינה.

2. חיטה

גודל מנה – 1 1/2 כוסות (168 גרם)
מנגן – 5.7 מיליגרם
%DV – 286

כאן אנחנו מתכוונים לחיטה מלאה, לא לזן המעודן. חיטה מלאה מכילה גם המון סיבים, המווסתים את רמות הסוכר ולחץ הדם ופועלים מצוין לבריאות הלב והבטן.

חיטה מלאה מכילה גם לוטאין, נוגד חמצון חשוב לבריאות העיניים.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אכלו טוסט מחיטה מלאה לארוחת הבוקר. הוסף חמאת בוטנים ואולי קערת פירות ליתרונות נוספים.

3. אגוז

גודל מנה – 1 כוס, קצוץ (109 גרם)
מנגן – 4.9 מיליגרם
%DV – 245%

הם גם עשירים בויטמיני B , אשר מגבירים את תפקוד המוח ומשפרים את חילוף החומרים בתאים  . ויטמינים אלו מסייעים גם ביצירת תאי דם אדומים (  4  ).

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אתה יכול לאכול חופן שקדים חיים עם ארוחת הבוקר שלך בבוקר. או להוסיף שקדים קצוצים לשייק הערב שלך.

4. פולי סויה

גודל מנה – 1 כוס (186 גרם)
מנגן – 4.7 מיליגרם
%DV – 234

לצד המנגן, פולי הסויה הם גם מקור מצוין לחלבון מהצומח. צריכת חלבון סויה קשורה לירידה מתונה ברמות הכולסטרול (  5  ).

פולי סויה מכילים גם כמויות מספיקות של סיבים מסיסים ובלתי מסיסים, שיכולים לשפר את בריאות המעיים ואף למנוע מחלות קשות כמו סרטן המעי הגס.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אפשר להוסיף חלבון סויה במרקם למרקים ותבשילים. עם זאת, שמרו על צריכת הסויה שלכם אם יש לכם בעיות בבלוטת התריס (במיוחד תת פעילות של בלוטת התריס), שכן נמצא שסויה מפחיתה את תפקוד בלוטת התריס (  6  ).

5. שיפון

גודל מנה – 1 כוס (169 גרם)
מנגן – 4.5 מיליגרם
%DV – 226

במונחים של יתרונות בריאותיים כלליים, לרוב אומרים כי שיפון טוב יותר מחיטה. הוא גם מכיל יותר סיבים מחיטה, מה שהופך אותו טוב יותר בשליטה בתיאבון ובדלקות. כמו כן, קמח שיפון מכיל פחות גלוטן מקמח מלא ועשוי להועיל יותר לאנשים שאינם רגישים לגלוטן.

הסיבים הבלתי מסיסים בשיפון מפחיתים גם הם את הסיכון לאבני מרה (  7  ).

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אתה יכול לכלול לחם שיפון בארוחת הבוקר שלך. שיפון זמין גם כפתיתי שיפון שתוכלו להוסיף לשייק הבוקר שלכם.

6. שעורה

גודל מנה – 1 כוס (184 גרם)
מנגן – 3.6 מיליגרם
%DV – 179

מינרלים נוספים שהשעורה עשירה בהם הם סלניום, ניאצין וברזל – חיוניים לתפקוד הגוף. שעורה היא גם מקור טוב לסיבים, שאת היתרונות שלהם אתם כבר יודעים.

שעורה מכילה גם נוגדי חמצון הנקראים ליגנאנים, שלעיתים קרובות קשורים לסיכון נמוך יותר לסרטן ולמחלות לב, שכן הם מסייעים בהפחתת דלקות, אחד הגורמים למצבים אלה.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אחת הדרכים הטובות ביותר היא להוסיף שעורה למרק הערב שלך. אתה יכול גם לבשל קצת שעורה ולאכול אותה לארוחת בוקר עם קצת חלב ודבש (זה עובד הרבה יותר טוב עם שיבולת שועל).

7. קינואה

גודל מנה – 1 כוס (170 גרם)
מנגן – 3.5 מיליגרם
%DV – 173

הוא נטול גלוטן ועתיר חלבון, מה שהופך אותו לאחד ממזונות הבריאות הפופולריים ביותר על פני כדור הארץ. למעשה, רק כדי לתת לך קצת פרספקטיבה על המוניטין שלה – נאס"א דירגה את הקינואה כיבול מתאים לגידול בחלל, לאור תכולת החומרים המזינים הגבוהה שלה וקלות הטיפוח והשימוש שלה (  8  ).

