Alkali Meyvelerin Faydaları ve Yan Etkileri .. 2023
Alkali meyvelerin faydaları daha düşük asit seviyelerine sahip olmasına bağlıdır. Avokado, muz ve elma gibi meyveler bu kategoriye girer. Alkali meyve faydaları son zamanlarda birçok nedenden dolayı çok fazla ilgi görüyor.
Midedeki asit seviyelerini etkili bir şekilde nötralize edebilirler. Alkali meyveler, faydaları, hangi meyvelerin bu kategoriye girdiği ve alkali meyve tüketmenin olası yan etkileri hakkında daha fazla bilgi için bu makaleyi okuyun. Aşağı kaydırın.
“Alkali” Nedir ve Neden Gereklidir?
Alkali biraz tanıdık bir kavram olduğundan, hafızanızı tazeleyelim ve ne olduğunu anlayalım. Alkali, pH değeri 7’nin üzerinde olan ve pH değeri 7’den düşük olan asidik her şeyin tam tersi olan herhangi bir şey olarak belirtilir. İnsan vücudu bile bu kavramı takip eder.
Hidroklorik asit yüklü midemizin pH seviyesinin 2,8 ile 3,7 arasında olduğu ve onu asidik hale getirdiği söylenir ( 1 ). Kan pH seviyemizin ise 7,3 olduğu söylenir ve bu da onu alkali yapar ( 2 ).
Günümüzde popüler olarak “alkali diyeti” olarak bilinen bu diyet, Victoria Beckham, Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow gibi ünlülerde destekçi bulmuştur. Asit-kül teorisinden yola çıkarak, yediğimiz gıdaların vücudumuzdaki asidik veya alkali seviyeleri etkilediğini belirtir ( 3 ).
Daha fazla araştırma yapılması gerekmekle birlikte, sınırlı sayıda araştırma, alkali meyve ve sebzelerden zengin bir diyet yemenin kronik böbrek hastalıklarından muzdarip insanlara fayda sağlayabileceğini düşündürmektedir ( 4 ).
Artık alkalinin ne olduğunu ve neden buna ihtiyacımız olduğunu bildiğimize göre, sağlığımız için iyi olan alkali meyvelerin bir listesine bakalım.
Ayrıca okuyun: Hindistan Cevizi Suyu Diyabet Hastaları İçin Güvenli mi?
Sağlık İçin En İyi 5 Alkali Meyve
Alkali meyveler, pH seviyesi daha yüksek ve asidik seviyesi daha düşük olan meyvelerdir. Sağlığımız için faydalı olabilecek farklı alkali meyve türlerini okuyalım.
1. Elma
Elmalar, iyi bir sebepten dolayı dünya çapında en popüler meyvelerden biridir. 3 inç çapında orta boy bir elma 94,6 kalori sağlar. Bununla birlikte elma , A vitamini, C vitamini, kalsiyum ve K vitamini gibi bir dizi besin sağlar ( 5 ). Bir elmanın kabuğu ve çekirdeği, ağırlık ve kolesterol seviyelerine yardımcı olabilecek lif sağlar.
Elmalar besinlerle doludur ve çeşitli sağlık yararları sağlar. Araştırmalar, elmaların bu fazla kiloları vermeye, kemik sağlığını iyileştirmeye ve diğer şeylerin yanı sıra astım semptomlarını azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir ( 6 ).
2. Muz
Enerjinizi artıracak bir şey arıyorsanız, muzlar sizin için mükemmel bir seçimdir. 505 kalorilik 1 büyük muz potasyum, magnezyum ve fosfor da sağlar ( 7 ). Muz lif bakımından yüksektir ve araştırmalar sindirim aktiviteniz için iyi olduklarını göstermektedir . Bununla birlikte, muzlar ülser, felç riskini düşürmeye yardımcı olabilir ve hatta bu kötü akşamdan kalmanızın üstesinden gelmenize yardımcı olabilir ( 8 ).
