Польза и побочные эффекты щелочных фруктов.. 2023
Преимущества щелочных фруктов связаны с более низким уровнем кислотности. В эту категорию попадают такие фрукты, как авокадо, бананы и яблоки. Польза щелочных фруктов в последнее время привлекает большое внимание по многим причинам.
Они могут эффективно нейтрализовать уровень кислоты в желудке. Прочтите эту статью, чтобы узнать больше о щелочных фруктах, их преимуществах, о том, какие фрукты попадают в эту категорию, и о возможных побочных эффектах употребления щелочных фруктов. Прокрутить вниз.
Что такое «щелочной» и зачем он нужен?
Так как щелочь — понятие несколько знакомое, давайте освежим вашу память и разберемся, что же это такое. Щелочной определяется как что-либо с рН выше 7 и противоположно всему кислому с рН менее 7. Даже человеческое тело следует этой концепции.
Говорят, что наш желудок, наполненный соляной кислотой, имеет уровень pH от 2,8 до 3,7, что делает его кислым ( 1 ). Говорят, что уровень pH нашей крови составляет 7,3, что делает ее щелочной ( 2 ).
Эта диета, широко известная сегодня как «щелочная диета», нашла сторонников среди таких знаменитостей, как Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон и Гвинет Пэлтроу. Опираясь на теорию кислотной золы, она утверждает, что пища, которую мы едим, влияет на кислотный или щелочной уровень в нашем организме ( 3 ).
Хотя необходимы дополнительные исследования, ограниченные исследования показывают, что диета, богатая щелочными фруктами и овощами, может принести пользу людям, страдающим хроническим заболеванием почек ( 4 ).
Теперь, когда мы знаем, что такое щелочь и зачем она нам нужна, давайте посмотрим на список щелочных фруктов, которые полезны для нашего здоровья.
Читайте также: Безопасна ли кокосовая вода для диабетиков?
5 лучших щелочных фруктов для здоровья
Щелочные фрукты — это фрукты с более высоким уровнем pH и более низким уровнем кислотности. Давайте прочитаем о различных типах щелочных фруктов, которые могут быть полезны для нашего здоровья.
1. Яблоко
Яблоки являются одним из самых популярных фруктов во всем мире не зря. Среднее яблоко диаметром 3 дюйма обеспечивает 94,6 калории. Тем не менее, яблоки содержат множество питательных веществ, включая витамин А, витамин С, кальций и витамин К ( 5 ). Кожура и сердцевина яблока содержат клетчатку, которая может помочь с весом и уровнем холестерина.
Яблоки богаты питательными веществами и обеспечивают множество преимуществ для здоровья. Исследования показывают, что яблоки могут помочь сбросить лишние килограммы, улучшить здоровье костей и уменьшить симптомы астмы, среди прочего ( 6 ).
2. Банан
Если вы ищете что-то, чтобы повысить свою энергию, бананы — идеальный выбор для вас. В 505 калориях 1 большой банан также содержит калий, магний и фосфор ( 7 ). Бананы богаты клетчаткой, и исследования показывают, что они полезны для пищеварительной системы. Тем не менее, бананы могут помочь снизить риск язвы, инсульта и даже помочь вам преодолеть неприятное похмелье ( 8 ).
3. Авокадо
Фрукт, от которого невозможно отказаться, — это авокадо. Министерство сельского хозяйства США предполагает, что 1 чашка нарезанного авокадо может дать вам невероятный прирост в 234 калории. Благодаря высокому содержанию минералов, таких как калий, магний, фосфор и витамин А, неудивительно, что авокадо является полезным для вас вариантом ( 9 ).
Обзор литературы, часто используемый фармацевтической промышленностью из-за его лечебных свойств, показал, что авокадо может не только помочь снизить уровень холестерина, но также может сыграть роль в нашем сердечно-сосудистом здоровье ( 10 ).
