יתרונות ותופעות לוואי של פירות אלקליין .. 2023
היתרונות של פירות אלקליין נובעים מרמות החומצה הנמוכות שלהם. פירות כמו אבוקדו, בננות ותפוחים נכנסים לקטגוריה זו. היתרונות של פירות אלקליין זוכים לתשומת לב רבה לאחרונה מסיבות רבות.
הם יכולים לנטרל ביעילות את רמות החומצה בקיבה. קרא מאמר זה כדי ללמוד עוד על פירות אלקליין, היתרונות שלהם, אילו פירות נכנסים לקטגוריה זו, ותופעות הלוואי האפשריות של צריכת פירות אלקליין. גלול מטה.
מה זה "אלקליין" ולמה זה נחוץ?
מכיוון שאקלי הוא מושג קצת מוכר, בואו נרענן את הזיכרון שלכם ונבין מה זה. אלקליין מוגדר כל דבר עם pH מעל 7 וההפך מכל חומצי עם pH נמוך מ-7. אפילו גוף האדם עוקב אחר הרעיון הזה.
אומרים שהקיבה שלנו, שעמוסה בחומצה הידרוכלורית, בעלת רמת pH בין 2.8 ל-3.7, מה שהופך אותה לחומצית ( 1 ). אומרים שרמת ה-pH בדם שלנו היא 7.3, מה שהופך אותו לבסיסי ( 2 ).
דיאטה זו, הידועה כיום בשם "הדיאטה הבסיסית", מצאה תומכים אצל סלבריטאים כמו ויקטוריה בקהאם, ג'ניפר אניסטון וגווינת' פאלטרו. בהסתמך על תיאוריית החומצה-אפר, היא קובעת שהמזונות שאנו אוכלים משפיעים על רמות החומציות או הבסיסיות בגופנו ( 3 ).
בעוד שדרוש מחקר נוסף, מחקר מוגבל מצביע על כך שאכילת תזונה עשירה בפירות וירקות אלקליין עשויה להועיל לאנשים הסובלים ממחלת כליות כרונית ( 4 ).
עכשיו כשאנחנו יודעים מה זה אלקליין ולמה אנחנו צריכים את זה, בואו נסתכל על רשימה של פירות אלקליין שטובים לבריאותנו.
קרא גם: האם מי קוקוס בטוחים לחולי סוכרת?
5 הפירות האלקליניים הטובים ביותר לבריאות
פירות אלקליים הם אלה עם רמת pH גבוהה יותר ורמת חומציות נמוכה יותר. בואו לקרוא על הסוגים השונים של פירות אלקליין שיכולים להועיל לבריאותנו.
1. אפל
תפוחים הם אחד הפירות הפופולריים ביותר בעולם מסיבה טובה. תפוח בינוני, בקוטר 3 אינץ', מספק 94.6 קלוריות. עם זאת, תפוחים מספקים שורה של חומרים מזינים, כולל ויטמין A, ויטמין C, סידן וויטמין K ( 5 ). הקליפה והליבת של תפוח מספקים סיבים, שיכולים לעזור עם משקל ורמות כולסטרול.
תפוחים עמוסים בחומרים מזינים ומספקים מגוון יתרונות בריאותיים. מחקרים מראים שתפוחים עשויים לעזור להשיל את הקילוגרמים העודפים הללו, לשפר את בריאות העצם ולהפחית את תסמיני האסטמה, בין היתר ( 6 ).
2. בננה
אם אתה מחפש משהו להגביר את האנרגיה שלך, בננות הן הבחירה המושלמת עבורך. ב-505 קלוריות, בננה אחת גדולה מספקת גם אשלגן, מגנזיום וזרחן ( 7 ). בננות עשירות בסיבים, ומחקרים מראים שהן טובות לפעילות העיכול שלך. עם זאת, בננות עשויות לסייע בהורדת הסיכון לכיבים, שבץ, ואולי אפילו לעזור לך להתגבר על ההנגאובר המגעיל הזה ( 8 ).
