Ползи и странични ефекти на алкалните плодове .. 2023
Ползите от алкалните плодове се дължат на по-ниските им киселинни нива. Плодове като авокадо, банани и ябълки попадат в тази категория. Ползите от алкалните плодове напоследък привличат много внимание по много причини.
Те могат ефективно да неутрализират нивата на киселини в стомаха. Прочетете тази статия, за да научите повече за алкалните плодове, техните ползи, кои плодове попадат в тази категория и възможните странични ефекти от консумацията на алкални плодове. Превърти надолу.
Какво е „алкално“ и защо е необходимо?
Тъй като алкалът е донякъде познато понятие, нека освежим паметта ви и да разберем какво е това. Алкално се определя като всичко с pH над 7 и обратното на всичко киселинно с pH по-малко от 7. Дори човешкото тяло следва тази концепция.
Твърди се, че нашият стомах, който е натоварен със солна киселина, има ниво на pH между 2,8 и 3,7, което го прави кисел ( 1 ). Нивото на pH в кръвта ни е 7,3, което я прави алкална ( 2 ).
Популярна днес като „алкална диета“, тази диета намери поддръжници в известни личности като Виктория Бекъм, Дженифър Анистън и Гуинет Полтроу. Опирайки се на теорията на киселинната пепел, тя гласи, че храните, които ядем, влияят на киселинните или алкалните нива в телата ни ( 3 ).
Въпреки че са необходими повече изследвания, ограничените изследвания показват, че яденето на диета, богата на алкални плодове и зеленчуци, може да бъде от полза за хората, страдащи от хронично бъбречно заболяване ( 4 ).
След като вече знаем какво е алкално и защо се нуждаем от него, нека разгледаме списък с алкални плодове, които са полезни за нашето здраве.
Прочетете също: Безопасна ли е кокосовата вода за диабетици?
5 най-добри алкални плодове за здраве
Алкалните плодове са тези с по-високо ниво на pH и по-ниско киселинно ниво. Нека да прочетем за различните видове алкални плодове, които могат да бъдат полезни за нашето здраве.
1. Ябълка
Ябълките са едни от най-популярните плодове в света по добра причина. Една средна ябълка с диаметър 3 инча осигурява 94,6 калории. Въпреки това, ябълките осигуряват множество хранителни вещества, включително витамин А, витамин С, калций и витамин К ( 5 ). Кората и сърцевината на ябълката осигуряват фибри, които могат да помогнат при теглото и нивата на холестерола.
Ябълките са пълни с хранителни вещества и осигуряват различни ползи за здравето. Изследванията показват, че ябълките могат да помогнат за свалянето на тези излишни килограми, да подобрят здравето на костите и да намалят симптомите на астма, наред с други неща ( 6 ).
2. Банан
Ако търсите нещо, което да засили вашата енергия, бананите са идеалният избор за вас. С 505 калории, 1 голям банан също осигурява калий, магнезий и фосфор ( 7 ). Бананите са с високо съдържание на фибри и изследванията показват, че са полезни за храносмилателната ви дейност. Въпреки това бананите могат да помогнат за намаляване на риска от язви, инсулт и дори може да ви помогнат да преодолеете този неприятен махмурлук ( 8 ).
3. Авокадо
Плод, от който не можете да се откажете е авокадото. USDA предполага, че 1 чаша нарязано авокадо може да ви даде невероятен тласък от 234 калории. С високото си минерално съдържание като калий, магнезий, фосфор и витамин А, не е изненада, че авокадото е здравословна опция за вас ( 9 доверен източник ).
Често използвано от фармацевтичната индустрия за своите лечебни свойства, преглед на литературата установи, че авокадото може не само да помогне за понижаване на холестерола, но може също да играе роля в нашето сърдечно-съдово здраве ( 10 ).
Прочетете също: Кафено масло: ползи, странични ефекти, предупреждения
4. Пъпеш
Пъпешите са с ниско съдържание на мазнини и захар, което ги прави чудесно допълнение към вашата диета. В допълнение, пъпешите също са чудесен източник на витамин А, витамин С и бета-каротин, което ги прави много хранителен източник на храна ( 11 ). Поради наличието на антиоксиданти като флавоноиди, пъпешите могат да бъдат полезни в борбата с възпалението и намаляването на свободните радикали ( 12 ).
