Ποια είναι τα 6 οφέλη του σεληνίου; Σε ποια τροφή βρίσκεται;
Το σελήνιο είναι ένα απαραίτητο ιχνοστοιχείο που συμβάλλει σε διάφορες σωματικές λειτουργίες. Ωστόσο, επειδή είναι ένα ιχνοστοιχείο, οι περισσότεροι από εμάς δεν γνωρίζουμε πολλά για αυτό. Μελέτες έχουν ανακαλύψει τα οφέλη του σεληνίου στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες και στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών ( 1 ).
Ωστόσο, ο ρόλος του σεληνίου ξεπερνά την εξάλειψη των ελεύθερων ριζών. Αυτό το άρθρο θα σας πει γιατί είναι σημαντική η επαρκής πρόσληψη σεληνίου.
Ποια είναι τα οφέλη του σεληνίου για την υγεία;
Το σελήνιο έχει ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία του καρκίνου και των καρδιακών παθήσεων. Η επαρκής πρόσληψη σεληνίου συνδέεται επίσης με τη βελτίωση της γνωστικής υγείας και του ανοσοποιητικού.
1. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη του καρκίνου
Μελέτες δείχνουν ότι το σελήνιο μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την εξέλιξη του καρκίνου ( 2 ). Αυτή η επίδραση μπορεί να αποδοθεί σε συγκεκριμένες ενώσεις που ονομάζονται σεληνοπρωτεΐνες που σχετίζονται με το σελήνιο.
Το σελήνιο παρουσιάζει αντικαρκινική δράση κατά του καρκίνου του μαστού, του πνεύμονα, του προστάτη, του παχέος εντέρου και του δέρματος ( 2 ). Βοηθά επίσης στην πρόληψη της μετάστασης του καρκίνου (ανάπτυξη δευτερογενών όγκων μακριά από την αρχική περιοχή του καρκίνου).
Το σελήνιο βρέθηκε να έχει την ισχυρότερη επίδραση στην πρόληψη του καρκίνου του προστάτη. Αναφέρθηκε ότι οι θάνατοι από καρκίνο του προστάτη ήταν 63% λιγότεροι μεταξύ των ανδρών που έπαιρναν σελήνιο ( 3 ).
Ωστόσο, ορισμένες μελέτες έχουν επίσης οδηγήσει σε μικτά ευρήματα. Αυτό ίσχυε ιδιαίτερα για την χωρίς επίβλεψη χρήση συμπληρωμάτων σεληνίου, που έχει βρεθεί ότι αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου του προστάτη ( 4 ).
Διαβάστε επίσης: 20 τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε χαλκό και τα οφέλη τους
2. Μπορεί να υποστηρίξει την καρδιαγγειακή υγεία
Σε μελέτες παρατήρησης, το σελήνιο έχει συνδεθεί με μειωμένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου ( 5 ). Αυτό μπορεί να αποδοθεί στην ισχυρή αντιοξειδωτική δράση του ορυκτού.
Οι σεληνοπρωτεΐνες παίζουν επίσης ρόλο εδώ. Αποτρέπουν την οξείδωση της LDL, την αγγειακή φλεγμονή και την αθηρογένεση ( 6 ). Βοηθούν επίσης στην ανακούφιση του καρδιακού στρες καταπολεμώντας τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου στην καρδιά.
Τα συμπληρώματα σεληνίου μπορεί επίσης να έχουν ευεργετική επίδραση στην υγεία της καρδιάς. Το μεταλλικό στοιχείο μειώνει τις συγκεντρώσεις των C-αντιδρώσες πρωτεΐνες (πρωτεΐνες του σώματος των οποίων η συγκέντρωση αυξάνεται ως απόκριση στη φλεγμονή), καταπολεμώντας έτσι πιθανώς τη φλεγμονή και τις σχετικές καρδιαγγειακές παθήσεις ( 7 ).