3. אבוקדו
פרי שאי אפשר לוותר עליו הוא אבוקדו. ה-USDA מציע שכוס אחת של אבוקדו פרוס יכולה לתת לך דחיפה מדהימה של 234 קלוריות. עם תכולת המינרלים הגבוהה שלהם כמו אשלגן, מגנזיום, זרחן וויטמין A, אין זה מפתיע שאבוקדו הוא אופציה בריאה עבורך ( 9 ).
בשימוש תכוף על ידי תעשיית התרופות בשל סגולותיה הרפואיות, סקירת ספרות מצאה כי אבוקדו עשוי לא רק לסייע בהורדת כולסטרול, אלא עשוי גם למלא תפקיד בבריאות הלב וכלי הדם שלנו ( 10 ).
קרא גם: שמן קפה: יתרונות, תופעות לוואי, אזהרות
4. מלון
מלונים דלים בשומן ובסוכר, מה שהופך אותם לתוספת נהדרת לתזונה שלך. בנוסף, מלונים הם גם מקור מצוין לויטמין A, ויטמין C ובטא-קרוטן, מה שהופך אותם למקור מזון מזין מאוד ( 11 ). בשל נוכחותם של נוגדי חמצון כמו פלבנואידים, מלונים עשויים להיות מועילים במלחמה בדלקת ובהפחתת רדיקלים חופשיים ( 12 ).
5. תאריכים
קראת נכון! אומרים שתמרים, שנאכלים לעתים קרובות במדינות המזרח התיכון, מועילים לבריאות. אם אתה צריך חיזוק אנרגיה נחמד או חטיף לבבי בבוקר, תמרים הם הבחירה הנכונה.
ב-1160 קלוריות, תמרים אלו הם גם מקור מצוין לסידן, זרחן ואשלגן ( 13 ). עם מחקרים המצביעים על כך שלתמרים יש תכונות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, לא תרגישו אשמה על הוספת הדברים הטובים הטבעיים האלה לתזונה שלכם ( 14 ).
רשימה זו של פירות אלקליין שונים מראה שהם יכולים להוות תוספות נהדרות לתזונה שלך ואפילו לספק אלטרנטיבה בריאה יותר לחטיפים. בואו נבדוק את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שהם מספקים.
5 יתרונות בריאותיים פוטנציאליים של פירות אלקליין
כשגדלנו ידענו שפירות בריאים ונהדרים עבורנו. בואו נבין בפירוט עד כמה הפירות האלה טובים לנו.
1. זה יכול לעזור לך לרדת במשקל נוסף
אם אתם מחפשים פירות שיכולים לעזור לכם להוריד את הקילוגרמים העודפים, אל תחפשו רחוק יותר. מחקר נערך כדי לראות את ההשפעה של תפוחים על ירידה במשקל. 49 נשים עם עודף משקל בגילאי 30 עד 50 התבקשו לאכול תפוחים במשך 10 שבועות.
נמצא כי נשים אלו יורדות 2 קילו בהשוואה לנשים אחרות שאכלו עוגיות שיבולת שועל או אגסים במקום, מה שמצביע על כך שתפוחים עשויים להיות יעילים לירידה במשקל ( 15 ).
אם אתה לא אוהב תפוחים, אתה תמיד יכול לבחור בננות כבחירה מצוינת לירידה במשקל. החוקרים בדקו את ההשפעה של עמילן בננה וחלב סויה על אנשים שמנים שאובחנו עם סוכרת מסוג 2.
חולים שקיבלו 24 גרם של עמילן בננה מדי יום במשך 4 שבועות ירדו 2 קילו ודיווחו על עלייה ברגישות לאינסולין ( 16 ).
למרות שהתוצאות הללו נראות מבטיחות, נדרשת עבודה נוספת כדי לאשר את הקשר הזה.
