Beneficios y Efectos Secundarios de las Frutas Alcalinas.. 2023
Los beneficios de las frutas alcalinas se deben a sus bajos niveles de acidez. Frutas como aguacates, plátanos y manzanas entran en esta categoría. Los beneficios de las frutas alcalinas han recibido mucha atención últimamente por muchas razones.
Pueden neutralizar eficazmente los niveles de ácido en el estómago. Lea este artículo para obtener más información sobre las frutas alcalinas, sus beneficios, qué frutas entran en esta categoría y los posibles efectos secundarios del consumo de frutas alcalinas. Desplácese hacia abajo.
¿Qué es «alcalino» y por qué es necesario?
Dado que el álcali es un concepto algo familiar, refresquemos su memoria y averigüemos qué es. Alcalino se define como cualquier cosa con un pH superior a 7 y lo contrario de cualquier cosa ácida con un pH inferior a 7. Incluso el cuerpo humano sigue este concepto.
Se dice que nuestro estómago, que está cargado de ácido clorhídrico, tiene un nivel de pH entre 2,8 y 3,7, lo que lo vuelve ácido ( 1 ). Se dice que nuestro nivel de pH en la sangre es 7.3, lo que lo hace alcalino ( 2 ).
Popularmente conocida hoy como la «dieta alcalina», esta dieta ha encontrado seguidores en celebridades como Victoria Beckham, Jennifer Aniston y Gwyneth Paltrow. Basándose en la teoría de la ceniza ácida, afirma que los alimentos que comemos afectan los niveles ácidos o alcalinos de nuestro cuerpo ( 3 ).
Si bien se necesita más investigación, la investigación limitada sugiere que comer una dieta rica en frutas y verduras alcalinas puede beneficiar a las personas que padecen enfermedad renal crónica ( 4 ).
Ahora que sabemos qué es alcalino y por qué lo necesitamos, veamos una lista de frutas alcalinas que son buenas para nuestra salud.
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Las 5 mejores frutas alcalinas para la salud
Las frutas alcalinas son aquellas que tienen un nivel de pH más alto y un nivel de acidez más bajo. Leamos sobre los diferentes tipos de frutas alcalinas que pueden ser beneficiosas para nuestra salud.
1. manzana
Las manzanas son una de las frutas más populares en todo el mundo por una buena razón. Una manzana mediana, de 3 pulgadas de diámetro, aporta 94,6 calorías. Sin embargo, las manzanas proporcionan una gran cantidad de nutrientes, que incluyen vitamina A, vitamina C, calcio y vitamina K ( 5 ). La cáscara y el corazón de una manzana proporcionan fibra, que puede ayudar con el peso y los niveles de colesterol.
Las manzanas están llenas de nutrientes y brindan una variedad de beneficios para la salud. La investigación sugiere que las manzanas pueden ayudar a perder esos kilos de más, mejorar la salud ósea y reducir los síntomas del asma, entre otras cosas ( 6 ).
2. Plátano
Si está buscando algo para aumentar su energía, los plátanos son la opción perfecta para usted. Con 505 calorías, 1 plátano grande también proporciona potasio, magnesio y fósforo ( 7 ). Los plátanos tienen un alto contenido de fibra y las investigaciones demuestran que son buenos para la actividad digestiva. Dicho esto, los plátanos pueden ayudar a reducir el riesgo de úlceras, derrames cerebrales e incluso pueden ayudarlo a superar esa desagradable resaca ( 8 ).
3. Aguacate
Una fruta a la que no puedes renunciar es el aguacate. El USDA sugiere que 1 taza de aguacate en rodajas puede brindarle un impulso increíble de 234 calorías. Con su alto contenido de minerales como potasio, magnesio, fósforo y vitamina A, no es de extrañar que los aguacates sean una opción saludable para usted ( 9 Fuente de confianza ).
Utilizado con frecuencia por la industria farmacéutica por sus propiedades medicinales, una revisión de la literatura encontró que los aguacates no solo pueden ayudar a reducir el colesterol, sino que también pueden desempeñar un papel en nuestra salud cardiovascular ( 10 ).
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4. melón
Los melones son bajos en grasa y azúcar, lo que los convierte en una gran adición a su dieta. Además, los melones también son una gran fuente de vitamina A, vitamina C y betacaroteno, lo que los convierte en una fuente de alimento muy nutritiva ( 11 ). Debido a la presencia de antioxidantes como los flavonoides, los melones pueden ser beneficiosos para combatir la inflamación y reducir los radicales libres ( 12 ).
5. Fechas
¡Has leído bien! Se dice que los dátiles, que a menudo se comen en los países del Medio Oriente, son buenos para la salud. Si necesita un buen impulso de energía o un refrigerio sustancioso por la mañana, los dátiles son la opción correcta.