5. Дати
Правилно си го прочел! Фурмите, които често се ядат в страните от Близкия изток, се казва, че са полезни за здравето. Ако имате нужда от добър заряд на енергия или обилна закуска сутрин, фурмите са правилният избор.
С 1160 калории, тези фурми също са чудесен източник на калций, фосфор и калий ( 13 ). С изследванията, които предполагат, че фурмите имат противовъзпалителни, антиоксидантни свойства, няма да се чувствате виновни за добавянето на тези естествени лакомства към вашата диета ( 14 ).
Този списък с различни алкални плодове показва, че те могат да направят страхотни добавки към вашата диета и дори да осигурят по-здравословна алтернатива на закуските. Нека проверим потенциалните ползи за здравето, които те предоставят.
5 Потенциални ползи за здравето на алкалните плодове
Докато растяхме, знаехме, че плодовете са здрави и страхотни за нас. Нека да разберем подробно колко добри са тези плодове за нас.
1. Може да ви помогне да отслабнете
Ако търсите плодове, които могат да ви помогнат да свалите тези излишни килограми, не търсете повече. Проведено е проучване, за да се види ефекта на ябълките върху загубата на тегло. Четиридесет и девет жени с наднормено тегло на възраст от 30 до 50 години бяха помолени да ядат ябълки в продължение на 10 седмици.
Установено е, че тези жени губят 2 паунда в сравнение с други жени, които вместо това ядат бисквитки с овесени ядки или круши, което предполага, че ябълките могат да бъдат ефективни за загуба на тегло ( 15 ).
Ако не харесвате ябълки, винаги можете да изберете бананите като отличен избор за отслабване. Изследователите изследват ефекта на банановото нишесте и соевото мляко върху затлъстели индивиди, диагностицирани с диабет тип 2.
Пациентите, получаващи 24 g бананово нишесте дневно в продължение на 4 седмици, са загубили 2 паунда и съобщават за повишаване на чувствителността към инсулин ( 16 ).
Въпреки че тези резултати изглеждат обещаващи, е необходима още работа, за да се потвърди тази връзка.
Прочетете също: 31 невероятни ползи от сока от амла: кожа, коса и здраве
2. Може да подобри здравето на очите ви
Проучванията показват, че плодове като пъпеш и авокадо са полезни за очите. Как? Лутеинът и зеаксантинът, антиоксидантите, които придават цвят на много плодове като пъпеши и авокадо, се свързват с намаляване на прогресията и развитието на дегенерация на макулата и катаракта ( 17 ), ( 18 ).
3. Може да помогне за храносмилането
Знаете ли, че бананите и фурмите поддържат храносмилателната ви система здрава? Проучванията показват, че бананите са били използвани в продължение на много години за лечение на стомашни заболявания като язви и подобряване на функционирането на храносмилателния тракт ( 19 ).
Не подценявайте фурмите, защото те са чудесни и за червата ви. Двадесет и двама здрави хора бяха помолени да консумират фурми в продължение на 21 дни. Изследователите са забелязали значително увеличение на движението на червата заедно с намаляване на нивата на амоняк в изпражненията, което предполага, че фурмите могат да играят роля в поддържането на здрава храносмилателна система ( 20 ).
Ябълките са с високо съдържание на пектин, разтворими фибри, които могат да помогнат на хора с диария и редки изпражнения.
4. Може да помогне за здравето на мозъка ви
Проведено е проучване, при което мишките с болестта на Алцхаймер са датирани и тяхната памет е оценена съответно на 4 и 14 месеца. В сравнение със стандартната диета за мишки, плъховете, на които са дадени дати, показват значително подобрение в пространствената памет и способността за учене. Това проучване предполага потенциалната роля на датите в паметта ви ( 21 ).
Друго проучване показа, че концентратът от ябълков сок играе важна роля за намаляване на дегенерацията на когнитивните функции при забавени мишки ( 22 ). Докато изследванията върху животни показват много положителни резултати, ще трябва да се направят изследвания върху хора, за да се разбере по-добре това.
