Каковы 6 преимуществ селена? В какой пище он содержится?
Селен является важным микроэлементом, который способствует различным функциям организма. Однако, поскольку это микроэлемент, большинство из нас мало что о нем знает. Исследования выявили преимущества селена в борьбе с окислительным стрессом и предотвращении ряда заболеваний ( 1 ).
Однако роль селена выходит за рамки удаления свободных радикалов. Эта статья расскажет вам, почему важно адекватное потребление селена.
Каковы преимущества селена для здоровья?
Селен обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые могут помочь в лечении рака и сердечных заболеваний. Адекватное потребление селена также связано с улучшением когнитивного здоровья и иммунитета.
1. Может помочь предотвратить рак
Исследования показывают, что селен может негативно влиять на прогрессирование рака ( 2 ). Этот эффект можно отнести к конкретным соединениям, называемым селен-ассоциированными селенопротеинами.
Селен проявляет противораковую активность в отношении рака молочной железы, легких, предстательной железы, толстой кишки и кожи ( 2 ). Это также помогает предотвратить метастазирование рака (развитие вторичных опухолевых новообразований вдали от первоначального очага рака).
Было обнаружено, что селен обладает самым сильным эффектом в предотвращении рака простаты. Сообщалось, что смертность от рака предстательной железы была на 63% меньше среди мужчин, принимавших селен ( 3 ).
Тем не менее, некоторые исследования также привели к неоднозначным результатам. Это особенно верно в отношении неконтролируемого приема добавок селена, которые, как было установлено, увеличивают риск развития рака простаты ( 4 ).
Читайте также: 20 продуктов с высоким содержанием меди и их польза
2. Может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы
В обсервационных исследованиях селен был связан со снижением риска ишемической болезни сердца ( 5 ). Это можно объяснить мощной антиоксидантной активностью минерала.
Селенопротеины также играют здесь роль. Они предотвращают окисление ЛПНП, воспаление сосудов и атерогенез ( 6 ). Они также помогают снять сердечный стресс, борясь с активными формами кислорода в сердце.
Добавки селена также могут оказать благотворное влияние на здоровье сердца. Минерал снижает концентрацию С-реактивных белков (белков организма, концентрация которых увеличивается в ответ на воспаление), тем самым, возможно, борясь с воспалением и связанными с ним сердечно-сосудистыми заболеваниями ( 7 ).
Тем не менее, некоторые исследования о пользе селена для здоровья сердца все еще неубедительны ( 8 ). Другое исследование не рекомендует использовать добавки селена для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний ( 5 ).
Также читайте: 14 доказанных преимуществ, дозировки и побочных эффектов ниацина
3. Может помочь предотвратить снижение когнитивных функций
Селенопротеины помогают бороться с окислительным стрессом, что может помочь предотвратить возрастное снижение когнитивных функций ( 9 ). В случае дефицита селена единственным органом, который дольше всего содержит минерал, является мозг. Это показывает нам роль селена в здоровье мозга.
В исследовании пожилых китайцев из сельской местности низкий уровень селена был связан с более низкой когнитивной функцией ( 10 ). Более высокие уровни селена также были связаны с лучшим познанием.
Селен также играет роль в синтезе глутатионпероксидазы, важных антиоксидантных ферментов, обнаруженных в тканях головного мозга. Эти ферменты снижают концентрацию активных форм кислорода в мозге ( 11 ).
4. Может улучшить функцию щитовидной железы
Щитовидная железа содержит наибольшее количество селена на грамм ткани. Некоторые исследования показывают, что потребление селена может улучшить работу щитовидной железы, особенно у людей, страдающих гипотиреозом ( 12 ).
Оптимальное потребление селена может даже предотвратить заболевание щитовидной железы ( 13 ). Другое исследование проливает свет на возможность того, что дефицит селена может вызвать разрушение щитовидной железы ( 14 ).
Связанные с селеном белки участвуют в регуляции действия гормонов щитовидной железы ( 15 ).
5. Повышает иммунитет
Было обнаружено, что диетический селен повышает иммунную функцию благодаря своим селенопротеинам ( 16 ). Селен не только повышает иммунитет, но и регулирует чрезмерные иммунные реакции и хроническое воспаление.