3. Avokado
Kesinlikle vazgeçemeyeceğiniz bir meyve avokadodur. USDA, 1 fincan dilimlenmiş avokadonun size 234 kalorilik inanılmaz bir destek sağlayabileceğini öne sürüyor. Potasyum, magnezyum, fosfor ve A vitamini gibi yüksek mineral içeriği ile avokadoların sizin için sağlıklı bir seçenek olması şaşırtıcı değildir ( 9 ).
İlaç endüstrisi tarafından tıbbi özellikleri nedeniyle sıklıkla kullanılan bir literatür incelemesi, avokadoların yalnızca kolesterolün düşürülmesine yardımcı olabileceğini değil, aynı zamanda kardiyovasküler sağlığımızda da rol oynayabileceğini buldu ( 10 ).
Ayrıca okuyun: Kahve Yağı: Faydaları, Yan Etkileri, Uyarılar
4. Kavun
Kavun, yağ ve şeker bakımından düşüktür, bu da onları diyetinize mükemmel bir katkı sağlar. Buna ek olarak, kavunlar aynı zamanda harika bir A vitamini, C vitamini ve beta-karoten kaynağıdır ve bu da onları çok besleyici bir besin kaynağı yapar ( 11 ). Flavonoidler gibi antioksidanların varlığı nedeniyle kavunlar, iltihaplanma ile mücadelede ve serbest radikallerin azaltılmasında faydalı olabilir ( 12 ).
5. Hurma
Doğru okudun! Ortadoğu ülkelerinde sıklıkla yenen hurmaların sağlığa iyi geldiği söylenmektedir. Sabahları güzel bir enerji artışına veya doyurucu bir atıştırmalığa ihtiyacınız varsa, hurma doğru seçimdir.
1160 kalorilik bu hurma aynı zamanda harika bir kalsiyum, fosfor ve potasyum kaynağıdır ( 13 ). Hurmanın iltihap önleyici, antioksidan özelliklere sahip olduğunu öne süren araştırmalarla, bu doğal şekerlemeleri diyetinize eklemekten suçluluk duymayacaksınız ( 14 ).
Bu çeşitli alkali meyveler listesi, diyetinize harika katkılar sağlayabileceklerini ve hatta atıştırmalıklara daha sağlıklı bir alternatif sağlayabileceklerini gösteriyor. Sağladıkları potansiyel sağlık yararlarını kontrol edelim.
Alkali Meyvelerin 5 Potansiyel Sağlık Faydası
Büyürken meyvelerin sağlıklı ve bizim için harika olduğunu biliyorduk. Bu meyvelerin bize ne kadar iyi geldiğini detaylı olarak anlayalım.
1. Fazla Kiloları Vermenize Yardımcı Olabilir
Fazla kilolarınızı vermenize yardımcı olabilecek meyveler arıyorsanız, başka yere bakmayın. Elmanın kilo verme üzerindeki etkisini görmek için bir araştırma yapıldı. Yaşları 30 ile 50 arasında değişen 49 kilolu kadından 10 hafta boyunca elma yemeleri istendi.
Bu kadınların, bunun yerine yulaflı kurabiye veya armut yiyen diğer kadınlara kıyasla 2 kilo verdikleri görüldü, bu da elmanın kilo vermede etkili olabileceğini düşündürdü ( 15 ).
Elmadan hoşlanmıyorsanız, kilo vermek için her zaman mükemmel bir seçim olarak muzları tercih edebilirsiniz . Araştırmacılar, muz nişastası ve soya sütünün tip 2 diyabet teşhisi konan obez bireyler üzerindeki etkisini inceledi.
4 hafta boyunca her gün 24 gr muz nişastası verilen hastalar 2 kilo verdi ve insülin duyarlılığında artış bildirdi ( 16 ).
Bu sonuçlar umut verici görünse de, bu ilişkiyi doğrulamak için daha fazla çalışma yapılması gerekiyor.