Читайте также: Кофейное масло: польза, побочные эффекты, предупреждения
4. Дыня
В дынях мало жира и сахара, что делает их отличным дополнением к вашему рациону. Кроме того, дыни также являются отличным источником витамина А, витамина С и бета-каротина, что делает их очень питательным источником пищи ( 11 ). Благодаря наличию антиоксидантов, таких как флавоноиды, дыни могут быть полезны для борьбы с воспалением и уменьшения количества свободных радикалов ( 12 ).
5. Даты
Вы правильно прочитали! Финики, которые часто едят в странах Ближнего Востока, считаются полезными для здоровья. Если вам нужен хороший заряд энергии или плотный перекус по утрам, финики — правильный выбор.
Эти финики содержат 1160 калорий и являются отличным источником кальция, фосфора и калия ( 13 ). Исследования показывают, что финики обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, поэтому вы не будете чувствовать себя виноватыми, добавив эти натуральные лакомства в свой рацион ( 14 ).
Этот список различных щелочных фруктов показывает, что они могут стать отличным дополнением к вашему рациону и даже стать более здоровой альтернативой закускам. Давайте проверим потенциальную пользу для здоровья, которую они обеспечивают.
5 потенциальных преимуществ щелочных фруктов для здоровья
В детстве мы знали, что фрукты полезны и полезны для нас. Давайте подробно разберемся, чем полезны для нас эти фрукты.
1. Это может помочь вам сбросить лишний вес
Если вы ищете фрукты, которые помогут вам сбросить лишние килограммы, не ищите дальше. Было проведено исследование, чтобы увидеть влияние яблок на потерю веса. Сорок девять женщин с избыточным весом в возрасте от 30 до 50 лет должны были есть яблоки в течение 10 недель.
Было обнаружено, что эти женщины потеряли 2 фунта по сравнению с другими женщинами, которые вместо этого ели овсяное печенье или груши, что позволяет предположить, что яблоки могут быть эффективными для похудения ( 15 ).
Если вы не любите яблоки, вы всегда можете выбрать бананы как отличный выбор для похудения. Исследователи изучили влияние бананового крахмала и соевого молока на людей с ожирением, у которых диагностирован диабет 2 типа.
Пациенты, получавшие 24 г бананового крахмала ежедневно в течение 4 недель, потеряли 2 фунта и сообщили о повышении чувствительности к инсулину ( 16 ).
Хотя эти результаты кажутся многообещающими, для подтверждения этой взаимосвязи требуется дополнительная работа.
Читайте также: 31 удивительная польза сока амлы: кожа, волосы и здоровье
2. Может улучшить здоровье ваших глаз
Исследования показывают, что такие фрукты, как дыня и авокадо, полезны для глаз. Как? Лютеин и зеаксантин, антиоксиданты, которые придают цвет многим фруктам, таким как дыни и авокадо, связаны с замедлением прогрессирования и развития дегенерации желтого пятна и катаракты ( 17 ), ( 18 ).
3. Может помочь пищеварению
Знаете ли вы, что бананы и финики поддерживают здоровье вашей пищеварительной системы? Исследования показывают, что бананы уже много лет используются для лечения желудочных заболеваний, таких как язва, и улучшения работы пищеварительного тракта ( 19 ).
Не недооценивайте финики, потому что они также полезны для вашего кишечника. Двадцати двум здоровым людям было предложено употреблять финики в течение 21 дня. Исследователи наблюдали значительное увеличение перистальтики кишечника наряду со снижением уровня аммиака в стуле, что позволяет предположить, что финики могут играть роль в поддержании здоровья пищеварительной системы ( 20 ).
Яблоки богаты пектином, растворимой клетчаткой, которая может помочь людям с диареей и жидким стулом.
4. Может помочь вашему здоровью мозга
Было проведено исследование, в котором мышей с болезнью Альцгеймера датировали и оценивали их память в возрасте 4 и 14 месяцев соответственно. По сравнению со стандартной мышиной диетой крысы, которым давали финики, показали значительное улучшение пространственной памяти и способности к обучению. Это исследование предполагает, что потенциальные ролевые даты могут быть в вашей памяти ( 21 ).
Другое исследование показало, что концентрат яблочного сока играет важную роль в уменьшении дегенерации когнитивных функций у мышей с задержкой развития ( 22 ). Хотя исследования на животных показали много положительных результатов, необходимо провести исследования на людях, чтобы лучше понять это.