איך לכלול את זה בתזונה שלך

הדרך הפשוטה ביותר להוסיף קינואה לתזונה היא להרתיח אותה במים (רצוי עם קורט מלח). אבל יש להקפיד לשטוף קודם במים כדי להיפטר מהספונינים (תרכובות בשכבה החיצונית שיכולות לתת לה טעם מר).

8. שום

גודל מנה – 1 כוס (136 גרם)
מנגן – 2.3 מיליגרם
%DV – 114

את רוב החומרים המועילים בשום ניתן לייחס לתרכובת אליצין. תרכובת זו מגיעה לכל חלקי הגוף, ומפעילה את ההשפעות הביולוגיות החזקות שלה.

שום יכול להילחם בחולי והצטננות. זה יכול לווסת את רמות הכולסטרול ולהגן על הלב.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אתה יכול לאכול 1 עד 2 שיני שום בערב או עם ארוחת הצהריים או הערב שלך.

9. ציפורן

גודל מנה – 1 כף (6 גרם)
מנגן – 2 מיליגרם
DV – 98%

ציפורן מאוית כנראה גם AYURVEDA. בשימוש תכוף בתרופות איורוודיות, לציפורן יש גם תכונות אנטי-פטרייתיות, חיטוי ואנטיבקטריאלי. זה גם מקור עשיר של חומצות שומן אומגה 3.

ציפורן יכולה לעזור להפחית את עוצמת כאב השיניים באופן זמני. הם עשויים גם להפחית דלקת ולשפר את העיכול.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אתה יכול פשוט ללעוס ציפורן גולמית. או להוסיף כמה ציפורן להכנות אורז מאודה.

10. אורז חום

גודל מנה – 1 כוס (195 גרם)
מנגן – 1.8 מיליגרם
%DV – 88

מספר מחקרים קשרו בין צריכת אורז חום להפחתה ברמות הכולסטרול הרע. אורז גם מפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס, השד והערמונית.

אכילת כמויות נאותות של אורז חום מסייעת גם לטיפול בסוכרת מכיוון שגם אורז מסייע בהורדת רמות הסוכר בדם.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אתה יכול להחליף אורז לבן באורז חום בהכנות האורז היומיות שלך.

11. שעועית גרבנזו (או חומוס)

גודל מנה – 1 כוס (164 גרם)
מנגן – 1.7 מיליגרם
%DV – 84

הודות לתכולת הסיבים הגבוהה שלה, שעועית גרבנזו מגבירה את השובע והעיכול. שעועית גם מאזנת רמות כולסטרול לא בריאות ומגנה מפני מחלות לב.

וכן, הם מקור מצוין לחלבון מהצומח, בדיוק כמו פולי סויה.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אתה יכול להוסיף שעועית למרק הערב שלך ולהגדיל את התוכן התזונתי שלו.

12. אננס

גודל הגשה – 1 כוס, חתיכות (165 גרם)
מנגן – 1.5 מיליגרם
%DV – 76%

אננס הוא גם מקור עשיר של ויטמין C, החומר המזין שמגביר את החסינות ונלחם במחלות קטלניות כמו סרטן. תכולת הסיבים והמים הגבוהה שלו מקדמת סדירות ביציאות ומשפרים את בריאות מערכת העיכול.

ויטמין C בפרי גם משפר את בריאות העור – הוא מגן על העור מפני שמש וזיהום ומסייע בהפחתת קמטים וקמטוטים.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אתה יכול להוסיף כמה פרוסות אננס לסלט הערב שלך. מומלץ גם להוסיף את הפירות לקבבים האהובים עליכם.

13. טופו

גודל מנה – 1/2 כוס (126 גרם)
מנגן – 1.5 מיליגרם
%DV – 74

טופו עשוי מפולי סויה, מה שהופך אותו באופן טבעי ללא גלוטן ודל קלוריות. עם כולסטרול זניח, טופו הוא גם מקור מצוין לסידן וברזל.

צריכת טופו במקום חלבון מן החי נמצאה כמפחיתה את רמות הכולסטרול הרע ובכך מונעת מחלות לב.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אתה יכול להוסיף קוביות של טופו מוצק למרקים – הן יכולות לרתוח בדיוק כמו בשר. אפשר גם לטגן ולאכול לארוחת בוקר.

14. פטל

גודל מנה – 1 כוס (123 גרם)
מנגן – 0.8 מיליגרם
%DV – 41

מלבד מנגן, הפטל עשיר גם בחומצה אלגית, פיטוכימיקל שעשוי לסייע במניעת סרטן. פטל מכיל גם אנתוציאנינים, נוגדי חמצון המונעים מחלות לב וירידה נפשית הקשורה לגיל (  9  ).

