Quali sono i 6 benefici del selenio? In che cibo si trova?
Il selenio è un minerale traccia essenziale che contribuisce a varie funzioni corporee. Tuttavia, poiché è un minerale traccia, la maggior parte di noi non ne sa molto. Gli studi hanno scoperto i benefici del selenio nella lotta allo stress ossidativo e nella prevenzione di una serie di malattie ( 1 ).
Tuttavia, il ruolo del selenio va oltre lo scavenging dei radicali liberi. Questo articolo ti spiegherà perché un’adeguata assunzione di selenio è importante.
Quali sono i benefici per la salute del selenio?
Il selenio ha potenti proprietà antiossidanti che possono aiutare a curare il cancro e le malattie cardiache. Un’adeguata assunzione di selenio è anche collegata al miglioramento della salute cognitiva e dell’immunità.
1. Può aiutare a prevenire il cancro
Gli studi dimostrano che il selenio può influenzare negativamente la progressione del cancro ( 2 ). Questo effetto può essere attribuito a composti specifici chiamati selenoproteine associate al selenio.
Il selenio mostra attività antitumorale contro i tumori della mammella, del polmone, della prostata, del colon e della pelle ( 2 ). Aiuta anche a prevenire le metastasi del cancro (sviluppo di escrescenze tumorali secondarie lontano dal sito originale del cancro).
È stato scoperto che il selenio ha l’effetto più forte nella prevenzione del cancro alla prostata. È stato riferito che i decessi per cancro alla prostata erano il 63% in meno tra gli uomini che assumevano selenio ( 3 ).
Tuttavia, alcuni studi hanno anche portato a risultati contrastanti. Ciò era particolarmente vero per l’uso non supervisionato di integratori di selenio, che è stato trovato per aumentare il rischio di cancro alla prostata ( 4 ).
Leggi anche: 20 alimenti ricchi di rame e i loro benefici
2. Può supportare la salute cardiovascolare
Negli studi osservazionali, il selenio è stato collegato a un ridotto rischio di malattia coronarica ( 5 ). Ciò può essere attribuito alla potente attività antiossidante del minerale.
Anche le selenoproteine giocano un ruolo qui. Prevengono l’ossidazione delle LDL, l’infiammazione vascolare e l’aterogenesi ( 6 ). Aiutano anche ad alleviare lo stress cardiaco combattendo le specie reattive dell’ossigeno nel cuore.
La supplementazione di selenio può anche avere un effetto benefico sulla salute del cuore. Il minerale riduce le concentrazioni di proteine C-reattive (proteine corporee la cui concentrazione aumenta in risposta all’infiammazione), contrastando così l’infiammazione e le malattie cardiovascolari associate ( 7 ).
Tuttavia, alcuni studi sui benefici del selenio per la salute del cuore sono ancora inconcludenti ( 8 ). Un altro studio sconsiglia l’uso di integratori di selenio per prevenire le malattie cardiovascolari ( 5 ).
Leggi anche: 14 comprovati benefici, dosaggio ed effetti collaterali della niacina
3. Può aiutare a prevenire il declino cognitivo
Le selenoproteine aiutano a combattere lo stress ossidativo, che può aiutare a prevenire il declino cognitivo legato all’età ( 9 ). Nel caso di carenza di selenio, l’unico organo che contiene il minerale più lungo è il cervello. Questo ci mostra il ruolo che il selenio gioca nella salute del cervello.
In uno studio sui cinesi rurali più anziani, bassi livelli di selenio erano collegati a una funzione cognitiva inferiore ( 10 ). Livelli più elevati di selenio erano anche associati a una migliore cognizione.
Il selenio svolge anche un ruolo nella sintesi delle glutatione perossidasi, importanti enzimi antiossidanti presenti nei tessuti cerebrali. Questi enzimi riducono la concentrazione di specie reattive dell’ossigeno nel cervello ( 11 ).
4. Può migliorare la funzione tiroidea
La ghiandola tiroidea contiene la più alta quantità di selenio per grammo di tessuto. Alcune ricerche suggeriscono che l’assunzione di selenio può aumentare il funzionamento della tiroide, specialmente negli individui affetti da ipotiroidismo ( 12 ).
Un’assunzione ottimale di selenio può anche prevenire le malattie della tiroide ( 13 ). Un altro studio fa luce sulla possibilità che la carenza di selenio possa causare la distruzione della ghiandola tiroidea ( 14 ).
Le proteine legate al selenio sono coinvolte nella regolazione dell’azione degli ormoni tiroidei ( 15 ).
