Quels sont les 6 bienfaits du sélénium ? Dans quelle nourriture le trouve-t-on ?
Le sélénium est un oligo-élément essentiel qui contribue à diverses fonctions corporelles. Cependant, comme il s’agit d’un oligo-élément, la plupart d’entre nous n’en savent pas grand-chose. Des études ont découvert les avantages du sélénium dans la lutte contre le stress oxydatif et la prévention d’un certain nombre de maladies ( 1 ).
Cependant, le rôle du sélénium va au-delà de la piégeage des radicaux libres. Cet article vous expliquera pourquoi un apport adéquat en sélénium est important.
Quels sont les avantages pour la santé du sélénium ?
Le sélénium possède de puissantes propriétés antioxydantes qui peuvent aider à traiter le cancer et les maladies cardiaques. Un apport adéquat en sélénium est également lié à une amélioration de la santé cognitive et de l’immunité.
1. Peut aider à prévenir le cancer
Des études montrent que le sélénium peut affecter négativement la progression du cancer ( 2 ). Cet effet peut être attribué à des composés spécifiques appelés sélénoprotéines associées au sélénium.
Le sélénium présente une activité anticancéreuse contre les cancers du sein, du poumon, de la prostate, du côlon et de la peau ( 2 ). Il aide également à prévenir les métastases cancéreuses (développement de croissances tumorales secondaires loin du site du cancer d’origine).
Le sélénium s’est avéré avoir l’effet le plus puissant dans la prévention du cancer de la prostate. Il a été rapporté que les décès dus au cancer de la prostate étaient inférieurs de 63 % chez les hommes qui prenaient du sélénium ( 3 ).
Cependant, certaines études ont également abouti à des résultats mitigés. Cela était particulièrement vrai pour l’utilisation non supervisée de suppléments de sélénium, dont on a constaté qu’ils augmentaient le risque de cancer de la prostate ( 4 ).
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2. Peut soutenir la santé cardiovasculaire
Dans des études observationnelles, le sélénium a été associé à un risque réduit de maladie coronarienne ( 5 ). Cela peut être attribué à la puissante activité antioxydante du minéral.
Les sélénoprotéines jouent également un rôle ici. Ils préviennent l’oxydation des LDL, l’inflammation vasculaire et l’athérogenèse ( 6 ). Ils aident également à soulager le stress cardiaque en combattant les espèces réactives de l’oxygène dans le cœur.
La supplémentation en sélénium peut également avoir un effet bénéfique sur la santé cardiaque. Le minéral réduit les concentrations de protéines C-réactives (protéines corporelles dont la concentration augmente en réponse à l’inflammation), combattant ainsi éventuellement l’inflammation et les maladies cardiovasculaires associées ( 7 ).
Cependant, certaines études sur les bienfaits du sélénium pour la santé cardiaque ne sont toujours pas concluantes ( 8 ). Une autre étude ne recommande pas l’utilisation de suppléments de sélénium pour prévenir les maladies cardiovasculaires ( 5 ).
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3. Peut aider à prévenir le déclin cognitif
Les sélénoprotéines aident à combattre le stress oxydatif, ce qui peut aider à prévenir le déclin cognitif lié à l’âge ( 9 ). En cas de carence en sélénium, le seul organe qui contient le minéral le plus longtemps est le cerveau. Cela nous montre le rôle que joue le sélénium dans la santé du cerveau.
Dans une étude sur des Chinois ruraux plus âgés, de faibles niveaux de sélénium étaient liés à une fonction cognitive inférieure ( 10 ). Des niveaux plus élevés de sélénium étaient également associés à une meilleure cognition.
Le sélénium joue également un rôle dans la synthèse des glutathion peroxydases, qui sont d’importantes enzymes antioxydantes présentes dans les tissus cérébraux. Ces enzymes réduisent la concentration d’espèces réactives de l’oxygène dans le cerveau ( 11 ).
4. Peut améliorer la fonction thyroïdienne
La glande thyroïde contient la plus grande quantité de sélénium par gramme de tissu. Certaines recherches suggèrent que l’apport de sélénium peut augmenter le fonctionnement de la thyroïde, en particulier chez les personnes souffrant d’hypothyroïdie ( 12 ).
Un apport optimal en sélénium peut même prévenir les maladies thyroïdiennes ( 13 ). Une autre étude met en lumière la possibilité qu’une carence en sélénium puisse entraîner la destruction de la glande thyroïde ( 14 ).
Les protéines liées au sélénium sont impliquées dans la régulation de l’action des hormones thyroïdiennes ( 15 ).
5. Renforce l’immunité
Il a été démontré que le sélénium alimentaire stimule la fonction immunitaire grâce à ses sélénoprotéines ( 16 ). Le sélénium renforce non seulement l’immunité, mais régule également les réponses immunitaires excessives et l’inflammation chronique.
Le sélénium augmente la résistance d’une personne aux infections virales en favorisant l’immunité ( 17 ). Le minéral affecte également tous les composants du système immunitaire. Il est abondant dans les tissus immunitaires tels que la rate, les ganglions lymphatiques et le foie.
Une quantité adéquate de sélénium stimule également le fonctionnement des cellules T, qui sont des composants importants du système immunitaire humain ( 18 ).
Le sélénium peut aider à traiter l’asthme. Bien que l’utilisation directe du sélénium pour traiter l’asthme n’ait pas encore été étudiée, des sources suggèrent qu’il pourrait compléter les traitements de l’asthme ( 19 ).