קראו גם: 31 יתרונות מדהימים של מיץ אמלה: עור, שיער ובריאות
2. עשוי לשפר את בריאות העיניים שלך
מחקרים מראים שפירות כמו מלון ואבוקדו טובים לעיניים שלך. אֵיך? לוטאין וזאקסנטין, נוגדי החמצון שנותנים צבע לפירות רבים כמו מלונים ואבוקדו, נקשרו להפחתת התקדמות והתפתחות של ניוון מקולרי וקטרקט ( 17 ), ( 18 ).
3. עשוי לסייע בעיכול
הידעתם שבננות ותמרים שומרים על בריאות מערכת העיכול שלכם? מחקרים מראים שבננות משמשות במשך שנים רבות לטיפול במחלות קיבה כמו כיבים ולשיפור תפקוד מערכת העיכול ( 19 ).
אל תזלזלו בתאריכים כי הם נהדרים גם לבטן שלכם. 22 אנשים בריאים התבקשו לצרוך תמרים במשך 21 יום. חוקרים ראו עלייה משמעותית בתנועת המעיים יחד עם ירידה ברמות האמוניה בצואה, מה שמצביע על כך שתמרים עשויים למלא תפקיד בשמירה על מערכת עיכול בריאה ( 20 ).
תפוחים עשירים בפקטין, סיבים מסיסים שיכולים לעזור לאנשים עם שלשולים וצואה רופפת.
4. עשוי לעזור לבריאות המוח שלך
נערך מחקר שבו עכברים עם מחלת אלצהיימר תוארו והזיכרון שלהם הוערך לאחר 4 ו-14 חודשים, בהתאמה. בהשוואה לתזונה רגילה של עכברים, חולדות שקיבלו תאריכים הראו שיפור משמעותי בזיכרון המרחבי וביכולת הלמידה. מחקר זה מצביע על התפקיד הפוטנציאלי של תאריכים בזיכרון שלך ( 21 ).
מחקר אחר הראה שלרכז מיץ תפוחים היה תפקיד חשוב בהפחתת ניוון התפקוד הקוגניטיבי בעכברים מושהים ( 22 ). בעוד שמחקר בבעלי חיים הראה תוצאות חיוביות רבות, יהיה צורך לעשות מחקרים בבני אדם כדי להבין זאת טוב יותר.
5. עשוי להוריד את רמות הכולסטרול
המדע מציע שגם לבננות וגם לאבוקדו יש תפקיד חשוב בהורדת רמות הכולסטרול. מחקר נערך כדי לראות את ההשפעה של אבקת פרחי בננה על חולדות ויסטאר למשך 4 שבועות. חוקרים ראו ירידה ברמות הכולסטרול הכולל והכולסטרול שאינו HDL, מה שמצביע על כך שבננות יעילות בהורדת רמות הכולסטרול ( 23 ).
אפילו אבוקדו הוכח כמפחית כולסטרול LDL (רמות כולסטרול רע) בחולדות, אך יש צורך במחקר נוסף בבני אדם כדי לאשר קשר זה ( 24 ).
ממשחק תפקיד בבריאות המוח והעיניים ועד להורדת רמות הכולסטרול, פירות אלקליין הם תוספת בריאה לתזונה ולאורח החיים שלך. אבל בוא נסתכל על כמה מאמצעי הזהירות שאתה צריך לנקוט לפני שאתה קונה את הפירות האלה.
אמצעי זהירות בזמן צריכת פירות אלקליין
פירות אלקליין הראו עד כה כמועילים עבורנו. הנה כמה טיפים שכדאי לזכור לפני צריכת פירות יער אלקליין.
- מומלץ לשטוף היטב את הפירות לפני צריכתם בשל אפשרות חשיפה לחומרי הדברה והדברה.
- לאחר חיתוך פירות בכלים אטומים, מקררים אותם ושומרים אותם בנפרד מהבשר כדי למנוע זיהום צולב.