Con 1160 calorías, estos dátiles también son una gran fuente de calcio, fósforo y potasio ( 13 ). Con investigaciones que sugieren que los dátiles tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, no se sentirá culpable por agregar estas delicias naturales a su dieta ( 14 ).
Esta lista de varias frutas alcalinas muestra que pueden ser una gran adición a su dieta e incluso proporcionar una alternativa más saludable a los refrigerios. Echemos un vistazo a los posibles beneficios para la salud que proporcionan.
5 beneficios potenciales para la salud de las frutas alcalinas
Al crecer, sabíamos que la fruta era saludable y excelente para nosotros. Comprendamos en detalle cuán buenos son estos frutos para nosotros.
1. Puede ayudarte a perder el peso extra
Si está buscando frutas que puedan ayudarlo a perder esos kilos de más, no busque más. Se realizó un estudio para ver el efecto de las manzanas en la pérdida de peso. A cuarenta y nueve mujeres con sobrepeso de entre 30 y 50 años se les pidió que comieran manzanas durante 10 semanas.
Se descubrió que estas mujeres perdieron 2 libras en comparación con otras mujeres que comieron galletas de avena o peras, lo que sugiere que las manzanas pueden ser efectivas para perder peso ( 15 ).
Si no te gustan las manzanas, siempre puedes optar por los plátanos como una excelente opción para perder peso. Los investigadores examinaron el efecto del almidón de plátano y la leche de soya en personas obesas diagnosticadas con diabetes tipo 2.
Los pacientes que recibieron 24 g de almidón de plátano diariamente durante 4 semanas perdieron 2 libras y reportaron un aumento en la sensibilidad a la insulina ( 16 ).
Si bien estos resultados parecen prometedores, se necesita más trabajo para confirmar esta relación.
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2. Puede mejorar la salud de sus ojos
Los estudios demuestran que las frutas como el melón y el aguacate son buenas para los ojos. ¿Cómo? La luteína y la zeaxantina, los antioxidantes que dan color a muchas frutas como los melones y los aguacates, se han asociado con la reducción de la progresión y el desarrollo de la degeneración macular y las cataratas ( 17 ), ( 18 ).
3. Puede ayudar en la digestión
¿Sabías que las bananas y los dátiles mantienen saludable tu sistema digestivo? Los estudios muestran que los plátanos se han utilizado durante muchos años para tratar dolencias estomacales como úlceras y mejorar el funcionamiento del tracto digestivo ( 19 ).
No subestimes los dátiles porque también son excelentes para tu intestino. Se pidió a veintidós personas sanas que consumieran dátiles durante 21 días. Los investigadores observaron un aumento significativo en el movimiento intestinal junto con una disminución en los niveles de amoníaco en las heces, lo que sugiere que los dátiles pueden desempeñar un papel en el mantenimiento de un sistema digestivo saludable ( 20 ).
Las manzanas tienen un alto contenido de pectina, una fibra soluble que puede ayudar a las personas con diarrea y heces blandas.
4. Puede ayudar a la salud de su cerebro
Se realizó un estudio en el que se dataron ratones con enfermedad de Alzheimer y se evaluó su memoria a los 4 y 14 meses, respectivamente. En comparación con una dieta estándar para ratones, las ratas que recibieron fechas mostraron una mejora significativa en la memoria espacial y la capacidad de aprendizaje. Este estudio sugiere el papel potencial que las fechas pueden tener en su memoria ( 21 ).
Otro estudio mostró que el concentrado de jugo de manzana desempeñó un papel importante en la reducción de la degeneración de la función cognitiva en ratones retrasados ( 22 ). Si bien la investigación con animales ha mostrado muchos resultados positivos, será necesario realizar estudios en humanos para comprender mejor esto.
5. Puede reducir los niveles de colesterol
La ciencia sugiere que tanto los plátanos como los aguacates juegan un papel importante en la reducción de los niveles de colesterol. Se realizó un estudio para ver el efecto del polvo de flor de plátano en ratas Wistar durante 4 semanas. Los investigadores vieron una reducción en los niveles de colesterol total y colesterol no HDL, lo que sugiere que los plátanos son efectivos para reducir los niveles de colesterol ( 23 ).
Incluso se ha demostrado que los aguacates reducen el colesterol LDL (niveles de colesterol malo) en ratas, pero se necesita más investigación en humanos para confirmar esta asociación ( 24 ).
Desde jugar un papel en la salud del cerebro y los ojos hasta reducir los niveles de colesterol, las frutas alcalinas son una adición saludable a su dieta y estilo de vida. Pero echemos un vistazo a algunas de las precauciones que debe tomar antes de comprar estas frutas.
