Korzyści i skutki uboczne zasadowych owoców .. 2023
Korzyści z owoców zasadowych wynikają z ich niższego poziomu kwasowości. Do tej kategorii należą owoce takie jak awokado, banany i jabłka. Korzyści z alkalicznych owoców cieszą się ostatnio dużym zainteresowaniem z wielu powodów.
Potrafią skutecznie neutralizować poziom kwasu w żołądku. Przeczytaj ten artykuł, aby dowiedzieć się więcej o owocach alkalicznych, ich zaletach, które owoce należą do tej kategorii oraz o możliwych skutkach ubocznych spożywania owoców alkalicznych. Przewiń w dół.
Co to jest „alkaliczność” i dlaczego jest to konieczne?
Ponieważ zasady są dość znanym pojęciem, odświeżmy swoją pamięć i dowiedzmy się, co to jest. Alkalia jest definiowana jako wszystko, co ma pH powyżej 7 i jest przeciwieństwem wszystkiego, co kwasowe o pH poniżej 7. Nawet ludzkie ciało podąża za tą koncepcją.
Mówi się, że nasz żołądek, który jest naładowany kwasem solnym, ma pH od 2,8 do 3,7, co czyni go kwaśnym ( 1 ). Mówi się, że nasz poziom pH krwi wynosi 7,3, co czyni ją zasadową ( 2 ).
Powszechnie znana dziś jako „dieta alkaliczna”, ta dieta znalazła zwolenników wśród celebrytów, takich jak Victoria Beckham, Jennifer Aniston i Gwyneth Paltrow. Opierając się na teorii kwasu i popiołu, stwierdza, że żywność, którą spożywamy, wpływa na poziom kwasowości lub zasad w naszych ciałach ( 3 ).
Chociaż potrzebne są dalsze badania, ograniczone badania sugerują, że spożywanie diety bogatej w alkaliczne owoce i warzywa może przynieść korzyści osobom cierpiącym na przewlekłą chorobę nerek ( 4 ).
Teraz, gdy wiemy, czym jest zasada i dlaczego jej potrzebujemy, spójrzmy na listę zasadowych owoców, które są dobre dla naszego zdrowia.
Przeczytaj także: Czy woda kokosowa jest bezpieczna dla diabetyków?
5 najlepszych alkalicznych owoców dla zdrowia
Owoce zasadowe to te o wyższym pH i niższym poziomie kwasowości. Poczytajmy o różnych rodzajach owoców alkalicznych, które mogą być korzystne dla naszego zdrowia.
1. Jabłko
Nie bez powodu jabłka są jednym z najpopularniejszych owoców na świecie. Średnie jabłko o średnicy 3 cali dostarcza 94,6 kalorii. Jednak jabłka dostarczają wielu składników odżywczych, w tym witaminy A, witaminy C, wapnia i witaminy K ( 5 ). Skórka i rdzeń jabłka dostarczają błonnika, który pomaga w utrzymaniu wagi i poziomu cholesterolu.
Jabłka są pełne składników odżywczych i zapewniają szereg korzyści zdrowotnych. Badania sugerują, że jabłka mogą między innymi pomóc zrzucić dodatkowe kilogramy, poprawić zdrowie kości i zmniejszyć objawy astmy ( 6 ).
2. Banan
Jeśli szukasz czegoś, co doda Ci energii, banany są dla Ciebie idealnym wyborem. Przy 505 kaloriach 1 duży banan dostarcza również potas, magnez i fosfor ( 7 ). Banany są bogate w błonnik, a badania pokazują, że są dobre dla czynności trawiennych. To powiedziawszy, banany mogą pomóc zmniejszyć ryzyko wrzodów, udaru, a nawet pomóc przezwyciężyć paskudny kac ( 8 ).
3. Awokado
Owocem, z którego nie można zrezygnować, jest awokado. USDA sugeruje, że 1 szklanka pokrojonego w plasterki awokado może dać niesamowity zastrzyk 234 kalorii. Dzięki wysokiej zawartości minerałów, takich jak potas, magnez, fosfor i witamina A, nie jest niespodzianką, że awokado jest dla Ciebie zdrową opcją ( 9Trusted Source ).
Często używany przez przemysł farmaceutyczny ze względu na swoje właściwości lecznicze, przegląd literatury wykazał, że awokado może nie tylko pomóc obniżyć poziom cholesterolu, ale może również odgrywać rolę w naszym zdrowiu sercowo-naczyniowym ( 10 ).
