Каковы 6 преимуществ селена? В какой пище он содержится?
Селен является важным микроэлементом, который способствует различным функциям организма. Однако, поскольку это микроэлемент, большинство из нас мало что о нем знает. Исследования выявили преимущества селена в борьбе с окислительным стрессом и предотвращении ряда заболеваний ( 1 ).
Однако роль селена выходит за рамки удаления свободных радикалов. Эта статья расскажет вам, почему важно адекватное потребление селена.
![Селен
селена](https://i0.wp.com/therapidya.com/wp-content/uploads/2022/07/Benefits-Of-Selenium.png?resize=850%2C480&ssl=1)
Каковы преимущества селена для здоровья?
Селен обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые могут помочь в лечении рака и сердечных заболеваний. Адекватное потребление селена также связано с улучшением когнитивного здоровья и иммунитета.
1. Может помочь предотвратить рак
Исследования показывают, что селен может негативно влиять на прогрессирование рака ( 2 ). Этот эффект можно отнести к конкретным соединениям, называемым селен-ассоциированными селенопротеинами.
Селен проявляет противораковую активность в отношении рака молочной железы, легких, предстательной железы, толстой кишки и кожи ( 2 ). Это также помогает предотвратить метастазирование рака (развитие вторичных опухолевых новообразований вдали от первоначального очага рака).
Было обнаружено, что селен обладает самым сильным эффектом в предотвращении рака простаты. Сообщалось, что смертность от рака предстательной железы была на 63% меньше среди мужчин, принимавших селен ( 3 ).
Тем не менее, некоторые исследования также привели к неоднозначным результатам. Это особенно верно в отношении неконтролируемого приема добавок селена, которые, как было установлено, увеличивают риск развития рака простаты ( 4 ).
Читайте также: 20 продуктов с высоким содержанием меди и их польза
2. Может поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы
В обсервационных исследованиях селен был связан со снижением риска ишемической болезни сердца ( 5 ). Это можно объяснить мощной антиоксидантной активностью минерала.
Селенопротеины также играют здесь роль. Они предотвращают окисление ЛПНП, воспаление сосудов и атерогенез ( 6 ). Они также помогают снять сердечный стресс, борясь с активными формами кислорода в сердце.
Добавки селена также могут оказать благотворное влияние на здоровье сердца. Минерал снижает концентрацию С-реактивных белков (белков организма, концентрация которых увеличивается в ответ на воспаление), тем самым, возможно, борясь с воспалением и связанными с ним сердечно-сосудистыми заболеваниями ( 7 ).
Тем не менее, некоторые исследования о пользе селена для здоровья сердца все еще неубедительны ( 8 ). Другое исследование не рекомендует использовать добавки селена для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний ( 5 ).
Также читайте: 14 доказанных преимуществ, дозировки и побочных эффектов ниацина
3. Может помочь предотвратить снижение когнитивных функций
Селенопротеины помогают бороться с окислительным стрессом, что может помочь предотвратить возрастное снижение когнитивных функций ( 9 ). В случае дефицита селена единственным органом, который дольше всего содержит минерал, является мозг. Это показывает нам роль селена в здоровье мозга.
В исследовании пожилых китайцев из сельской местности низкий уровень селена был связан с более низкой когнитивной функцией ( 10 ). Более высокие уровни селена также были связаны с лучшим познанием.
Селен также играет роль в синтезе глутатионпероксидазы, важных антиоксидантных ферментов, обнаруженных в тканях головного мозга. Эти ферменты снижают концентрацию активных форм кислорода в мозге ( 11 ).
4. Может улучшить функцию щитовидной железы
Щитовидная железа содержит наибольшее количество селена на грамм ткани. Некоторые исследования показывают, что потребление селена может улучшить работу щитовидной железы, особенно у людей, страдающих гипотиреозом ( 12 ).
Оптимальное потребление селена может даже предотвратить заболевание щитовидной железы ( 13 ). Другое исследование проливает свет на возможность того, что дефицит селена может вызвать разрушение щитовидной железы ( 14 ).
Связанные с селеном белки участвуют в регуляции действия гормонов щитовидной железы ( 15 ).