- חותכים את החלקים הרקובים לפני אכילת הפירות.
חשוב מאוד לזכור את העצות הללו לפני רכישה וצריכת פירות. בואו נראה מה אומר המחקר על כמה מתופעות הלוואי האפשריות של הפירות הללו.
תופעות לוואי ואלרגיות אפשריות של פירות אלקליין
לכל דבר יש יתרונות וחסרונות. בואו נסתכל על כמה מתופעות הלוואי והאלרגיות האפשריות שעלולות להתרחש עקב הפירות הללו.
- פירות כמו בננות, אבוקדו ותמרים עשירים בסיבים תזונתיים. בעוד שסיבים נהדרים לשיפור יציאות, מחקרים מצביעים על כך שצריכת כמויות גבוהות של סיבים עלולה להוביל לנפיחות, גיהוקים וגזים ( 25 ).
- מחקרים מראים שפירות כמו תמרים ומלונים הם אלרגנים פוטנציאליים ועלולים לגרום לתגובות אלרגיות. במקרה כזה, עדיף להימנע מצריכתם ולבחור בפירות אחרים כמו בננות ותפוחים ( 26 ), ( 27 ).
- אם אתה מישהו שחולה במיגרנות לעתים קרובות, עדיף להימנע מבננות מכיוון שמחקר הראה שזה עשוי לשחק תפקיד בהפעלת מיגרנות ( 28 ).
סיכום
היתרונות של פירות אלקליין צוברים פופולריות בהדרגה. תפוחים, אבוקדו, מלונים, בננות ותמרים הם כמה דוגמאות לפירות אלקליין. כאשר פירות אלו נאכלים באופן קבוע, הם עוזרים לרדת במשקל, לשפר את בריאות העיניים, לשפר את העיכול, לשפר את בריאות המוח ולהוריד את רמות הכולסטרול.
עם זאת, כדי להפחית זיהום צולב, עליך לשטוף אותו היטב לפני האכילה ולהרחיק אותו מבשר. למרות שצריכת פירות אלקליין בטוחה בדרך כלל, צריכה מוגזמת עלולה לגרום לנפיחות, גזים וגיהוק. אז אכילה מתונה עוזרת לך לקצור את היתרונות שלהם.
שאלות נפוצות
האם מנגו הוא פרי אלקליין?
כן, מנגו הוא פרי אלקליין.
האם כתום הוא בסיסי?
שום תפוז אינו בסיסי. הם נקראים חומציים בגלל תכולת ויטמין C (חומצה אסקורבית).
האם דבש בסיסי?
לא, דבש אינו בסיסי. זהו מזון חומצי מכיוון שערך ה-pH שלו הוא בין 3.4 ל-6.1.
השלכות חשובות
- לפירות כמו אבוקדו, תפוחים ובננות יש ערכי pH אלקליין גבוהים.
- צריכת פירות אלקליין יכולה לעזור לך להוריד משקל עודף, לשפר את בריאות העיניים ולשמור על מערכת עיכול בריאה.
- הרחק מבשר כדי למנוע זיהום צולב בקירור. חותכים את כל החלקים הרקובים בזמן האכילה.
- הימנעו מצריכת פירות עתירי סיבים מכיוון שהם גורמים לתופעות לוואי כמו נפיחות וגזים.