5. Aumenta l’immunità
È stato scoperto che il selenio alimentare aumenta la funzione immunitaria attraverso le sue selenoproteine ( 16 ). Il selenio non solo aumenta l’immunità, ma regola anche le risposte immunitarie eccessive e l’infiammazione cronica.
Il selenio aumenta la resistenza di una persona alle infezioni virali promuovendo l’immunità ( 17 ). Il minerale colpisce anche tutti i componenti del sistema immunitario. È abbondante nei tessuti immunitari come la milza, i linfonodi e il fegato.
Un adeguato selenio stimola anche il funzionamento dei linfociti T, che sono componenti importanti del sistema immunitario umano ( 18 ).
Il selenio può aiutare a curare l’asma. Mentre l’uso diretto del selenio per curare l’asma deve ancora essere studiato, le fonti suggeriscono che potrebbe integrare i trattamenti per l’asma ( 19 ).
Leggi anche: 15 benefici, dosaggio ed effetti collaterali della L-arginina
6. Può promuovere la fertilità
Il selenio gioca un ruolo nella riproduzione umana. Negli studi, bassi livelli di selenio sono stati collegati all’infertilità maschile ( 20 ).
Ancora un altro piccolo studio ha scoperto che il selenio potrebbe prevenire l’infertilità combattendo i danni dei radicali liberi ( 21 ).
Questi vantaggi ci mostrano quanto sia importante il selenio. Sebbene sia un minerale traccia, ha un ruolo molto importante nella salute umana.
Il modo migliore per ottenere abbastanza selenio è mangiare cibi ricchi di minerali.
Quali sono le migliori fonti alimentari di selenio?
Il selenio è abbondante in alcuni alimenti di tutti i giorni. La tabella seguente vi darà un’idea:
| cibo | Quantità | mcg | %DV |
| Noci brasiliane | Da 6 a 8 noci | 544 | 777 |
| Tonno Pinna Gialla Cotto | 3 once | 92 | 131 |
| Ippoglosso al forno | 3 once | 47 | 67 |
| Sardine, sott’olio | 3 once | 45 | 64 |
| prosciutto arrosto | 3 once | 42 | 60 |
| gamberi in scatola | 3 once | 40 | 57 |
| pasta cotta | 1 tazza | 37 | 53 |
| Bistecca Di Manzo Arrosto | 3 once | 33 | 47 |
| Riso integrale cotto | 1 tazza | 19 | 27 |
| uovo sodo | 1 grande | 15 | 21 |
* National Institutes of Health, valori di provenienza del selenio
Assicurati di includere questi alimenti nella tua dieta regolare. In caso contrario, può portare a carenza di selenio.
Quali sono i sintomi della carenza di selenio?
I sintomi della carenza di selenio sono in gran parte correlati al cuore e alle articolazioni. Una moderata carenza può portare a infertilità maschile e malattie neurologiche ( 22 ).
Stanchezza, debolezza muscolare, nebbia mentale, perdita di capelli e un sistema immunitario indebolito sono altri sintomi.
L’assunzione giornaliera raccomandata di selenio per gli adulti è di 55 mcg/die. L’assunzione tollerabile di questo minerale è di 400 mcg al giorno. Qualsiasi cosa oltre a ciò può portare alla tossicità del selenio ( 23 ).
Tossicità del selenio
Anche un’assunzione eccessiva di selenio può causare problemi. Assumere più di 400 mcg di selenio ogni giorno può causare i seguenti sintomi nel tempo ( 24 ):
- Nausea
- unghie fragili
- eruzioni cutanee
- Un sapore metallico in bocca
- Diarrea
- Alito al profumo di aglio
Riepilogo
Nella nostra salute generale e nei processi metabolici, rame, zinco, ferro, ecc. Mentre tutti conoscono l’importanza di vitamine e minerali come il selenio, l’importanza di oligominerali come il selenio è spesso trascurata. Con le sue potenti proprietà antiossidanti, il selenio non solo aiuta a migliorare la salute cardiovascolare, ma può anche aiutare a ridurre il rischio di cancro.
Il selenio giova anche alla tua salute cognitiva e mentale. Per ottenere abbastanza di questo minerale traccia, puoi includere cibi ricchi di selenio come noci del Brasile, sardine e uova sode tra le molte opzioni sopra elencate. Tuttavia, dovresti stare attento a non esagerare per evitare potenziali rischi di tossicità ed effetti collaterali.
Domande frequenti
- Hai bisogno di un integratore di selenio?