5. Может снизить уровень холестерина
Наука предполагает, что и бананы, и авокадо играют важную роль в снижении уровня холестерина. Было проведено исследование, чтобы увидеть влияние порошка цветков банана на крыс Wistar в течение 4 недель. Исследователи наблюдали снижение уровня общего холестерина и холестерина, отличного от ЛПВП, что позволяет предположить, что бананы эффективны для снижения уровня холестерина ( 23 ).
Было показано, что даже авокадо снижает уровень холестерина ЛПНП (уровень плохого холестерина) у крыс, но для подтверждения этой связи необходимы дополнительные исследования на людях ( 24 ).
От роли в здоровье мозга и глаз до снижения уровня холестерина щелочные фрукты являются полезным дополнением к вашему рациону и образу жизни. Но давайте взглянем на некоторые меры предосторожности, которые вы должны принять, прежде чем покупать эти фрукты.
Меры предосторожности при употреблении щелочных фруктов
Показалось, что щелочные фрукты полезны для нас. Вот несколько советов, о которых следует помнить, прежде чем употреблять щелочные ягоды.
- Рекомендуется тщательно мыть фрукты перед их употреблением из-за возможности воздействия инсектицидов и пестицидов.
- После нарезки фруктов в герметичных контейнерах храните их в холодильнике и храните отдельно от мяса, чтобы избежать перекрестного загрязнения.
- Срежьте гнилые части перед тем, как съесть плод.
Очень важно помнить об этих советах перед покупкой и употреблением фруктов. Давайте посмотрим, что говорят исследования о некоторых возможных побочных эффектах этих фруктов.
Возможные побочные эффекты и аллергия на щелочные фрукты
У всего есть плюсы и минусы. Давайте взглянем на некоторые из возможных побочных эффектов и аллергии, которые могут возникнуть из-за этих фруктов.
- Фрукты, такие как бананы, авокадо и финики, богаты клетчаткой. Хотя клетчатка отлично подходит для улучшения моторики кишечника, исследования показывают, что потребление большого количества клетчатки может привести к вздутию живота, отрыжке и газообразованию ( 25 ).
- Исследования показывают, что такие фрукты, как финики и дыни, являются потенциальными аллергенами и могут вызывать аллергические реакции. В таком случае лучше избегать их употребления и выбирать другие фрукты, такие как бананы и яблоки ( 26 ), ( 27 ).
- Если вы часто страдаете мигренью, лучше избегать бананов, поскольку исследования показали, что они могут играть роль в возникновении мигрени ( 28 ).
Резюме
Польза щелочных фруктов постепенно набирает популярность. Яблоки, авокадо, дыни, бананы и финики — вот несколько примеров щелочных фруктов. Когда эти фрукты едят регулярно, они помогают похудеть, улучшить здоровье глаз, улучшить пищеварение, улучшить здоровье мозга и снизить уровень холестерина.
Однако, чтобы уменьшить перекрестное загрязнение, вы должны тщательно мыть его перед едой и держать подальше от мяса. Хотя потребление щелочных фруктов, как правило, безопасно, чрезмерное потребление может привести к вздутию живота, газам и отрыжке. Поэтому употребление их в умеренных количествах поможет вам воспользоваться их преимуществами.
Часто задаваемые вопросы
Является ли манго щелочным фруктом?
Да, манго — щелочной фрукт.
Является ли апельсин щелочным?
Ни один апельсин не является щелочным. Их называют кислыми из-за содержания в них витамина С (аскорбиновой кислоты).
Является ли мед щелочным?
Нет, мед не щелочной. Это кислая пища, потому что ее значение pH составляет от 3,4 до 6,1.
Важные выводы
- Фрукты, такие как авокадо, яблоки и бананы, имеют высокие щелочные значения рН.
- Потребление щелочных фруктов может помочь вам сбросить лишний вес, улучшить здоровье глаз и поддерживать здоровье пищеварительной системы.
- Хранить вдали от мяса во избежание перекрестного загрязнения при хранении в холодильнике. Отрежьте все гнилые части во время еды.