5. Повышает иммунитет
Было обнаружено, что диетический селен повышает иммунную функцию благодаря своим селенопротеинам ( 16 ). Селен не только повышает иммунитет, но и регулирует чрезмерные иммунные реакции и хроническое воспаление.
Селен повышает устойчивость человека к вирусным инфекциям, способствуя иммунитету ( 17 ). Минерал также влияет на все компоненты иммунной системы. Его много в иммунных тканях, таких как селезенка, лимфатические узлы и печень.
Адекватное количество селена также повышает функционирование Т-клеток, которые являются важными компонентами иммунной системы человека ( 18 ).
Селен может помочь в лечении астмы. Хотя прямое использование селена для лечения астмы еще предстоит изучить, источники предполагают, что он может дополнять лечение астмы ( 19 ).
Читайте также: 15 полезных свойств, дозировки и побочных эффектов L-аргинина
6. Может способствовать фертильности
Селен играет роль в репродукции человека. В исследованиях низкий уровень селена был связан с мужским бесплодием ( 20 ).
Еще одно небольшое исследование показало, что селен может предотвратить бесплодие, борясь со свободными радикалами ( 21 ).
Эти преимущества показывают нам, насколько важен селен. Хотя это микроэлемент, он играет очень важную роль в здоровье человека.
Лучший способ получить достаточное количество селена — есть продукты, богатые минералами.
Каковы лучшие пищевые источники селена?
![Селен](https://i0.wp.com/therapidya.com/wp-content/uploads/2022/07/Benefits-Of-Selenium-1.png?resize=850%2C480&ssl=1)
Селена много в некоторых повседневных продуктах. Представленная ниже таблица даст вам представление:
еда | Количество | мкг | %DV |
бразильский орех | 6-8 орехов | 544 | 777 |
Приготовленный желтоперый тунец | 3 унции | 92 | 131 |
Запеченный палтус | 3 унции | 47 | 67 |
Сардины, консервированные в масле | 3 унции | 45 | 64 |
жареная ветчина | 3 унции | 42 | 60 |
консервированные креветки | 3 унции | 40 | 57 |
приготовленная паста | 1 чашка | 37 | 53 |
Стейк из жареной говядины | 3 унции | 33 | 47 |
Вареный коричневый рис | 1 чашка | 19 | 27 |
яйцо вкрутую | 1 большой | 15 | 21 |
* Национальные институты здравоохранения, данные о селене
Обязательно включите эти продукты в свой обычный рацион. Невыполнение этого требования может привести к дефициту селена.
Каковы симптомы дефицита селена?
Симптомы дефицита селена в значительной степени связаны с сердцем и суставами. Умеренный дефицит может привести к мужскому бесплодию и неврологическим заболеваниям ( 22 ).
Другими симптомами являются усталость, мышечная слабость, умственный туман, выпадение волос и ослабленная иммунная система.
Рекомендуемая суточная доза селена для взрослых составляет 55 мкг в день. Допустимая доза этого минерала составляет 400 мкг в день. Все, что выходит за рамки этого, может привести к токсичности селена ( 23 ).
Токсичность селена
Чрезмерное потребление селена также может вызвать проблемы. Прием более 400 мкг селена каждый день может со временем вызывать следующие симптомы ( 24 ):
- Тошнота
- ломкие ногти
- кожные высыпания
- Металлический привкус во рту
- Диарея
- Дыхание с запахом чеснока
Резюме
В нашем общем здоровье и метаболических процессах медь, цинк, железо и т. д. В то время как все знают о важности витаминов и минералов, таких как селен, важность микроэлементов, таких как селен, часто упускается из виду. Обладая мощными антиоксидантными свойствами, селен не только помогает улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы, но и может помочь снизить риск развития рака.
Селен также полезен для вашего когнитивного и психического здоровья. Чтобы получить достаточное количество этого микроэлемента, вы можете включить продукты, богатые селеном, такие как бразильские орехи, сардины и яйца вкрутую, среди многих вариантов, перечисленных выше. Тем не менее, вы должны быть осторожны, чтобы не переусердствовать, чтобы избежать потенциальных рисков токсичности и побочных эффектов.
Часто задаваемые вопросы
- Нужна ли вам добавка селена?