Dipende dalla tua situazione. Il più delle volte, puoi curare una carenza di selenio consumando abbastanza cibi ricchi di minerali. Tuttavia, in caso di condizioni speciali, il medico può raccomandare integratori. Si prega di assumere integratori di selenio sotto la supervisione di un operatore sanitario, poiché potrebbero interagire con alcuni altri farmaci ( 24 ).
- Puoi prendere selenio e zinco insieme?
Gli studi non raccomandano l’assunzione di integratori di selenio e zinco insieme. I minerali possono interagire tra loro e ridurre la biodisponibilità ( 25 ).
- Il selenio fa bene alla pelle e ai capelli?
Alcune ricerche suggeriscono che il selenio può supportare la salute della pelle e dei capelli ( 26 ). Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.
- Quanto tempo rimane il selenio nel corpo?
La maggior parte del selenio che entra nel corpo esce entro 24 ore ( 27 ).
risorse
- Selenio: ruolo antiossidante nella salute umana, salute ambientale e medicina preventiva, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2698273/ - Il selenio è un potenziale trattamento per le metastasi del cancro? Nutrienti, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705340/ - Selenio e cancro alla prostata, Harvard Medical School.
https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/selenium-and-prostat-cancer - Selenio per la prevenzione del cancro, Cochrane Database of Systematic Reviews, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29376219 - Selenio e malattia coronarica: una meta-analisi, American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1829306/ - Selenio e il suo supplemento cardiovascolare: cosa sappiamo? Nutrienti, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4446741/ - Effetto della supplementazione di selenio sulla malattia coronarica: una revisione sistematica e una meta-analisi di studi randomizzati e controllati. Journal of Trace Elements in Medicine and Biology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28965605 - Livelli di selenio e ipertensione: una revisione sistematica della letteratura, Oregon State University.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23590757 - Selenio e deterioramento cognitivo: una breve rassegna basata sui risultati dello studio EVA, BioFactors, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22419540 - Livello di selenio e funzione cognitiva nel cinese rurale anziano, American Journal of Epidemiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2760949/ - Funzione cognitiva in profondità, Oregon State University.
https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/cognitive-function#selenium-deficiency - Selenio e malattie della tiroide: dalla fisiopatologia al trattamento, International Journal of Endocrinology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5307254/ - Selenio e tiroide: un legame stretto, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, Oxford Academic Journals.
https://academic.oup.com/jcem/article/95/12/5180/2835162 - Selenio e funzione tiroidea in neonati, bambini e adolescenti, BioFactors, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14757964 - Selenio, Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie.
https://www.cdc.gov/nutritionreport/99-02/pdf/nr_ch4b.pdf - Il ruolo del selenio nell’infiammazione e nell’immunità: dai meccanismi molecolari alle opportunità terapeutiche, agli antiossidanti e ai segnali redox, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3277928/ - Selenio, funzione immunitaria e resistenza alle infezioni virali, Journal of the Australian Dietetic Association, Wiley Online Library.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1747-0080.2008.00260.x - Il ruolo del selenio nell’immunità umana, Zambian Medical Journal.
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.11.1.1017.6974&rep=rep1&type=pdf - Selenio e asma, aspetti molecolari della medicina, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3246085/ - Selenio spermatico e fertilità umana, Fertilità e infertilità, Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6500080 - Selenio negli organi riproduttivi maschili umani, Società Europea di Riproduzione Umana ed Embriologia.
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.573.6597&rep=rep1&type=pdf - Carenza di selenio, National Center for Biotechnology Information, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482260/ - Selenio, National Institutes of Health.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/#h3 - Selenio, National Institutes of Health.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-Consumer/ - Effetto della modalità di integrazione di zinco e selenio sulla loro biodisponibilità nella prostata di ratto. La gestione dovrebbe essere congiunta o separata? Nutrienti, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5083989/ - Le selenoproteine sono essenziali per la corretta funzione dei cheratinociti e lo sviluppo della pelle, PloS One, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20805887 - Portale delle sostanze tossiche – Registro del selenio, delle sostanze tossiche e delle malattie. https://www.atsdr.cdc.gov/phs/phs.asp?id=151&tid=28
This post is also available in: العربية (Arabo) Dansk (Danese) Nederlands (Olandese) Français (Francese) עברית (Ebraico) Polski (Polacco) Română (Rumeno) Русский (Russo) Türkçe (Turco) Español (Spagnolo) Български (Bulgaro) Ελληνικά (Greco) Magyar (Ungherese) Português (Portoghese, Portogallo)