Селен повышает устойчивость человека к вирусным инфекциям, способствуя иммунитету ( 17 ). Минерал также влияет на все компоненты иммунной системы. Его много в иммунных тканях, таких как селезенка, лимфатические узлы и печень.
Адекватное количество селена также повышает функционирование Т-клеток, которые являются важными компонентами иммунной системы человека ( 18 ).
Селен может помочь в лечении астмы. Хотя прямое использование селена для лечения астмы еще предстоит изучить, источники предполагают, что он может дополнять лечение астмы ( 19 ).
Читайте также: 15 полезных свойств, дозировки и побочных эффектов L-аргинина
6. Может способствовать фертильности
Селен играет роль в репродукции человека. В исследованиях низкий уровень селена был связан с мужским бесплодием ( 20 ).
Еще одно небольшое исследование показало, что селен может предотвратить бесплодие, борясь со свободными радикалами ( 21 ).
Эти преимущества показывают нам, насколько важен селен. Хотя это микроэлемент, он играет очень важную роль в здоровье человека.
Лучший способ получить достаточное количество селена — есть продукты, богатые минералами.
Каковы лучшие пищевые источники селена?
Селена много в некоторых повседневных продуктах. Представленная ниже таблица даст вам представление:
| еда | Количество | мкг | %DV |
| бразильский орех | 6-8 орехов | 544 | 777 |
| Приготовленный желтоперый тунец | 3 унции | 92 | 131 |
| Запеченный палтус | 3 унции | 47 | 67 |
| Сардины, консервированные в масле | 3 унции | 45 | 64 |
| жареная ветчина | 3 унции | 42 | 60 |
| консервированные креветки | 3 унции | 40 | 57 |
| приготовленная паста | 1 чашка | 37 | 53 |
| Стейк из жареной говядины | 3 унции | 33 | 47 |
| Вареный коричневый рис | 1 чашка | 19 | 27 |
| яйцо вкрутую | 1 большой | 15 | 21 |
* Национальные институты здравоохранения, данные о селене
Обязательно включите эти продукты в свой обычный рацион. Невыполнение этого требования может привести к дефициту селена.
Каковы симптомы дефицита селена?
Симптомы дефицита селена в значительной степени связаны с сердцем и суставами. Умеренный дефицит может привести к мужскому бесплодию и неврологическим заболеваниям ( 22 ).
Другими симптомами являются усталость, мышечная слабость, умственный туман, выпадение волос и ослабленная иммунная система.
Рекомендуемая суточная доза селена для взрослых составляет 55 мкг в день. Допустимая доза этого минерала составляет 400 мкг в день. Все, что выходит за рамки этого, может привести к токсичности селена ( 23 ).
Токсичность селена
Чрезмерное потребление селена также может вызвать проблемы. Прием более 400 мкг селена каждый день может со временем вызывать следующие симптомы ( 24 ):
- Тошнота
- ломкие ногти
- кожные высыпания
- Металлический привкус во рту
- Диарея
- Дыхание с запахом чеснока
Резюме
В нашем общем здоровье и метаболических процессах медь, цинк, железо и т. д. В то время как все знают о важности витаминов и минералов, таких как селен, важность микроэлементов, таких как селен, часто упускается из виду. Обладая мощными антиоксидантными свойствами, селен не только помогает улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, но и может помочь снизить риск развития рака.
Селен также полезен для вашего когнитивного и психического здоровья. Чтобы получить достаточное количество этого микроэлемента, вы можете включить продукты, богатые селеном, такие как бразильские орехи, сардины и яйца вкрутую, среди многих вариантов, перечисленных выше. Тем не менее, вы должны быть осторожны, чтобы не переусердствовать, чтобы избежать потенциальных рисков токсичности и побочных эффектов.
Часто задаваемые вопросы
- Нужна ли вам добавка селена?
Это зависит от вашей ситуации. В большинстве случаев вы можете лечить дефицит селена, потребляя достаточное количество продуктов, богатых минералами. Однако, если у вас есть какие-либо особые условия, ваш врач может порекомендовать добавки. Пожалуйста, принимайте добавки селена под наблюдением врача, так как они могут взаимодействовать с некоторыми другими лекарствами ( 24 ).