Это зависит от вашей ситуации. В большинстве случаев вы можете лечить дефицит селена, потребляя достаточное количество продуктов, богатых минералами. Однако, если у вас есть какие-либо особые условия, ваш врач может порекомендовать добавки. Пожалуйста, принимайте добавки селена под наблюдением врача, так как они могут взаимодействовать с некоторыми другими лекарствами ( 24 ).
- Можно ли принимать селен и цинк вместе?
Исследования не рекомендуют принимать добавки селена и цинка вместе. Минералы могут взаимодействовать друг с другом и снижать биодоступность ( 25 ).
- Полезен ли селен для кожи и волос?
Некоторые исследования показывают, что селен может поддерживать здоровье кожи и волос ( 26 ). Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
- Как долго селен остается в организме?
Большая часть селена, поступающего в организм, выводится в течение 24 часов ( 27 ).
Ресурсы
- Селен: антиоксидантная роль в здоровье человека, гигиена окружающей среды и профилактическая медицина, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2698273/ - Является ли селен потенциальным средством для лечения метастазов рака? Питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3705340/ - Селен и рак простаты, Гарвардская медицинская школа.
https://www.health.harvard.edu/newsletter_article/selenium-and-prostat-cancer - Селен для профилактики рака, Кокрановская база данных систематических обзоров, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29376219 - Селен и ишемическая болезнь сердца: метаанализ, Американский журнал клинического питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1829306/ - Селен и его сердечно-сосудистая добавка — что мы знаем? Питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4446741/ - Влияние добавок селена на ишемическую болезнь сердца: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Журнал микроэлементов в медицине и биологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28965605 - Уровни селена и гипертония: систематический обзор литературы, Университет штата Орегон.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23590757 - Селен и когнитивные нарушения: краткий обзор по результатам исследования EVA, BioFactors, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22419540 - Уровень селена и когнитивная функция у сельских пожилых китайцев, Американский журнал эпидемиологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2760949/ - Когнитивные функции в глубине, Университет штата Орегон.
https://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/cognitive-function#selenium-deficiency - Селен и заболевания щитовидной железы: от патофизиологии к лечению, Международный журнал эндокринологии, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5307254/ - Селен и щитовидная железа: тесная связь, Журнал клинической эндокринологии и метаболизма, Oxford Academic Journals.
https://academic.oup.com/jcem/article/95/12/5180/2835162 - Селен и функция щитовидной железы у младенцев, детей и подростков, BioFactors, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14757964 - Селен, Центры по контролю и профилактике заболеваний.
https://www.cdc.gov/nutritionreport/99-02/pdf/nr_ch4b.pdf - Роль селена в воспалении и иммунитете: от молекулярных механизмов до терапевтических возможностей, антиоксидантов и окислительно-восстановительных сигналов, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3277928/ - Селен, иммунная функция и устойчивость к вирусным инфекциям, журнал Австралийской диетической ассоциации, онлайн-библиотека Wiley.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1747-0080.2008.00260.x - Роль селена в иммунитете человека, Zambian Medical Journal.
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.11.1.1017.6974&rep=rep1&type=pdf - Селен и астма, Молекулярные аспекты медицины, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3246085/ - Селен спермы и фертильность человека, Фертильность и бесплодие, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6500080 - Селен в мужских репродуктивных органах человека, Европейское общество репродукции человека и эмбриологии.
http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.573.6597&rep=rep1&type=pdf - Дефицит селена, Национальный центр биотехнологической информации, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK482260/ - Селен, Национальный институт здоровья.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/#h3 - Селен, Национальный институт здоровья.
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-Consumer/ - Влияние режима приема цинка и селена на их биодоступность в предстательной железе крыс. Должно ли управление быть совместным или раздельным? Питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5083989/ - Селенопротеины необходимы для правильного функционирования кератиноцитов и развития кожи, PloS One, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20805887 - Портал токсичных веществ – селен, реестр токсичных веществ и заболеваний. https://www.atsdr.cdc.gov/phs/phs.asp?id=151&tid=28
This post is also available in: العربية (Арабский) Dansk (Датский) Nederlands (Голландский) Français (Французский) עברית (Иврит) Italiano (Итальянский) Polski (Польский) Română (Румынский) Türkçe (Турецкий) Español (Испанский) Български (Болгарский) Ελληνικά (Греческий) Magyar (Венгерский) Português (Португальский, Португалия)