Przeczytaj także: Olejek kawowy: korzyści, skutki uboczne, ostrzeżenia
4. Melon
Melony mają niską zawartość tłuszczu i cukru, co czyni je doskonałym dodatkiem do Twojej diety. Ponadto melony są również doskonałym źródłem witaminy A, witaminy C i beta-karotenu, co czyni je bardzo pożywnym źródłem pożywienia ( 11 ). Ze względu na obecność przeciwutleniaczy, takich jak flawonoidy, melony mogą być korzystne w zwalczaniu stanów zapalnych i redukcji wolnych rodników ( 12 ).
5. Daty
Dobrze to przeczytałeś! Mówi się, że daktyle, które często je się w krajach Bliskiego Wschodu, są dobre dla zdrowia. Jeśli potrzebujesz dobrego zastrzyku energii lub obfitej przekąski rano, daktyle są właściwym wyborem.
Przy 1160 kaloriach te daty są również doskonałym źródłem wapnia, fosforu i potasu ( 13 ). Dzięki badaniom sugerującym, że daktyle mają właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające, nie będziesz czuć się winny z powodu dodania tych naturalnych smakołyków do swojej diety ( 14 ).
Ta lista różnych owoców alkalicznych pokazuje, że mogą one stanowić świetny dodatek do Twojej diety, a nawet stanowić zdrowszą alternatywę dla przekąsek. Sprawdźmy, jakie potencjalne korzyści zdrowotne zapewniają.
5 potencjalnych korzyści zdrowotnych alkalicznych owoców
Dorastając wiedzieliśmy, że owoce są dla nas zdrowe i świetne. Zrozummy szczegółowo, jak dobre są dla nas te owoce.
1. Pomoże Ci schudnąć
Jeśli szukasz owoców, które pomogą Ci zrzucić zbędne kilogramy, nie szukaj dalej. Przeprowadzono badanie, aby zobaczyć wpływ jabłek na utratę wagi. Czterdzieści dziewięć kobiet z nadwagą w wieku od 30 do 50 lat zostało poproszonych o jedzenie jabłek przez 10 tygodni.
Okazało się, że te kobiety straciły 2 funty w porównaniu do innych kobiet, które zamiast tego jadły ciasteczka owsiane lub gruszki, co sugeruje, że jabłka mogą być skuteczne w odchudzaniu ( 15 ).
Jeśli nie lubisz jabłek, zawsze możesz zdecydować się na banany jako doskonały wybór na odchudzanie. Naukowcy zbadali wpływ skrobi bananowej i mleka sojowego na osoby otyłe, u których zdiagnozowano cukrzycę typu 2.
Pacjenci otrzymujący 24 g skrobi bananowej dziennie przez 4 tygodnie stracili 2 funty i zgłosili wzrost wrażliwości na insulinę ( 16 ).
Chociaż wyniki te wydają się obiecujące, potrzeba więcej pracy, aby potwierdzić tę zależność.
Przeczytaj także: 31 niesamowitych korzyści płynących z soku z Amli: skóra, włosy i zdrowie
2. Może poprawić zdrowie oczu
Badania pokazują, że owoce takie jak melon i awokado są dobre dla oczu. Jak? Luteina i zeaksantyna, przeciwutleniacze, które nadają kolor wielu owocom, takim jak melony i awokado, są związane ze zmniejszaniem postępu i rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy ( 17 ), ( 18 ).
3. Może pomóc w trawieniu
Czy wiesz, że banany i daktyle utrzymują zdrowy układ trawienny? Badania pokazują, że banany są stosowane od wielu lat w leczeniu dolegliwości żołądkowych, takich jak wrzody, i poprawiają funkcjonowanie przewodu pokarmowego ( 19 ).
Nie lekceważ dat, ponieważ są one również świetne dla twojego jelita. Dwadzieścia dwie zdrowe osoby zostały poproszone o spożywanie daktyli przez 21 dni. Naukowcy zauważyli znaczny wzrost wypróżnień wraz ze spadkiem poziomu amoniaku w stolcu, co sugeruje, że daty mogą odgrywać rolę w utrzymaniu zdrowego układu pokarmowego ( 20 ).
Jabłka są bogate w pektyny, rozpuszczalny błonnik, który może pomóc osobom z biegunką i luźnymi stolcami.
4. Może pomóc w zdrowiu mózgu
Przeprowadzono badanie, w którym myszy z chorobą Alzheimera datowano, a ich pamięć oceniano odpowiednio po 4 i 14 miesiącach. W porównaniu ze standardową dietą myszy, szczury, którym podano daty, wykazały znaczną poprawę pamięci przestrzennej i zdolności uczenia się. To badanie sugeruje, jaką potencjalną rolę mogą odgrywać daty w twojej pamięci ( 21 ).