Ayrıca okuyun: Amla Suyunun 31 İnanılmaz Faydası: Cilt, Saç ve Sağlık
2. Göz Sağlığınızı Artırabilir
Araştırmalar, kavun ve avokado gibi meyvelerin gözlerinize iyi geldiğini gösteriyor. Nasıl? Kavun ve avokado gibi birçok meyveye renk veren antioksidanlar olan lutein ve zeaksantin, maküler dejenerasyon ve kataraktların ilerlemesini ve gelişimini azaltmakla ilişkilendirilmiştir ( 17 ), ( 18 ).
3. Sindirime Yardımcı Olabilir
Muz ve hurmanın sindirim sisteminizi sağlıklı çalıştırdığını biliyor muydunuz? Araştırmalar, muzların uzun yıllardır ülser gibi mide rahatsızlıklarını tedavi etmek ve sindirim sisteminin işleyişini iyileştirmek için kullanıldığını gösteriyor ( 19 ).
Hurmayı hafife almayın çünkü onlar da bağırsaklarınız için mükemmeldir. Yirmi iki sağlıklı kişiden 21 gün boyunca hurma tüketmeleri istendi. Araştırmacılar , dışkıdaki amonyak seviyelerinde azalma ile birlikte bağırsak hareketinde önemli bir artış gördüler, bu da hurmanın sağlıklı bir sindirim sisteminin korunmasında rol oynayabileceğini gösteriyor ( 20 ).
Elma, ishal ve gevşek dışkıları olan insanlara yardımcı olabilecek çözünür bir lif olan pektin bakımından yüksektir.
4. Beyin Sağlığınıza Yardımcı Olabilir
Alzheimer hastalığı olan farelere tarih verildiği ve hafızalarının sırasıyla 4 ve 14 ayda değerlendirildiği bir çalışma yapıldı. Standart bir fare diyetine kıyasla, hurma verilen fareler, uzamsal hafıza ve öğrenme yeteneğinde önemli bir gelişme gösterdi. Bu çalışma, hurmanın hafızanızda sahip olabileceği potansiyel rolü önermektedir ( 21 ).
Başka bir çalışma, elma suyu konsantresinin, gecikmiş farelerde bilişsel işlev dejenerasyonunu azaltmada önemli bir rol oynadığını gösterdi ( 22 ). Hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalar pek çok olumlu sonuç gösterse de, bunu daha iyi anlamak için insan çalışmalarının yapılması gerekecek.
5. Kolesterol Düzeylerini Düşürebilir
Bilim, hem muzların hem de avokadoların kolesterol seviyelerini düşürmede önemli bir rol oynadığını öne sürüyor. Muz çiçeği tozunun 4 hafta boyunca Wistar sıçanları üzerindeki etkisini görmek için bir çalışma yapıldı. Araştırmacılar, toplam kolesterol ve HDL olmayan kolesterol seviyelerinde bir düşüş gördüler ve muzların kolesterol seviyelerinin düşürülmesinde etkili olduğunu öne sürdüler ( 23 ).
Avokadoların bile sıçanlarda LDL kolesterolü (kötü kolesterol seviyeleri) azalttığı gösterilmiştir, ancak bu ilişkiyi doğrulamak için insanlarda daha fazla araştırma yapılması gerekmektedir ( 24 ).
Beyin ve göz sağlığında rol oynamaktan kolesterol seviyelerini düşürmeye kadar, alkali meyveler diyetinize ve yaşam tarzınıza sağlıklı bir katkı sağlar. Ancak bu meyveleri satın almadan önce almanız gereken bazı önlemlere bir göz atalım.
Alkali Meyve Tüketirken Dikkat Edilmesi Gereken Önlemler
Alkali meyveler bizim için faydalı olduklarını şimdiye kadar gösterdiler. Alkali meyveleri tüketmeden önce akılda tutulması gereken birkaç ipucu.
- İnsektisit ve pestisitlere maruz kalma olasılığı nedeniyle meyvelerinizi tüketmeden önce iyice yıkamanız tavsiye edilir.
- Meyveleri hava geçirmez kaplarda kestikten sonra soğutun ve çapraz bulaşmayı önlemek için etlerden ayrı tutun.
- Meyveleri yemeden önce çürük kısımlarını kesin.