Ωστόσο, ορισμένες μελέτες σχετικά με τα οφέλη του σεληνίου για την υγεία της καρδιάς εξακολουθούν να είναι ασαφείς ( 8 ). Μια άλλη μελέτη δεν συνιστά τη χρήση συμπληρωμάτων σεληνίου για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων ( 5 ).
Διαβάστε επίσης: 14 Αποδεδειγμένα Οφέλη, Δοσολογία & Παρενέργειες της Νιασίνης
3. Μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της γνωστικής παρακμής
Οι σεληνοπρωτεΐνες βοηθούν στην καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της γνωστικής έκπτωσης που σχετίζεται με την ηλικία ( 9 ). Στην περίπτωση της ανεπάρκειας σεληνίου, το μόνο όργανο που περιέχει το μέταλλο περισσότερο είναι ο εγκέφαλος. Αυτό μας δείχνει τον ρόλο που παίζει το σελήνιο στην υγεία του εγκεφάλου.
Σε μια μελέτη ηλικιωμένων αγροτικών Κινέζων, τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου συνδέθηκαν με χαμηλότερη γνωστική λειτουργία ( 10 ). Τα υψηλότερα επίπεδα σεληνίου συσχετίστηκαν επίσης με καλύτερη γνωστική λειτουργία.
Το σελήνιο παίζει επίσης ρόλο στη σύνθεση των υπεροξειδασών της γλουταθειόνης, οι οποίες είναι σημαντικά αντιοξειδωτικά ένζυμα που βρίσκονται στους ιστούς του εγκεφάλου. Αυτά τα ένζυμα μειώνουν τη συγκέντρωση των ενεργών ειδών οξυγόνου στον εγκέφαλο ( 11 ).
4. Μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του θυρεοειδούς
Ο θυρεοειδής αδένας περιέχει την υψηλότερη ποσότητα σεληνίου ανά γραμμάριο ιστού. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι η πρόσληψη σεληνίου μπορεί να βελτιώσει τη λειτουργία του θυρεοειδούς, ειδικά σε άτομα που αντιμετωπίζουν υποθυρεοειδισμό ( 12 ).
Η βέλτιστη πρόσληψη σεληνίου μπορεί ακόμη και να αποτρέψει τη νόσο του θυρεοειδούς ( 13 ). Μια άλλη μελέτη ρίχνει φως στην πιθανότητα ότι η ανεπάρκεια σεληνίου μπορεί να προκαλέσει καταστροφή του θυρεοειδούς αδένα ( 14 ).
Οι πρωτεΐνες που σχετίζονται με το σελήνιο εμπλέκονται στη ρύθμιση της δράσης των θυρεοειδικών ορμονών ( 15 ).
5. Ενισχύει το ανοσοποιητικό
Το διαιτητικό σελήνιο έχει βρεθεί ότι ενισχύει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού μέσω των σεληνοπρωτεϊνών του ( 16 ). Το σελήνιο όχι μόνο ενισχύει την ανοσία, αλλά ρυθμίζει επίσης τις υπερβολικές ανοσολογικές αποκρίσεις και τη χρόνια φλεγμονή.
Το σελήνιο αυξάνει την αντίσταση ενός ατόμου στις ιογενείς λοιμώξεις προάγοντας την ανοσία ( 17 ). Το ορυκτό επηρεάζει επίσης όλα τα συστατικά του ανοσοποιητικού συστήματος. Είναι άφθονο σε ιστούς του ανοσοποιητικού όπως ο σπλήνας, οι λεμφαδένες και το συκώτι.
Το επαρκές σελήνιο ενισχύει επίσης τη λειτουργία των Τ κυττάρων, τα οποία είναι σημαντικά συστατικά του ανθρώπινου ανοσοποιητικού συστήματος ( 18 ).