Precauciones al consumir frutas alcalinas
Las frutas alcalinas han demostrado hasta ahora ser beneficiosas para nosotros. Aquí hay algunos consejos a tener en cuenta antes de consumir bayas alcalinas.
- Se recomienda lavar bien las frutas antes de consumirlas debido a la posibilidad de exposición a insecticidas y pesticidas.
- Después de cortar la fruta en recipientes herméticos, refrigérala y mantenla separada de las carnes para evitar la contaminación cruzada.
- Corta las partes podridas antes de comer la fruta.
Es muy importante tener en cuenta estos consejos antes de comprar y consumir frutas. Veamos qué dice la investigación sobre algunos de los posibles efectos secundarios de estas frutas.
Posibles efectos secundarios y alergias de las frutas alcalinas
Todo tiene pros y contras. Echemos un vistazo a algunos de los posibles efectos secundarios y alergias que pueden ocurrir debido a estas frutas.
- Las frutas como los plátanos, los aguacates y los dátiles son ricas en fibra. Si bien la fibra es excelente para mejorar las deposiciones, las investigaciones sugieren que consumir grandes cantidades de fibra puede provocar hinchazón, eructos y gases ( 25 ).
- Los estudios muestran que las frutas como los dátiles y los melones son alérgenos potenciales y pueden causar reacciones alérgicas. En tal caso, lo mejor es evitar consumirlos y elegir otras frutas como plátanos y manzanas ( 26 ), ( 27 ).
- Si usted es alguien que tiene migrañas con frecuencia, es mejor evitar los plátanos porque las investigaciones han demostrado que pueden desempeñar un papel en el desencadenamiento de las migrañas ( 28 ).
Resumen
Los beneficios de las frutas alcalinas están ganando popularidad gradualmente. Las manzanas, los aguacates, los melones, los plátanos y los dátiles son algunos ejemplos de frutas alcalinas. Cuando estas frutas se comen regularmente, ayudan a perder peso, mejoran la salud ocular, mejoran la digestión, mejoran la salud cerebral y reducen los niveles de colesterol.
Sin embargo, para reducir la contaminación cruzada, debe lavarlo bien antes de comerlo y mantenerlo alejado de la carne. Aunque el consumo de frutas alcalinas es generalmente seguro, el consumo excesivo puede provocar hinchazón, gases y eructos. Así que comerlos con moderación te ayuda a cosechar sus beneficios.
Preguntas frecuentes
¿Es el mango una fruta alcalina?
Sí, el mango es una fruta alcalina.
¿La naranja es alcalina?
Ninguna naranja es alcalina. Se llaman ácidos por su contenido en vitamina C (ácido ascórbico).
¿La miel es alcalina?
No, la miel no es alcalina. Es un alimento ácido porque su valor de pH está entre 3,4 y 6,1.
Implicaciones importantes
- Las frutas como los aguacates, las manzanas y los plátanos tienen altos valores de pH alcalino.
- La ingesta de frutas alcalinas puede ayudarlo a eliminar el exceso de peso, mejorar la salud de los ojos y mantener un sistema digestivo saludable.
- Manténgalo alejado de la carne para evitar la contaminación cruzada cuando esté refrigerado. Corta cualquier parte podrida mientras comes.
- Evite consumir frutas ricas en fibra, ya que causan efectos secundarios como hinchazón y flatulencia.
recursos
- Medición del pH gástrico las 24 horas en la Sudáfrica rural
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https://www.researchgate.net/publication/266892031_Musk_melon_is_eat-must_melon - Hurma
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168191/nutrients - Efectos terapéuticos del dátil (Phoenix Dactylifera) sobre la actividad antioxidante y antitumoral ‘Prevención de enfermedades a través de la modulación antiinflamatoria’
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3992385/ - Dieta intensa baja en energía, agregar frutas reduce el peso femenino y la ingesta de energía
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https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3705341/ - Luteína y zeaxantina plasmáticas y otros carotenoides como factores de riesgo modificables de maculopatía y cataratas relacionadas con la edad: el estudio POLA
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https://www.researchgate.net/publication/284276760_Bananas_a_source_of_compounds_with_health_properties - Efecto del consumo de dátiles sobre el crecimiento de la microbiota y la salud del intestino grueso: un estudio de intervención humana «aleatorio» «controlado» «cruzado»
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26428278/ - Una dieta rica en dátiles mejora la memoria y reduce la beta amiloide en un modelo de ratón transgénico con enfermedad de Alzheimer
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4484046/ - El concentrado de jugo de manzana previene el daño oxidativo y el deterioro del rendimiento del laberinto en ratones de edad avanzada
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16340085/ - Las dietas experimentales que contienen flor de banano (Musa acuminate Colla) modulan los niveles de colesterol y glucosa en suero en ratas Wistar alimentadas con colesterol
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