Meyveleri satın almadan ve tüketmeden önce bu ipuçlarını akılda tutmak çok önemlidir. Bakalım bu meyvelerin bazı olası yan etkileri hakkında araştırmalar neler söylüyor.
Alkali Meyvelerin Olası Yan Etkileri ve Alerjileri
Her şeyin artıları ve eksileri vardır. Bu meyveler nedeniyle ortaya çıkabilecek olası yan etkilerden ve alerjilerden bazılarına göz atalım.
- Muz, avokado ve hurma gibi meyveler lif bakımından yüksektir. Lif, bağırsak hareketlerini iyileştirmek için harika olsa da, araştırmalar, yüksek miktarda lif tüketmenin şişkinlik, geğirme ve gaza yol açabileceğini düşündürmektedir ( 25 ).
- Araştırmalar, hurma ve kavun gibi meyvelerin potansiyel alerjenler olduğunu ve alerjik reaksiyonlara neden olabileceğini göstermektedir. Böyle bir durumda onları tüketmekten kaçınmak ve muz, elma gibi diğer meyveleri seçmek en iyisidir ( 26 ), ( 27 ).
- Sık sık migreni olan biriyseniz, muzdan kaçınmak en iyisidir çünkü araştırmalar migreni tetiklemede rol oynayabileceğini göstermiştir ( 28 ).
Özet
Alkali meyvelerin faydaları yavaş yavaş popülerlik kazanıyor. Elma, avokado, kavun, muz ve hurma alkali meyvelerin birkaç örneğidir. Bu meyveler düzenli olarak yenildiğinde kilo vermeye, göz sağlığını geliştirmeye, sindirimi artırmaya, beyin sağlığını iyileştirmeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.
Ancak çapraz bulaşmayı azaltmak için yemeden önce iyice yıkamalı ve etten uzak tutmalısınız. Alkali meyve tüketimi genellikle güvenli olmasına rağmen, aşırı tüketimi şişkinlik, gaz ve geğirme ile sonuçlanabilir. Bu yüzden onları ılımlı bir şekilde yemek, faydalarından yararlanmanıza yardımcı olur.
Sıkça Sorulan Sorular
Mango alkali bir meyve midir?
Evet, mango alkali bir meyvedir.
Portakal alkali midir?
Hiçbir portakal alkali değildir. C vitamini (askorbik asit) içeriği nedeniyle asidik olarak adlandırılırlar.
Bal alkali midir?
Hayır, bal alkali değildir. pH değeri 3.4 ile 6.1 arasında olduğu için asidik bir besindir.
Önemli Çıkarımlar
- Avokado, elma ve muz gibi meyveler yüksek alkali pH değerlerine sahiptir.
- Alkali meyve alımı, fazla kilo vermenize, göz sağlığını iyileştirmenize ve sağlıklı bir sindirim sistemini korumanıza yardımcı olabilir.
- Buzdolabında saklarken çapraz bulaşmayı önlemek için etlerden uzak tutun. Yemek yerken çürümüş kısımları kesin.
- Lif içeriği yüksek meyveleri şişkinlik ve şişkinlik gibi yan etkilere neden oldukları için tüketmekten kaçının.