Το σελήνιο μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία του άσθματος. Ενώ η άμεση χρήση του σεληνίου για τη θεραπεία του άσθματος δεν έχει ακόμη μελετηθεί, πηγές προτείνουν ότι μπορεί να συμπληρώσει τις θεραπείες για το άσθμα ( 19 ).
Διαβάστε επίσης: 15 Οφέλη, Δοσολογία και Παρενέργειες της L-Αργινίνης
6. Μπορεί να προάγει τη γονιμότητα
Το σελήνιο παίζει ρόλο στην ανθρώπινη αναπαραγωγή. Σε μελέτες, τα χαμηλά επίπεδα σεληνίου έχουν συνδεθεί με την ανδρική υπογονιμότητα ( 20 ).
Μια άλλη μικρή μελέτη διαπίστωσε ότι το σελήνιο θα μπορούσε ενδεχομένως να αποτρέψει τη στειρότητα καταπολεμώντας τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες ( 21 ).
Αυτά τα οφέλη μας δείχνουν πόσο σημαντικό είναι το σελήνιο. Αν και είναι ιχνοστοιχείο, έχει πολύ σημαντικό ρόλο στην ανθρώπινη υγεία.
Ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε αρκετό σελήνιο είναι να τρώτε τροφές πλούσιες σε μέταλλα.
Ποιες είναι οι καλύτερες τροφικές πηγές σεληνίου;
Το σελήνιο είναι άφθονο σε ορισμένα καθημερινά τρόφιμα. Ο παρακάτω πίνακας θα σας δώσει μια ιδέα:
| φαγητό | Ποσότητα | mcg | %DV |
| Βραζιλιάνικα φυστίκια | 6 με 8 ξηρούς καρπούς | 544 | 777 |
| Μαγειρεμένος κιτρινόπτερος τόνος | 3 ουγγιές | 92 | 131 |
| Ψημένη ιππόγλωσσα | 3 ουγγιές | 47 | 67 |
| Σαρδέλες, κονσέρβα σε λάδι | 3 ουγγιές | 45 | 64 |
| ψητό ζαμπόν | 3 ουγγιές | 42 | 60 |
| γαρίδες σε κονσέρβα | 3 ουγγιές | 40 | 57 |
| μαγειρεμένα ζυμαρικά | 1 κούπα | 37 | 53 |
| Ψητή μοσχαρίσια μπριζόλα | 3 ουγγιές | 33 | 47 |
| Μαγειρεμένο καστανό ρύζι | 1 κούπα | 19 | 27 |
| βραστό αυγό | 1 μεγάλο | 15 | 21 |
* Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, τιμές που προέρχονται από σελήνιο
Φροντίστε να συμπεριλάβετε αυτές τις τροφές στην κανονική διατροφή σας. Εάν δεν το κάνετε αυτό, μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια σεληνίου.
Ποια είναι τα συμπτώματα της ανεπάρκειας σεληνίου;
Τα συμπτώματα της έλλειψης σεληνίου σχετίζονται σε μεγάλο βαθμό με την καρδιά και τις αρθρώσεις. Η μέτρια ανεπάρκεια μπορεί να οδηγήσει σε ανδρική υπογονιμότητα και νευρολογικές ασθένειες ( 22 ).
Η κόπωση, η μυϊκή αδυναμία, η ψυχική ομίχλη, η απώλεια μαλλιών και το εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα είναι άλλα συμπτώματα.
Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη σεληνίου για ενήλικες είναι 55 mcg/ημέρα. Η ανεκτή πρόσληψη αυτού του ορυκτού είναι 400 mcg την ημέρα. Οτιδήποτε πέρα από αυτό μπορεί να οδηγήσει σε τοξικότητα από σελήνιο ( 23 ).