איך לכלול את זה בתזונה שלך

הוסף פטל לסלט פירות הערב שלך. אתה יכול אפילו לקבל אותם בשייק ארוחת הבוקר שלך. הוספת פטל ליוגורט היא גם רעיון מצוין.

15. מצרים

גודל מנה – 1 כוס (166 גרם)
מנגן – 0.8 מיליגרם
%DV – 40%

תירס הוא גם מקור טוב לחלבון. והוא מכיל יותר נוגדי חמצון מכל דגן נפוץ אחר – כמה מנוגדי החמצון הללו הם לוטאין וזאקסנטין, שניהם חשובים לבריאות הראייה.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אפשר להרתיח את התירס ולאכול אותו כחטיף ערב בריא.

16. ירוקי סלק

גודל מנה – 1 כוס, חתיכה בגודל 144 גרם
מנגן – 0.7 מיליגרם
DV – 37%

ירקות סלק עשירים גם בויטמינים A ו-K. ויטמין A ממלא תפקיד בראייה טובה, בריאות אופטימלית של העור ואפילו חסינות מוגברת. ויטמין K שולט בגורמי הקרישה של הדם שלך.

ירקות סלק עשירים גם בוויטמין C, הפועל כקו-אנזים לסינתזה של חומצות אמינו. וכן, ויטמין C, כידוע, גם בונה חסינות ובריאות העור.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

הוסף ירקות סלק לסלט הירקות שלך.

17. בננה

גודל מנה – 1 כוס, פירה (225 גרם)
מנגן – 0.6 מיליגרם
%DV – 30

בננות עמוסות באשלגן, מינרל המסייע בהורדת לחץ הדם ובסופו של דבר מונע מספר מחלות קשות כמו התקפי לב. הסיבים התזונתיים שבבננות משפרים גם את בריאות העיכול.

מעניין שבננות עשויות גם לשפר את בריאות הכליות שלך (  10  ).

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אכילת הפרי כולו היא הדרך הטובה ביותר. אתה יכול לאכול פרי שלם לפני השינה בלילה (זה יגרום לשינה). אתה יכול גם להוסיף בננות קצוצות לשייק ארוחת הבוקר שלך.

18. תות שדה

גודל מנה – 1 כוס, חצי (152 גרם)
מנגן – 0.6 מיליגרם
%DV – 29

אנתוציאנינים בתותים מגנים על הלב מפני מחלות. נוגדי חמצון אלו יכולים לעכב את צמיחת הגידול ודלקת ולסייע במניעת סרטן.

בנוסף, תותים, שהם מזון בעל אינדקס גליקמי נמוך ועשיר בסיבים, טובים גם למניעת סוכרת.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אכלו את הפירות כחלק מחטיף הערב שלכם. או להוסיף קצת פירות לסלט שלך. עדיף, הוסף תותים קצוצים ליוגורט ואכל אותם לפני השינה או לארוחת הבוקר.

19. טירה

גודל מנה – 1 כוס, קצוץ (67 גרם)
מנגן – 0.5 מיליגרם
%DV – 26

קייל עשיר במנגן, אך התכונה המועילה ביותר שלו טמונה ביכולתו להילחם בדלקות. זה גם ניקוי רעלים טבעי – זה עוזר להסיר רעלים מהגוף.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

ניתן להוסיף כרוב גולמי לסלט ירקות הערב. אפשר גם לטגן או להקפיץ.

20. כורכום

גודל מנה – 1 כף (7 גרם)
מנגן – 0.5 מיליגרם
DV – 26%

כורכום לא צריך הקדמה. פעם אחר פעם, המדע מגבה אותו בזכות התכונות המדהימות שלו. כורכומין בכורכום הוא אנטי דלקתי טבעי שיכול למנוע סרטן ודלקת פרקים. התבלין גם מגביר את יכולת נוגדי החמצון של הגוף, משפר את בריאות המוח ומגן מפני בעיות עצבים רבות.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

הוספת קורט כורכום לארוחות שלך יכולה לעשות פלאים. אפשר גם לערבב חצי כפית כורכום בחלב ולשתות לפני השינה.

21. פלפל שחור

גודל מנה – 1 כף (6 גרם)
מנגן – 0.4 מיליגרם
%DV – 18

ראשית, פלפל שחור מגביר את ספיגת הכורכום. לכן, נטילת שניהם יחד יכולה לתת לך את הטוב ביותר משני המזונות. ומינון גבוה יותר של מנגן.