Kaynaklar
- Güney Afrika Kırsalında 24 Saatlik Gastrik pH Ölçümü
https://www.hindawi.com/journals/grp/2015/658106/ - Asit ve Alkali Oluşturan Gıdalar Sorusu
https://ajph.aphapublications.org/doi/pdf/10.2105/AJPH.26.11.1113 - Asit-Kül Hipotezi Yeniden Gözden Geçirildi: Diyetteki Asitliğin Kemik Üzerindeki Etkisinin Yeniden Değerlendirilmesi
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24557632/ - Diyetteki Asit Yükünü Azaltma: Daha Alkali Diyet, Kronik Böbrek Hastalığı Olan Hastalara Nasıl Fayda Sağlar
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28117137/ - Elmalar
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171688/nutrients - Elma Fitokimyasalları ve Sağlığa Faydaları
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15140261/ - Muz
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients - Muzun Geleneksel ve Tıbbi Kullanımları
https://www.phytojournal.com/vol1Issue3/Issue_sept_2012/9.1.pdf - Avokado
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171705/nutrients - Avokado: ‘Özellikleri’ Sağlık Faydaları ve Kullanımları
https://www.researchgate.net/publication/297736556_Avocado_Characteristics_health_benefits_and_uses - Kavun
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169092/nutrients - Misk Kavun Yenilmesi Gereken Kavundur
https://www.researchgate.net/publication/266892031_Musk_melon_is_eat-must_melon - Hurma
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168191/nutrients - Hurma Meyvelerinin (Phoenix Dactylifera) ‘Anti-inflamatuar Modülasyonu yoluyla Hastalıkların Önlenmesi’ Antioksidan ve Anti-tümör Aktivitesinde Terapötik Etkileri
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3992385/ - Düşük Enerjili Yoğun Diyet, Meyve Eklemek Kadınlarda Kilo ve Enerji Alımını Azaltır
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18439712/ - Yerli Muz Nişastası Takviyesinin Obez Tip 2 Diyabetlilerde Vücut Ağırlığı ve İnsülin Duyarlılığı Üzerindeki Etkileri
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC2898027/ - Lutein ve Zeaksantin Karotenoidlerinin Diyet Kaynakları ve Göz Sağlığındaki Rolü
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3705341/ - Yaşa Bağlı Makülopati ve Katarakt için Değiştirilebilir Risk Faktörleri Olarak Plazma Lutein ve Zeaksantin ve Diğer Karotenoidler: POLA Çalışması
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16723441/ - Sağlık Özelliklerine Sahip Bir Bileşik Kaynağı ‘Muz’
https://www.researchgate.net/publication/284276760_Bananas_a_source_of_compounds_with_health_properties - Hurma Hurması Tüketiminin Mikrobiyota Büyümesi ve Kalın Bağırsak Sağlığı Üzerindeki Etkisi: “Rastgele” “Kontrollü” “Çapraz Geçiş” İnsan Müdahale Çalışması
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26428278/ - Hurma Meyvelerinden Zengin Diyet, Hafızayı İyileştirir ve Alzheimer Hastalığının Transgenik Fare Modelinde Beta Amiloidi Azaltır
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4484046/ - Elma Suyu Konsantresi Yaşlı Farelerde Oksidatif Hasarı ve Bozulmuş Labirent Performansını Önler
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16340085/ - Muz Çiçeği (Musa acuminate Colla) İçeren Deneysel Diyetler Kolesterolle Beslenen Wistar Sıçanlarında Serum Kolesterolü ve Serum Glikoz Düzeyini Modüle Ediyor
https://www.hindawi.com/journals/cholesterol/2016/9747412/ - Günde Bir Avokado İçeren Orta Yağlı Bir Diyet, Aşırı Kilolu ve Obeziteli Yetişkinlerde Plazma Antioksidanlarını Artırıyor ve ‘Küçük Yoğun LDL’nin Oksidasyonunu Azaltıyor: Randomize Kontrollü Bir Deneme
https://academic.oup.com/jn/article/150/ 2/276/5588100 - Dışkı İnkontinansı Olan Bireylerde Zamanla Diyet Lif Takviyesi ile İlişkili Belirtiler
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3400503/ - Hurma Alerjisi: Hurma (Phoenix Dactylifera L.) Meyvelerinin Antijen ve Alerjenlerinin Karakterizasyonu
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10688430/ - Kavun (Cucumis Melo) Alerjisinin Klinik Özellikleri
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14533664/ - Bir Güneydoğu Asya Ülkesinde Migren ve Gerilim Tipi Baş Ağrısının Diyetle Tetikleyen Faktörleri
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6029602/
This post is also available in: العربية (Arapça) Dansk (Danca) Nederlands (Hollandaca) Français (Fransızca) Deutsch (Almanca) עברית (İbranice) Italiano (İtalyanca) Polski (Polonyaca) Română (Rumence) Русский (Rusça) Español (İspanyolca) Български (Bulgarca)