- Можно ли принимать селен и цинк вместе?
Исследования не рекомендуют принимать добавки селена и цинка вместе. Минералы могут взаимодействовать друг с другом и снижать биодоступность ( 25 ).
- Полезен ли селен для кожи и волос?
Некоторые исследования показывают, что селен может поддерживать здоровье кожи и волос ( 26 ). Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
- Как долго селен остается в организме?
Большая часть селена, поступающего в организм, выводится в течение 24 часов ( 27 ).
Ресурсы
- Селен: антиоксидантная роль в здоровье человека, гигиена окружающей среды и профилактическая медицина, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2698273/ - Является ли селен потенциальным средством для лечения метастазов рака? Питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705340/ - Селен и рак простаты, Гарвардская медицинская школа.
https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/selenium-and-prostat-cancer - Селен для профилактики рака, Кокрановская база данных систематических обзоров, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29376219 - Селен и ишемическая болезнь сердца: метаанализ, Американский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1829306/ - Селен и его сердечно-сосудистая добавка — что мы знаем? Питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4446741/ - Влияние добавок селена на ишемическую болезнь сердца: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Журнал микроэлементов в медицине и биологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28965605 - Уровни селена и гипертония: систематический обзор литературы, Университет штата Орегон.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23590757 - Селен и когнитивные нарушения: краткий обзор по результатам исследования EVA, BioFactors, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22419540 - Уровень селена и когнитивная функция у сельских пожилых китайцев, Американский журнал эпидемиологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2760949/ - Когнитивные функции в глубине, Университет штата Орегон.
https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/cognitive-function#selenium-deficiency - Селен и заболевания щитовидной железы: от патофизиологии к лечению, Международный журнал эндокринологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5307254/ - Селен и щитовидная железа: тесная связь, Журнал клинической эндокринологии и метаболизма, Oxford Academic Journals.
https://academic.oup.com/jcem/article/95/12/5180/2835162 - Селен и функция щитовидной железы у младенцев, детей и подростков, BioFactors, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14757964 - Селен, Центры по контролю и профилактике заболеваний.
https://www.cdc.gov/nutritionreport/99-02/pdf/nr_ch4b.pdf - Роль селена в воспалении и иммунитете: от молекулярных механизмов до терапевтических возможностей, антиоксидантов и окислительно-восстановительных сигналов, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3277928/ - Селен, иммунная функция и устойчивость к вирусным инфекциям, журнал Австралийской диетической ассоциации, онлайн-библиотека Wiley.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1747-0080.2008.00260.x - Роль селена в иммунитете человека, Zambian Medical Journal.
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.11.1.1017.6974&rep=rep1&type=pdf - Селен и астма, Молекулярные аспекты медицины, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3246085/ - Селен спермы и фертильность человека, Фертильность и бесплодие, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6500080 - Селен в мужских репродуктивных органах человека, Европейское общество репродукции человека и эмбриологии.
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.573.6597&rep=rep1&type=pdf - Дефицит селена, Национальный центр биотехнологической информации, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482260/ - Селен, Национальный институт здоровья.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/#h3 - Селен, Национальный институт здоровья.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-Consumer/ - Влияние режима приема цинка и селена на их биодоступность в предстательной железе крыс. Должно ли управление быть совместным или раздельным? Питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5083989/ - Селенопротеины необходимы для правильного функционирования кератиноцитов и развития кожи, PloS One, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20805887 - Портал токсичных веществ – селен, реестр токсичных веществ и заболеваний. https://www.atsdr.cdc.gov/phs/phs.asp?id=151&tid=28
This post is also available in: العربية (Арабский) Dansk (Датский) Nederlands (Голландский) Français (Французский) עברית (Иврит) Italiano (Итальянский) Polski (Польский) Română (Румынский) Türkçe (Турецкий) Español (Испанский) Български (Болгарский) Ελληνικά (Греческий) Magyar (Венгерский) Português (Португальский, Португалия)