5. Може да понижи нивата на холестерола
Науката предполага, че както бананите, така и авокадото играят важна роля в понижаването на нивата на холестерола. Проведено е проучване, за да се види ефекта на прах от бананови цветя върху плъхове Wistar в продължение на 4 седмици. Изследователите наблюдават намаляване на нивата на общия холестерол и не-HDL холестерола, което предполага, че бананите са ефективни за понижаване на нивата на холестерола ( 23 ).
Доказано е, че дори авокадото намалява LDL холестерола (нивата на лошия холестерол) при плъхове, но са необходими повече изследвания при хора, за да се потвърди тази връзка ( 24 ).
От игра на роля за здравето на мозъка и очите до понижаване на нивата на холестерола, алкалните плодове са здравословно допълнение към вашата диета и начин на живот. Но нека да разгледаме някои от предпазните мерки, които трябва да вземете, преди да купите тези плодове.
Предпазни мерки при консумация на алкални плодове
Досега алкалните плодове се оказаха полезни за нас. Ето няколко съвета, които трябва да имате предвид, преди да консумирате алкални плодове.
- Препоръчително е да измиете добре плодовете си, преди да ги консумирате, поради възможността от излагане на инсектициди и пестициди.
- След като нарежете плодовете в херметически затворени контейнери, охладете ги и ги дръжте отделно от месата, за да избегнете кръстосано замърсяване.
- Отрежете гнилите части, преди да ядете плодовете.
Много е важно да имате предвид тези съвети, преди да закупите и консумирате плодове. Нека да видим какво казва изследването за някои от възможните странични ефекти на тези плодове.
Възможни странични ефекти и алергии от алкални плодове
Всичко има плюсове и минуси. Нека да разгледаме някои от възможните странични ефекти и алергии, които могат да възникнат поради тези плодове.
- Плодове като банани, авокадо и фурми са с високо съдържание на фибри. Докато фибрите са чудесни за подобряване на движението на червата, изследванията показват, че консумацията на големи количества фибри може да доведе до подуване на корема, оригване и газове ( 25 ).
- Проучванията показват, че плодовете като фурми и пъпеши са потенциални алергени и могат да причинят алергични реакции. В такъв случай е най-добре да избягвате да ги консумирате и да изберете други плодове като банани и ябълки ( 26 ), ( 27 ).
- Ако сте човек, който често получава мигрена, най-добре е да избягвате бананите, защото изследванията показват, че те могат да играят роля в задействането на мигрена ( 28 ).
Резюме
Ползите от алкалните плодове постепенно набират популярност. Ябълки, авокадо, пъпеши, банани и фурми са няколко примера за алкални плодове. Когато тези плодове се консумират редовно, те помагат за отслабване, подобряват здравето на очите, подобряват храносмилането, подобряват здравето на мозъка и понижават нивата на холестерола.
Въпреки това, за да намалите кръстосаното замърсяване, трябва да го измиете добре преди ядене и да го държите далеч от месото. Въпреки че консумацията на алкални плодове като цяло е безопасна, прекомерната консумация може да доведе до подуване на корема, газове и оригване. Така че консумацията им в умерени количества ви помага да извлечете ползите от тях.
често задавани въпроси
Мангото алкален плод ли е?
Да, мангото е алкален плод.
Алкален ли е портокалът?
Никой портокал не е алкален. Наричат ги киселинни поради съдържанието на витамин С (аскорбинова киселина).
Алкален ли е медът?
Не, медът не е алкален. Това е кисела храна, тъй като стойността на pH е между 3,4 и 6,1.
Важни последици
- Плодове като авокадо, ябълки и банани имат високи алкални стойности на pH.
- Приемът на алкални плодове може да ви помогне да премахнете наднорменото тегло, да подобрите здравето на очите и да поддържате здрава храносмилателна система.
- Съхранявайте далеч от месо, за да избегнете кръстосано замърсяване, когато се съхранява в хладилник. Отрежете всички гнили части по време на хранене.