אֶמְצָעִי
- מדידת pH בקיבה 24 שעות בדרום אפריקה הכפרית
https://www.hindawi.com/journals/grp/2015/658106/ - שאלת מזון חומצה ובסיסי
https://ajph.aphapublications.org/doi/pdf/10.2105/AJPH.26.11.1113 - השערת חומצה-אפר מתוקנת: הערכה מחדש של השפעת חומציות תזונתית על העצם
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24557632/ - הפחתת עומס החומצה בתזונה: כיצד תזונה אלקלינית יותר מועילה לחולים עם מחלת כליות כרונית
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28117137/ - אלמלר
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171688/nutrients - אפל פיטוכימיקלים והטבות בריאותיות
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15140261/ - Muz
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients - שימושים מסורתיים ותרופתיים של בננה
https://www.phytojournal.com/vol1Issue3/Issue_sept_2012/9.1.pdf - אבוקדו
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171705/nutrients - אבוקדו: 'מאפיינים' יתרונות בריאותיים ושימושים
https://www.researchgate.net/publication/297736556_Avocado_Characteristics_health_benefits_and_uses - מלון
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169092/nutrients - מלון מאסק הוא מלון לאכול
https://www.researchgate.net/publication/266892031_Musk_melon_is_eat-must_melon - Hurma
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168191/nutrients - השפעות טיפוליות של פרי תמר (Phoenix Dactylifera) על פעילות נוגדת חמצון ואנטי גידול 'מניעת מחלות באמצעות אפנון אנטי דלקתי'
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3992385/ - דיאטה דלת אנרגיה אינטנסיבית, הוספת פירות מפחיתה את משקל הנשים ואת צריכת האנרגיה
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18439712/ - ההשפעות של תוספת עמילן בננה מקורית על משקל הגוף ורגישות לאינסולין בחולי סוכרת שמנים מסוג 2
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC2898027/ - מקורות תזונתיים של לוטאין וזאקסנטין קרוטנואידים ותפקידם בבריאות העין
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3705341/ - פלזמה לוטאין וזאקסנטין וקרוטנואידים אחרים כגורמי סיכון הניתנים לשינוי למקולופתיה וקטרקט הקשורים לגיל: מחקר POLA
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16723441/ - משאב מורכב עם מאפייני בריאות 'בננה'
https://www.researchgate.net/publication/284276760_Bananas_a_source_of_compounds_with_health_properties - השפעת צריכת תאריך על צמיחת מיקרוביוטה ובריאות המעי הגס: מחקר התערבות אנושי "אקראי" "נשלט" "מוצלב"
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26428278/ - תזונה עשירה בתמרים משפרת את הזיכרון ומפחיתה בטא עמילואיד במודל עכבר טרנסגני של מחלת אלצהיימר
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4484046/ - תרכיז מיץ תפוחים מונע נזק חמצוני ופגיעה בביצועי מבוך בעכברים מבוגרים
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16340085/ - דיאטות ניסיוניות המכילות פריחת בננה (Musa acuminate Colla) מווסתות את רמות הכולסטרול והגלוקוז בסרום בחולדות ויסטאר המוזנות בכולסטרול
https://www.hindawi.com/journals/cholesterol/2016/9747412/ - דיאטת שומן מתונה המכילה אבוקדו אחד ביום מגבירה נוגדי חמצון בפלזמה ומפחיתה חמצון של 'LDL צפוף קטן' במבוגרים הסובלים מעודף משקל והשמנת יתר: ניסוי אקראי מבוקר
https://academic.oup.com/jn/article/150/2/276 /5588100 - תסמינים הקשורים לתוספת סיבים תזונתיים לאורך זמן אצל אנשים עם בריחת צואה
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3400503/ - אלרגיה לתמרים: אפיון של אנטיגנים ואלרגנים של תמר (Phoenix Dactylifera L.) Fruits
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10688430/ - מאפיינים קליניים של אלרגיה למלון (Cucumis Melo)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14533664/ - טריגרים תזונתיים של מיגרנה וכאבי ראש מסוג מתח במדינה בדרום מזרח אסיה
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6029602/
This post is also available in: العربية (ערבית) Dansk (דנית) Nederlands (הולנדית) Français (צרפתית) Deutsch (גרמנית) Italiano (איטלקית) Polski (פולנית) Română (רומנית) Русский (רוסית) Türkçe (תורכית) Español (ספרדית) Български (בולגרית)