Inne badanie wykazało, że koncentrat soku jabłkowego odegrał ważną rolę w zmniejszaniu zwyrodnienia funkcji poznawczych u opóźnionych myszy ( 22 ). Chociaż badania na zwierzętach wykazały wiele pozytywnych wyników, trzeba będzie przeprowadzić badania na ludziach, aby lepiej to zrozumieć.
5. Może obniżyć poziom cholesterolu
Nauka sugeruje, że zarówno banany, jak i awokado odgrywają ważną rolę w obniżaniu poziomu cholesterolu. Przeprowadzono badanie, aby zobaczyć wpływ proszku z kwiatów bananowca na szczury Wistar przez 4 tygodnie. Naukowcy zauważyli obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego i cholesterolu nie-HDL, co sugeruje, że banany skutecznie obniżają poziom cholesterolu ( 23 ).
Wykazano, że nawet awokado obniża poziom cholesterolu LDL (zły poziom cholesterolu) u szczurów, ale potrzebne są dalsze badania na ludziach, aby potwierdzić to powiązanie ( 24 ).
Od odgrywania roli w zdrowiu mózgu i oczu po obniżanie poziomu cholesterolu, alkaliczne owoce są zdrowym dodatkiem do diety i stylu życia. Rzućmy jednak okiem na niektóre środki ostrożności, które należy podjąć przed zakupem tych owoców.
Środki ostrożności podczas spożywania zasadowych owoców
Do tej pory owoce alkaliczne okazały się dla nas korzystne. Oto kilka wskazówek, o których należy pamiętać przed spożyciem jagód alkalicznych.
- Zaleca się dokładne umycie owoców przed spożyciem ze względu na możliwość narażenia na działanie insektycydów i pestycydów.
- Po pokrojeniu owoców w hermetyczne pojemniki, przechowuj je w lodówce i trzymaj oddzielnie od mięsa, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.
- Odetnij zgniłe części przed zjedzeniem owocu.
Bardzo ważne jest, aby pamiętać o tych wskazówkach przed zakupem i spożyciem owoców. Zobaczmy, co mówią badania o niektórych możliwych skutkach ubocznych tych owoców.
Możliwe skutki uboczne i alergie na owoce alkaliczne
Wszystko ma plusy i minusy. Rzućmy okiem na niektóre z możliwych skutków ubocznych i alergii, które mogą wystąpić z powodu tych owoców.
- Owoce takie jak banany, awokado i daktyle są bogate w błonnik. Chociaż błonnik doskonale nadaje się do poprawy wypróżnień, badania sugerują, że spożywanie dużych ilości błonnika może prowadzić do wzdęć, odbijania i gazów ( 25 ).
- Badania pokazują, że owoce, takie jak daktyle i melony, są potencjalnymi alergenami i mogą powodować reakcje alergiczne. W takim przypadku najlepiej unikać ich spożywania i wybierać inne owoce, takie jak banany i jabłka ( 26 ), ( 27 ).
- Jeśli często masz migreny, najlepiej unikać bananów, ponieważ badania wykazały, że mogą one odgrywać rolę w wywoływaniu migreny ( 28 ).
Streszczenie
Zalety owoców alkalicznych stopniowo zyskują na popularności. Jabłka, awokado, melony, banany i daktyle to kilka przykładów owoców zasadowych. Kiedy te owoce są regularnie spożywane, pomagają schudnąć, poprawiają zdrowie oczu, poprawiają trawienie, poprawiają zdrowie mózgu i obniżają poziom cholesterolu.
Jednak, aby zmniejszyć zanieczyszczenie krzyżowe, należy je dokładnie umyć przed jedzeniem i trzymać z dala od mięsa. Chociaż spożywanie zasadowych owoców jest ogólnie bezpieczne, nadmierne spożycie może powodować wzdęcia, gazy i odbijanie. Tak więc spożywanie ich z umiarem pomaga czerpać z nich korzyści.
Często Zadawane Pytania
Czy mango jest owocem zasadowym?
Tak, mango jest owocem zasadowym.
Czy pomarańczowy jest zasadowy?
Żadna pomarańcza nie jest zasadowa. Nazywa się je kwasowymi ze względu na zawartość witaminy C (kwasu askorbinowego).
Czy miód jest alkaliczny?
Nie, miód nie jest zasadowy. Jest to pokarm kwaśny, ponieważ jego pH wynosi od 3,4 do 6,1.
Ważne implikacje
- Owoce takie jak awokado, jabłka i banany mają wysokie alkaliczne wartości pH.
- Spożywanie zasadowych owoców może pomóc zrzucić nadwagę, poprawić zdrowie oczu i utrzymać zdrowy układ trawienny.