Τοξικότητα σεληνίου
Η υπερβολική πρόσληψη σεληνίου μπορεί επίσης να προκαλέσει προβλήματα. Η λήψη περισσότερων από 400 mcg σεληνίου κάθε μέρα μπορεί να προκαλέσει τα ακόλουθα συμπτώματα με την πάροδο του χρόνου ( 24 ):
- Ναυτία
- εύθραυστα νύχια
- δερματικά εξανθήματα
- Μια μεταλλική γεύση στο στόμα
- Διάρροια
- Αναπνοή με άρωμα σκόρδου
Περίληψη
Στις γενικές μας διαδικασίες υγείας και μεταβολισμού, ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος κ.λπ. Ενώ όλοι γνωρίζουν τη σημασία των βιταμινών και των μετάλλων όπως το σελήνιο, η σημασία των ιχνοστοιχείων όπως το σελήνιο συχνά παραβλέπεται. Με τις ισχυρές αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, το σελήνιο όχι μόνο βοηθά στην ενίσχυση της καρδιαγγειακής σας υγείας, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρκίνου.
Το σελήνιο ωφελεί επίσης τη γνωστική και ψυχική σας υγεία. Για να πάρετε αρκετό από αυτό το ιχνοστοιχείο, μπορείτε να συμπεριλάβετε τροφές πλούσιες σε σελήνιο όπως τα καρύδια Βραζιλίας, οι σαρδέλες και τα βραστά αυγά μεταξύ των πολλών επιλογών που αναφέρονται παραπάνω. Ωστόσο, θα πρέπει να προσέχετε να μην το παρακάνετε για να αποφύγετε τους πιθανούς κινδύνους τοξικότητας και παρενεργειών.
Συχνές Ερωτήσεις
- Χρειάζεστε συμπλήρωμα σεληνίου;
Εξαρτάται από την κατάστασή σας. Τις περισσότερες φορές, μπορείτε να αντιμετωπίσετε μια ανεπάρκεια σεληνίου καταναλώνοντας αρκετές τροφές πλούσιες σε μέταλλα. Ωστόσο, εάν έχετε ειδικές καταστάσεις, ο γιατρός σας μπορεί να συστήσει συμπληρώματα. Λάβετε συμπληρώματα σεληνίου υπό την επίβλεψη ενός παρόχου υγειονομικής περίθαλψης, καθώς μπορεί να αλληλεπιδράσουν με ορισμένα άλλα φάρμακα ( 24 ).
- Μπορείτε να πάρετε μαζί σελήνιο και ψευδάργυρο;
Οι μελέτες δεν συνιστούν τη λήψη συμπληρωμάτων σεληνίου και ψευδαργύρου μαζί. Τα μέταλλα μπορούν να αλληλεπιδράσουν μεταξύ τους και να μειώσουν τη βιοδιαθεσιμότητα ( 25 ).
- Είναι το σελήνιο καλό για το δέρμα και τα μαλλιά;
Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι το σελήνιο μπορεί να υποστηρίξει την υγεία του δέρματος και των μαλλιών ( 26 ). Ωστόσο, απαιτείται περισσότερη έρευνα.
- Πόσο καιρό παραμένει το σελήνιο στο σώμα;
Το μεγαλύτερο μέρος του σεληνίου που εισέρχεται στο σώμα φεύγει μέσα σε 24 ώρες ( 27 ).
πόροι
- Σελήνιο: αντιοξειδωτικός ρόλος στην ανθρώπινη υγεία, Περιβαλλοντική Υγεία και Προληπτική Ιατρική, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2698273/ - Είναι το σελήνιο μια πιθανή θεραπεία για μετάσταση καρκίνου; Nutrients, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705340/ - Σελήνιο και καρκίνος του προστάτη, Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ.