- Избегайте употребления фруктов с высоким содержанием клетчатки, поскольку они вызывают побочные эффекты, такие как вздутие живота и метеоризм.
Ресурсы
- 24-часовое измерение pH желудка в сельской местности Южной Африки
https://www.hindawi.com/journals/grp/2015/658106/ - Вопрос о кислотных и щелочных продуктах
https://ajph.aphapublications.org/doi/pdf/10.2105/AJPH.26.11.1113 - Пересмотренная гипотеза кислотной золы: переоценка влияния пищевой кислотности на кости
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24557632/ - Снижение кислотной нагрузки в рационе: как более щелочная диета приносит пользу пациентам с хроническим заболеванием почек
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28117137/ - Эльмалар
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171688/nutrients - Фитохимические вещества яблока и польза для здоровья
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15140261/ - Муз
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients - Традиционное и лечебное использование банана
https://www.phytojournal.com/vol1Issue3/Issue_sept_2012/9.1.pdf - Авокадо
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171705/nutrients - Авокадо: польза для здоровья и использование «свойств»
https://www.researchgate.net/publication/297736556_Avocado_Characteristics_health_benefits_and_uses - Дыня
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169092/nutrients - Мускусная дыня — это дыня, которую нужно есть
https://www.researchgate.net/publication/266892031_Musk_melon_is_eat-must_melon - Хурма
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168191/nutrients - Терапевтическое влияние плодов финика (Phoenix Dactylifera) на антиоксидантную и противоопухолевую активность «Профилактика заболеваний посредством противовоспалительной модуляции»
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3992385/ - Интенсивная низкоэнергетическая диета с добавлением фруктов снижает вес женщины и потребление энергии
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18439712/ - Влияние добавок нативного бананового крахмала на массу тела и чувствительность к инсулину у страдающих ожирением диабетиков 2 типа
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC2898027/ - Пищевые источники каротиноидов лютеина и зеаксантина и их роль в здоровье глаз
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3705341/ - Плазменный лютеин и зеаксантин и другие каротиноиды как модифицируемые факторы риска возрастной макулопатии и катаракты: исследование POLA
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16723441/ - Сложный ресурс со свойствами для здоровья «Банан»
https://www.researchgate.net/publication/284276760_Bananas_a_source_of_compounds_with_health_properties - Влияние потребления фиников на рост микробиоты и здоровье толстого кишечника: «случайное», «контролируемое», «перекрестное» исследование вмешательства на людях
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26428278/ - Диета, богатая финиками, улучшает память и снижает уровень бета-амилоида в модели болезни Альцгеймера у трансгенных мышей
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4484046/ - Концентрат яблочного сока предотвращает окислительное повреждение и нарушение работы лабиринта у старых мышей
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16340085/ - Экспериментальные диеты, содержащие цветки банана (Musa acuminate Colla), модулируют уровни холестерина и глюкозы в сыворотке у крыс Вистар, получавших холестерин
https://www.hindawi.com/journals/cholesterol/2016/9747412/ - Диета с умеренным содержанием жиров, содержащая один авокадо в день, повышает содержание антиоксидантов в плазме и снижает окисление «малых плотных ЛПНП» у взрослых с избыточным весом и ожирением: рандомизированное контролируемое исследование
https://academic.oup.com/jn/article/150/2/276 /5588100 - Симптомы, связанные с добавлением пищевых волокон с течением времени у людей с недержанием кала
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3400503/ - Аллергия на финики: характеристика антигенов и аллергенов финиковых (Phoenix Dactylifera L.) фруктов
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10688430/ - Клинические особенности аллергии на дыню (Cucumis Melo)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14533664/ - Диетические триггеры мигрени и головных болей напряжения в стране Юго-Восточной Азии
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6029602/
This post is also available in: العربية (Арабский) Dansk (Датский) Nederlands (Голландский) Français (Французский) Deutsch (Немецкий) עברית (Иврит) Italiano (Итальянский) Polski (Польский) Română (Румынский) Türkçe (Турецкий) Español (Испанский) Български (Болгарский)