פלפל שחור עשיר גם באשלגן, המשפר את בריאות המעיים ואת העיכול. וכן – השכבה החיצונית של גרגירי הפלפל ידועה כמפרקת תאי שומן. לכן, אם יש לכם יעדי ירידה במשקל, תוכלו להוסיף לשגרה פלפל שחור.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אתה יכול להוסיף פלפל שחור להכנת הארוחה שלך, בין אם לארוחת בוקר, צהריים או ערב. פלפל משתלב במיוחד עם מאכלים חמים.

22. גרעיני דלעת

גודל מנה – 1 כוס (64 גרם)
מנגן – 0.3 מיליגרם
%DV – 16

במילים אחרות, זרעי דלעת הם מעצמה תזונתית שמגיעה באריזה קטנה. הזרעים עשויים גם לסייע במניעת סוגים מסוימים של סרטן, כולל קיבה, שד, ערמונית, ריאות ומעי הגס (  12  ).

מלבד מנגן, זרעי דלעת עשירים גם במגנזיום, מינרל החיוני ליותר מ-600 תגובות כימיות בגוף.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אתה יכול להכין חמאת זרעי דלעת בעצמך על ידי ערבוב הגרעינים הגולמיים במעבד מזון. מרחו את החמאה הזו על טוסט ארוחת הבוקר שלכם. אתה יכול גם להוסיף את הזרעים האלה לסלטים כדי להפוך אותם לפריכים יותר.

23. תרד

גודל מנה – 1 כוס (30 גרם)
מנגן – 0.3 מיליגרם
%DV – 13

יש סיבה שפופאי מסתמך על תרד, בגדול. התרד מכיל גם נוגדי חמצון המפחיתים מתח חמצוני ונלחמים ברדיקלים חופשיים. ואז יש לוטאין וזאקסנטין, שני נוגדי חמצון בתרד שחשובים לבריאות הראייה.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

תרד יכול להיות תוספת נהדרת לסלט ירקות הערב שלך.

24. ירוקי לפת

גודל מנה – 1 כוס, קצוץ (55 גרם)
מנגן – 0.3 מיליגרם
%DV – 13

ירוקי לפת עשירים גם בברזל, חומר תזונתי שמונע נשירת שיער ושומר על תפקודי הגוף במיטבם. הירוקים האלה גם עוזרים לשמור על אנמיה.

ירקות לפת עשירים גם בויטמין K, המסייע במניעת אוסטאופורוזיס.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

סלט הוא דרך מצוינת ללכת. אתה יכול גם להוסיף את הירוקים לסנדוויצ'ים או לעטיפות.

25. שעועית ירוקה

גודל מנה – 1 כוס (110 גרם)
מנגן – 0.2 מיליגרם
%DV – 12

שעועית ירוקה עשירה גם בברזל, והחומר התזונתי משפר את הפוריות אצל נשים וכן מונע נשירת שיער. וטיפ מהיר – אפשר לקבל מזונות עשירים בברזל יחד עם מזונות עשירים בוויטמין C כי האחרון מגביר את הספיגה של הראשון.

איך לכלול את זה בתזונה שלך

אתה יכול בדרך כלל לאכול שעועית ירוקה גולמית. או שאתה יכול לקשט שעועית ירוקה טריה ברוטב מרינרה ולפזר גבינת רומנו – זה הופך לחטיף בריא לערב.

אלו הם המזונות הגבוהים ביותר במנגן. אבל למה רק אוכל? אפילו תוספי מזון עובדים, נכון?

או שהם כן?

תוספי מנגן

תוסף נחוץ רק כאשר אינך מקבל מספיק מרכיב תזונתי מסוים דרך המזון. זכור, זו קובץ מצורף. זה לא גיבוי.

ואם אתה לא מקבל מספיק מרכיב תזונתי מסוים, תוספת נוספת היא דרך טובה לפצות על המחסור. בהקדם האפשרי.

תוספי מנגן הם בדרך כלל בטוחים. אבל היזהר בקנייה. מינונים של מנגן מעל 11 מיליגרם ליום עלולים לגרום לסיבוכים חמורים. חלקם כוללים בעיות נוירולוגיות, רעידות שרירים, אובדן שיווי משקל וקואורדינציה, וברדיקינזיה (קושי להתחיל או להשלים תנועה). עודף מנגן יכול גם לגרום לאלרגיות כמו גירוד, פריחה או כוורות.

כמו כן, אנשים עם בעיות כבד צריכים להיות זהירים לפני נטילת תוספי מנגן – כבד לא בריא מוציא מנגן מהדם לאט יותר מאשר כבד בריא.

התייעץ עם הרופא או התזונאי שלך לפני שאתה הולך לתוספי מזון.