- Избягвайте да консумирате плодове с високо съдържание на фибри, тъй като те причиняват странични ефекти като подуване на корема и газове.
ресурси
- 24-часово стомашно pH измерване в селските райони на Южна Африка
https://www.hindawi.com/journals/grp/2015/658106/ - Въпрос за киселинни и алкални храни
https://ajph.aphapublications.org/doi/pdf/10.2105/AJPH.26.11.1113 - Ревизирана хипотеза за киселинна пепел: преоценка на ефекта от киселинността на храната върху костите
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24557632/ - Намаляване на киселинното натоварване в диетата: Как по-алкалната диета е от полза за пациентите с хронично бъбречно заболяване
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28117137/ - Елмалар
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171688/nutrients - Ябълкови фитохимикали и ползи за здравето
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15140261/ - Муз
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173944/nutrients - Традиционни и медицински употреби на банани
https://www.phytojournal.com/vol1Issue3/Issue_sept_2012/9.1.pdf - Авокадо
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171705/nutrients - Авокадо: „Свойства“ Ползи и употреби за здравето
https://www.researchgate.net/publication/297736556_Avocado_Characteristics_health_benefits_and_uses - Пъпеш
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169092/nutrients - Мускусният пъпеш е пъпеш за ядене
https://www.researchgate.net/publication/266892031_Musk_melon_is_eat-must_melon - Hurma
https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168191/nutrients - Терапевтични ефекти на плод от фурми (Phoenix Dactylifera) върху антиоксидантна и противотуморна активност „Превенция на заболявания чрез противовъзпалителна модулация“
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3992385/ - Интензивна нискоенергийна диета, добавянето на плодове намалява женското тегло и енергийния прием
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18439712/ - Ефекти от добавката на естествено бананово нишесте върху телесното тегло и инсулиновата чувствителност при диабетици със затлъстяване тип 2
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC2898027/ - Хранителни източници на лутеин и зеаксантин каротеноиди и тяхната роля за здравето на очите
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3705341/ - Плазмен лутеин и зеаксантин и други каротеноиди като модифицируеми рискови фактори за свързана с възрастта макулопатия и катаракта: проучването POLA
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16723441/ - Сложен ресурс със здравни свойства „Банан“
https://www.researchgate.net/publication/284276760_Bananas_a_source_of_compounds_with_health_properties - Ефект от консумацията на дата върху растежа на микробиотата и здравето на дебелото черво: „Случайно“ „контролирано“ „кръстосано“ проучване за човешка намеса
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26428278/ - Диета, богата на фурми, подобрява паметта и намалява бета амилоида в трансгенен миши модел на болестта на Алцхаймер
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC4484046/ - Концентратът от ябълков сок предотвратява окислителното увреждане и влошава производителността на лабиринта при възрастни мишки
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16340085/ - Експериментални диети, съдържащи бананов цвят (Musa acuminate Colla) модулират нивата на серумния холестерол и серумната глюкоза при хранени с холестерол плъхове Wistar
https://www.hindawi.com/journals/cholesterol/2016/9747412/ - Диета с умерени мазнини, съдържаща едно авокадо на ден, увеличава плазмените антиоксиданти и намалява окисляването на „малки плътни LDL“ при възрастни с наднормено тегло и затлъстяване: рандомизирано контролирано проучване
https://academic.oup.com/jn/article/150/2/276 /5588100 - Симптоми, свързани с хранителни добавки с фибри с течение на времето при хора с фекална инконтиненция
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC3400503/ - Алергия от фурма: характеристика на антигени и алергени на плодове от фурма (Phoenix Dactylifera L.)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10688430/ - Клинични характеристики на алергия към пъпеш (Cucumis Melo)
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14533664/ - Хранителни причини за мигрена и главоболие от тензионен тип в страна от Югоизточна Азия
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/labs/pmc/articles/PMC6029602/
This post is also available in: العربية (Арабски) Dansk (Датски) Nederlands (Холандски) Français (Френски) Deutsch (Немски) עברית (Иврит) Italiano (Италиански) Polski (Полски) Română (Румънски) Русский (Руски) Türkçe (Турски) Español (Испански)