- Trzymaj z dala od mięsa, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego w lodówce. Odetnij zgniłe części podczas jedzenia.
- Unikaj spożywania owoców bogatych w błonnik, ponieważ powodują one skutki uboczne, takie jak wzdęcia i wzdęcia.
Surowce
- 24-godzinny pomiar pH żołądka na obszarach wiejskich w RPA
https://www.hindawi.com/journals/grp/2015/658106/ - Pytanie dotyczące żywności kwasowej i alkalicznej
https://ajph.aphapublications.org/doi/pdf/10.2105/AJPH.26.11.1113 - Poprawiona hipoteza popiołu kwaśnego: ponowna ocena wpływu kwasowości pokarmowej na kości
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24557632/ - Zmniejszenie obciążenia kwasami w diecie: jak bardziej zasadowa dieta przynosi korzyści pacjentom z przewlekłą chorobą nerek
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28117137/ - Elmalar
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171688/składniki odżywcze - Fitochemikalia jabłkowe i korzyści zdrowotne
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15140261/ - Muz
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/składniki odżywcze - Tradycyjne i lecznicze zastosowania bananów
https://www.phytojournal.com/vol1Issue3/Issue_sept_2012/9.1.pdf - Awokado
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171705/składniki odżywcze - Awokado: Korzyści zdrowotne i zastosowania „Właściwości”
https://www.researchgate.net/publication/297736556_Avocado_Characteristics_health_benefits_and_uses - Melon
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169092/składniki odżywcze - Melon piżmowy to melon do jedzenia
https://www.researchgate.net/publication/266892031_Musk_melon_is_eat-must_melon - Hurma
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168191/składniki odżywcze - Terapeutyczne działanie owocu daktyli (Phoenix Dactylifera) na aktywność przeciwutleniającą i przeciwnowotworową „Zapobieganie chorobom poprzez modulację przeciwzapalną”
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3992385/ - Intensywna dieta niskoenergetyczna, dodawanie owoców zmniejsza kobiecą wagę i spożycie energii
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18439712/ - Wpływ suplementacji natywnej skrobi bananowej na masę ciała i wrażliwość na insulinę u otyłych diabetyków typu 2
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC2898027/ - Dietetyczne źródła karotenoidów luteiny i zeaksantyny i ich rola w zdrowiu oczu
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3705341/ - Luteina osocza i zeaksantyna oraz inne karotenoidy jako modyfikowalne czynniki ryzyka makulopatii i zaćmy związanej z wiekiem: badanie POLA
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16723441/ - Zasób złożony o właściwościach zdrowotnych „Banana”
https://www.researchgate.net/publication/284276760_Bananas_a_source_of_compounds_with_health_properties - Wpływ spożycia daty na wzrost mikroflory i zdrowie jelita grubego: „Losowe” „kontrolowane” „crossover” badanie interwencji na ludziach
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26428278/ - Dieta bogata w daty poprawia pamięć i redukuje beta-amyloid w transgenicznym mysim modelu choroby Alzheimera
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4484046/ - Koncentrat soku jabłkowego zapobiega uszkodzeniom oksydacyjnym i upośledzeniu wydajności labiryntu u starszych myszy
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16340085/ - Diety eksperymentalne zawierające kwiat bananowca (Musa acuminate Colla) modulują poziom cholesterolu i glukozy w surowicy u szczurów rasy Wistar karmionych cholesterolem
https://www.hindawi.com/journals/cholesterol/2016/9747412/ - Dieta o umiarkowanej zawartości tłuszczu zawierająca jedno awokado dziennie zwiększa poziom przeciwutleniaczy w osoczu i zmniejsza utlenianie „drobnego, gęstego LDL” u dorosłych z nadwagą i otyłością: randomizowana, kontrolowana próba
https://academic.oup.com/jn/article/150/2/276 /5588100 - Objawy związane z suplementacją błonnika pokarmowego w czasie u osób z nietrzymaniem stolca
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3400503/ - Alergia na daktyle: charakterystyka antygenów i alergenów daktyli (Phoenix Dactylifera L.) Owoce
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10688430/ - Cechy kliniczne alergii na melon (Cucumis Melo)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14533664/ - Dietetyczne wyzwalacze migreny i bólów głowy typu napięciowego w kraju Azji Południowo-Wschodniej
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6029602/
This post is also available in: العربية (Arabski) Dansk (Duński) Nederlands (Holenderski) Français (Francuski) Deutsch (Niemiecki) עברית (Hebrajski) Italiano (Włoski) Română (Rumuński) Русский (Rosyjski) Türkçe (Turecki) Español (Hiszpański) Български (Bułgarski)