ואם כבר מדברים על מותגים, עדיף ללכת על מה שספק שירותי הבריאות האישי שלך ממליץ. הם מכירים את המצב שלך טוב יותר.

ועכשיו לשאלה הגדולה.

כיצד להגדיל את צריכת המנגן שלך

יש לנו תשובה פשוטה. כלול את המזונות המפורטים לעיל בתזונה שלך.

ולמקרה שיש לך חששות נוספים…

האם חומר כלשהו יוצר אינטראקציה עם מנגן?

מנגן יכול לקיים אינטראקציה עם אנטיביוטיקה. המינרל עשוי להפחית את כמות האנטיביוטיקה שהגוף סופג. זה יכול להיות נכון במיוחד אם אתה לוקח מנגן יחד עם תרופות אנטיביוטיות. כמה אנטיביוטיקות כאלה הן Cipro, Penetrex, Noroxin, Zagam, Raxar ו- Trovan.

אנטיביוטיקה נוספת (או טטרציקלינים) עמם עשוי מנגן לקיים אינטראקציה הן Declomycin, Minocin ו- Achromycin.

למינרל הקורט מנגן תפקיד חשוב ביצירת עצמות, הורמוני מין ורקמות חיבור. הוא מסייע בספיגת סידן ותפקוד מיטבי של המוח והעצבים. לכן, צריכת מזונות עשירים במנגן או נטילת תוספי מזון חיוניים לגוף כדי לקבל מספיק מינרל זה. 

מזונות אלה כוללים שיבולת שועל, חיטה, אגוזי מלך, קינואה, שום, ציפורן ופולי סויה. אם אתה חווה תסמינים כמו אנמיה, בעיות עיכול, ירידה בתיאבון, עצמות חלשות או עייפות, ייתכן שיש לך מחסור במנגן. פנה מיד לרופא.

שאלות נפוצות

• האם ביצים עשירות במנגן?

לא. ביצים מכילות כ-0.028 מ"ג מנגן ל-100 גרם (  11  ).

• האם תה ירוק מכיל מנגן?

לא. תה ירוק מכיל כ-0.184 מ"ג מנגן ל-100 גרם (  12  ).

• מהם התסמינים של יותר מדי מנגן?

רעילות מנגן יכולה להוביל להפרעות עצביות שנראות כמו מחלת פרקינסון. התסמינים השכיחים כוללים קשיי לב וכלי דם ונשימה, אי התאמה ליציבה, דשדוש וקשיי דיבור (  13  ).

• האם מים רותחים מסירים מנגן?

לא. הרתחה אינה משפיעה על המנגן. עם זאת, רתיחה עלולה לגרום לחלק מהמים להתאדות ולעיבוי רמות מנגן.

אֶמְצָעִי

1. "  מנגן  ". המרכז הרפואי של אוניברסיטת מרילנד.
2. "  מנגן  ". הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב.
3. "  בטא גלוקן: יתרונות בריאותיים בהשמנה ובתסמונת מטבולית  ". אוניברסיטת טורונטו, קנדה.
4. "  צריכת חלבון סויה לטווח ארוך משפרת את השומנים בדם.  " אוניברסיטת אילינוי, ארה"ב.
5. "  השפעות לא ידועות של צריכת סויה…  ". אוניברסיטת קליפורניה סן דייגו, ארה"ב.
6. "  סובין שיפון, השפעות של סובין שיבולת שועל…  ". אוניברסיטת אומאה, שבדיה.
7. "  קינואה:  יבול "חדש" עם פוטנציאל CELSS. ספר לבן של נאס"א.
8. "  סרטן הערמונית ותוספי אלפא-טוקופרול…  ". אוניברסיטת הלסינקי, פינלנד.
9. "  רשת היתרונות הבריאותיים של ברי  ". אוניברסיטת אורגון סטייט.
10. "  סיכון לפירות, ירקות ותאי כליה…  ". מכון קרולינסקה, שוודיה.
11. "  ביצה, שלמה, גולמית, טרייה  ". מרכז מידע על מזון
12. "  משקאות, תה, ירוק, מבושל, רגיל  ". מרכז מידע על מזון
13. "  רעילות מנגן  ". הספרייה הלאומית לרפואה של ארה"ב.

This post is also available in: العربية (ערבית) Dansk (דנית) Nederlands (הולנדית) Français (צרפתית) Deutsch (גרמנית) Italiano (איטלקית) Polski (פולנית) Română (רומנית) Русский (רוסית) Türkçe (תורכית) Español (ספרדית) Български (בולגרית)