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6. Peut favoriser la fertilité
Le sélénium joue un rôle dans la reproduction humaine. Dans des études, de faibles niveaux de sélénium ont été liés à l’infertilité masculine ( 20 ).
Une autre petite étude a révélé que le sélénium pourrait éventuellement prévenir l’infertilité en luttant contre les dommages des radicaux libres ( 21 ).
Ces avantages nous montrent à quel point le sélénium est important. Bien qu’il s’agisse d’un oligo-élément, il a un rôle très important dans la santé humaine.
La meilleure façon d’obtenir suffisamment de sélénium est de manger des aliments riches en minéraux.
Meilleurs suppléments de sélénium
J’ai compilé une liste des meilleurs suppléments de sélénium. En cliquant sur ce lien, vous pouvez accéder à la liste que j’ai préparée et prendre en toute sécurité le supplément de sélénium qui vous convient.
Quelles sont les meilleures sources alimentaires de sélénium ?
Le sélénium est abondant dans certains aliments de tous les jours. Le tableau ci-dessous vous donnera une idée :
| aliments | Quantité | mcg | %DV |
| Noix du Brésil | 6 à 8 noix | 544 | 777 |
| Thon albacore cuit | 3 onces | 92 | 131 |
| Flétan au four | 3 onces | 47 | 67 |
| Sardines en conserve à l’huile | 3 onces | 45 | 64 |
| jambon rôti | 3 onces | 42 | 60 |
| crevettes en conserve | 3 onces | 40 | 57 |
| pates préparées | 1 tasse | 37 | 53 |
| Steak De Boeuf Rôti | 3 onces | 33 | 47 |
| Riz brun cuit | 1 tasse | 19 | 27 |
| œuf dur | 1 grand | 15 | 21 |
* National Institutes of Health, valeurs provenant du sélénium
Assurez-vous d’inclure ces aliments dans votre alimentation habituelle. Ne pas le faire peut entraîner une carence en sélénium.
Quels sont les symptômes d’une carence en sélénium ?
Les symptômes d’une carence en sélénium sont largement liés au cœur et aux articulations. Une carence modérée peut entraîner l’infertilité masculine et des maladies neurologiques ( 22 ).
La fatigue, la faiblesse musculaire, le brouillard mental, la perte de cheveux et un système immunitaire affaibli sont d’autres symptômes.
L’apport quotidien recommandé en sélénium pour les adultes est de 55 mcg/jour. L’apport tolérable de ce minéral est de 400 mcg par jour. Tout ce qui dépasse cela peut entraîner une toxicité du sélénium ( 23 ).
Toxicité du sélénium
Une consommation excessive de sélénium peut également causer des problèmes. Prendre plus de 400 mcg de sélénium chaque jour peut provoquer les symptômes suivants au fil du temps ( 24 ) :
- Nausée
- ongles cassants
- éruptions cutanées
- Un goût métallique en bouche
- Diarrhée
- Haleine parfumée à l’ail
Sommaire
Dans notre santé générale et nos processus métaboliques, le cuivre, le zinc, le fer, etc. Alors que tout le monde connaît l’importance des vitamines et des minéraux comme le sélénium, l’importance des oligo-éléments comme le sélénium est souvent négligée. Grâce à ses puissantes propriétés antioxydantes, le sélénium contribue non seulement à améliorer votre santé cardiovasculaire, mais peut également contribuer à réduire le risque de cancer.
Le sélénium est également bénéfique pour votre santé cognitive et mentale. Pour obtenir suffisamment de cet oligo-élément, vous pouvez inclure des aliments riches en sélénium comme les noix du Brésil, les sardines et les œufs durs parmi les nombreuses options énumérées ci-dessus. Cependant, vous devez faire attention à ne pas en faire trop pour éviter les risques potentiels de toxicité et d’effets secondaires.
Questions fréquemment posées
- Avez-vous besoin d’un supplément de sélénium ?
Cela dépend de ta situation. La plupart du temps, vous pouvez traiter une carence en sélénium en consommant suffisamment d’aliments riches en minéraux. Cependant, si vous avez des conditions particulières, votre médecin peut vous recommander des suppléments. Veuillez prendre des suppléments de sélénium sous la supervision d’un professionnel de la santé, car ils peuvent interagir avec certains autres médicaments ( 24 ).
- Pouvez-vous prendre du sélénium et du zinc ensemble?
Les études ne recommandent pas de prendre des suppléments de sélénium et de zinc ensemble. Les minéraux peuvent interagir les uns avec les autres et réduire la biodisponibilité ( 25 ).
- Le sélénium est-il bon pour la peau et les cheveux ?
Certaines recherches suggèrent que le sélénium peut favoriser la santé de la peau et des cheveux ( 26 ). Pourtant, plus de recherche est justifiée.
- Combien de temps le sélénium reste-t-il dans le corps ?
La majeure partie du sélénium qui pénètre dans le corps en sort dans les 24 heures ( 27 ).
Ressources
- Sélénium : rôle antioxydant dans la santé humaine, Environmental Health and Preventive Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2698273/ - Le sélénium est-il un traitement potentiel des métastases cancéreuses ? Nutriments, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, Instituts nationaux de la santé.
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https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/selenium-and-prostat-cancer - Sélénium pour la prévention du cancer, Base de données Cochrane des revues systématiques, Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis, National Institutes of Health.
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