https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/selenium-and-prostat-cancer - Σελήνιο για την πρόληψη του καρκίνου, Cochrane Database of Systematic Reviews, National Library of Medicine των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29376219 - Σελήνιο και στεφανιαία νόσος: μια μετα-ανάλυση, American Journal of Clinical Nutrition, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1829306/ - Το σελήνιο και το καρδιαγγειακό του συμπλήρωμα—Τι γνωρίζουμε; Nutrients, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4446741/ - Επίδραση του συμπληρώματος σεληνίου στη στεφανιαία νόσο: Μια συστηματική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση τυχαιοποιημένων ελεγχόμενων δοκιμών. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28965605 - Επίπεδα σεληνίου και υπέρταση: μια συστηματική ανασκόπηση της βιβλιογραφίας, Oregon State University.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23590757 - Σελήνιο και γνωστική εξασθένηση: μια σύντομη ανασκόπηση με βάση τα αποτελέσματα της μελέτης EVA, BioFactors, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22419540 - Επίπεδο σεληνίου και γνωστική λειτουργία σε κινέζους ηλικιωμένους υπαίθρου, American Journal of Epidemiology, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2760949/ - Cognitive Function in Depth, Oregon State University.
https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/cognitive-function#selenium-deficiency - Selenium and Thyroid Disease: From Pathophysiology to Treatment, International Journal of Endocrinology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5307254/ - Selenium and Thyroid: A Close Link, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Oxford Academic Journals.
https://academic.oup.com/jcem/article/95/12/5180/2835162 - Λειτουργία σεληνίου και θυρεοειδούς σε βρέφη, παιδιά και εφήβους, BioFactors, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14757964 - Σελήνιο, Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων.
https://www.cdc.gov/nutritionreport/99-02/pdf/nr_ch4b.pdf - Ο ρόλος του σεληνίου στη φλεγμονή και την ανοσία: Από τους μοριακούς μηχανισμούς στις θεραπευτικές ευκαιρίες, τα αντιοξειδωτικά και τα σήματα οξειδοαναγωγής, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3277928/ - Σελήνιο, ανοσοποιητική λειτουργία και αντίσταση σε ιογενείς λοιμώξεις, Περιοδικό της Αυστραλιανής Διαιτητικής Εταιρείας, Wiley Online Library.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1747-0080.2008.00260.x - The Role of Selenium in Human Immunity, Zambian Medical Journal.
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.11.1.1017.6974&rep=rep1&type=pdf - Σελήνιο και άσθμα, Molecular Aspects of Medicine, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3246085/ - Σελήνιο σπέρματος και ανθρώπινη γονιμότητα, Γονιμότητα και Υπογονιμότητα, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6500080 - Σελήνιο σε αναπαραγωγικά όργανα του ανθρώπου, Ευρωπαϊκή Εταιρεία Ανθρώπινης Αναπαραγωγής και Εμβρυολογίας.
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.573.6597&rep=rep1&type=pdf - Ανεπάρκεια σεληνίου, Εθνικό Κέντρο Πληροφοριών Βιοτεχνολογίας, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482260/ - Σελήνιο, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/#h3 - Σελήνιο, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-Consumer/ - Επίδραση της λειτουργίας συμπλήρωσης ψευδαργύρου και σεληνίου στη βιοδιαθεσιμότητά τους στον προστάτη αρουραίων. Η διαχείριση πρέπει να είναι κοινή ή χωριστή; Nutrients, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5083989/ - Οι σεληνοπρωτεΐνες είναι απαραίτητες για τη σωστή λειτουργία των κερατινοκυττάρων και την ανάπτυξη του δέρματος, PloS One, Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ, Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20805887 - Πύλη τοξικών ουσιών – Μητρώο σεληνίου, τοξικών ουσιών και ασθενειών. https://www.atsdr.cdc.gov/phs/phs.asp?id=151&tid=28
This post is also available in: العربية (Αραβικά) Dansk (Δανέζικα) Nederlands (Ολλανδικά) Français (Γαλλικά) עברית (Εβραϊκά) Italiano (Ιταλικά) Polski (Πολωνικά) Română (Ρουμανικά) Русский (Ρωσικά) Türkçe (Τουρκικά) Español (Ισπανικά) Български (Βουλγαρικά) Magyar (Ουγγρικά) Português (Πορτογαλικά)
